Mulaidhean Frangach Clasaigeach agus pasganan Nollaig airson na Nollaige

Is e na reasabaidhean milis seo saor-làithean Frangach an èideadh iongantach air a 'chèic, mar sin a bhruidhinn, airson clàr-latha saor-làithean iongantach mar-thà. Tha na cleachdaidhean clasaigeach seo a 'nochdadh bho siùcair sìmplidh agus bathar furasta fuasgailte airson faradh traidiseanta na Frainge. Tha rudeigin an seo gus a bhith a 'freagairt gach clàr-saora geamhraidh.

Tha na 13 mìneagan den Nollaig, no Les Treize Desserts de Noël, air an tlachd às dèidh Gros Souper ann an Provence. Tha na 13 dìtean a 'toirt iomradh air Iosa agus a dh' abstoil dheug aig an Last Supper. Mar a bhios traidisean a 'dol, feumaidh co-dhiù 13 siùcair a bhith rim faotainn, bidh iad uile air an toirt seachad aig aon àm, agus feumaidh beagan de gach milis a bhith aig gach aoigh. Chan fheum a h-uile biadh a bhith air a sheòladh gu bhith na mhullach làn, aodach bheag, agus tha siùcar air a ghabhail a-steach.

Tlachd a ghabhail air na reasabaidhean sin rè na saor-làithean, a 'frithealadh gu h-aonar no mar phàirt de na 13 dìchean.

• 01 de 18

  Cait-bhiorach de Chèitidh Noel

  Chaidh a 'chiad chèic loinne Nollaige no bèist Buche de Noel a chruthachadh gu cruthachail aig deireadh nan 1800an le còcaire tearc Frangach. Tha an reasabaidh teòclaid Buche de Noel seo a 'sealltainn cèic Genoise aotrom-adhair, vanilla air a rolladh a-steach gu siolandair leis an reothadh teas-seaclid seaclid as beairtiche.

• 02 de 18

  Rèite Cèicichean Dearg Chocolate Chocolate

  Is e bèice beag clasaigeach Frangach a th 'ann an Madeleines. Tha na cèicichean beaga tlachdmhor deònach a bhith aig gach fèill. Cuir a-steach iad le seoclaid bheag agus bidh thu a 'bualadh air a' photan.

• 03 de 18

  Rèit Fhrangach Almond Macarons

  Chan eil dòigh nas fheàrr ann a bhith a 'comharrachadh gu sònraichte na tha ann an lobhta de dh' àlainn Almond macarons. Tha iad air aon de na h-uirsgeulan as bòidhche agus tha iad gu tur bòidheach. Dè nach eil coltach ri chèile?

• 04 de 18

  Rèitidh Cookie Palmam-cainne Fraingis

  Tha na tàirneagan beaga blàth, bòidheach agus sgadain cho iongantach le glainne de rudeigin aig àm na Nollaige.

• 05 de 18

  Rèit Quince Paste

  Tha an t-òrdugh seo air a dhèanamh ann an stoidhle clasaigeach Cotignac D'Orleans. Gu sònraichte de chathair-bhaile Frangach Orleans bhon 15mh linn, tha an ìre seo gu ìre nas lugha na milis na deilbhidhean deiseil a tha air an ullachadh mar an ceudna, no candy a 'gearradh mheasan. Tha fios aig a 'chruth ann an dùthchannan eile mar chòige càise, agus san Spàinn mar Membrillo. Dèan slatan-bìdh den chuibhreann deiseil le taghadh de chàise, cnothan agus measan air bòrd càise. Tha am paste brèagha cuideachd le feòil geam fuar mar sàbhraidh .

• 06 de 18

  Rèit Chlaissons

  Tha a 'chuid as motha de sholarachadh an t-saoghail de Chalissons - candy almond paste-àraid a' tighinn bho Aix en Provence. Bidh a 'mhòr-chuid de luchd-tadhail air Aix a' tighinn le crann airson an candy sònraichte. Tha iad duilich a lorg, ach is fhiach an oidhirp a dhèanamh airson an dèanamh bho thoiseach.

• 07 de 18

  Rèit Fougasse

  Bidh Fougasse no pompe à l'Huile, aran-ola ola-ola, air an ithe le slatan fìonais a chaidh a dhèanamh anns an t-seusan fogharach mu dheireadh. Is e an traidisean a bhith a 'briseadh an aran gu seirbhisean fa leth leis na corragan, an àite a bhith a' gearradh an arain le sgian. Tha an sgeulachd ag ràdh gu bheil seo a 'dìon do bheairteas bho bhriseadh sa bhliadhna a tha romhainn.

  Tha an earrann "four beggars" de lez treize na seasamh airson ceithir coimhearsnachdan manachail: Augustinians, Carmelites, Dominicans, agus Franciscans. Bidh na cnòtaichean a 'seasamh airson na Augustinians, almoin airson nan Carmelites, reisins airson na Dominicans, agus figean airson na Franciscans. Bidh blas de mheasan ùra mar as trice a 'cunntadh mar mhodag, agus tha e an-còmhnaidh a' frithealadh an dèidh Gros Souper. Faodaidh e bhith na taghadh de oranges, ùbhlan, pearan, agus fìon-dhearcan. Thathar a 'cur fàilte air measgachadh sam bith de mheasan ràitheil, agus chan ann tric a bhios dearcan ùra a' dèanamh an liosta, ged a bhiodh iad air am meas iomchaidh.

• 08 de 18

  Rèite crot-bhiorach

  Is e cèic bainnse traidiseanta na Frainge a th 'ann an Croquembouche. Tha e cuideachd air a frithealadh airson amannan sònraichte agus airson na saor-làithean. Tha an t-àite a th 'ann an croquembouche traidiseanta air a dhèanamh le uachdar cùbhraidh vanilla agus air a sgeadachadh le almonds sugared. Tha crògan-bìdh an latha an-diugh air an dèanamh le blasan uachdar cruthachail a 'chruinn agus air an sgeadachadh le flùraichean, ealain siùcair, agus fiù' s seoclaid a leaghadh.

• 09 de 18

  Rèite Cèic Opera

  Is fhiach an rèiteachadh cèic opera seo an ùine a thasgadh. Bidh sreathan cèic sponge aotrom, teas-cofaidh, agus drùbag teòclaid dorcha ga dhèanamh a 'sealltainn a' mhullach.

• 10 de 18

  Rèit Speculaas

  Gu neo-chinnteach cugallach, bidh an reasag speculaas seo a 'dèanamh briosgaid, nach eil ro-bhlasach, a tha a' feuchainn ri bhith air a thàladh ann an cofaidh. Tha an measgachadh measgachadh de spìosraidhean òrdaigeach anns an ribe seo a 'cruthachadh blas a' chomharra leis a bheil briosgaidean speculagas Beilgeach air a bhith eòlach fad linntean.

• 11 de 18

  Recipe Creme au Caramel

  Tha Creme au caramel, ris an canar cuideachd caramel creme, na rùm mìorbhaileach mìorbhaileach airson pàrtaidhean dìnnear. Chan e a-mhàin gu bheil an blas mellow, sophisticated, and versatile; Faodar an clasaig bistro seo a dhèanamh suas ri aon latha ro làimh. Air a sheirbheadh ​​ann an cruinneachadh drùidhteach de charamel le cèis, chan fheum e garnish a bhith ann ach plàigh tarraingeach.

• 12 de 18

  Rèit Tòcail Tòcail Dorcha

  Tha dannsa teòclaid dorcha bog a tha a 'leaghadh le pùdar cocoa air a leigheas mar nach eil. Tha na truffles seoclaid dorcha Frangach sin cho bòidheach, cho blasail, gum feum iad ag ithe gu slaodach.

• 13 de 18

  Rèitidh Tartain Lemon

  Is e seo an tart àraid Frangach, a chaidh a lorg aig patisseries agus cafaidhean fad na bliadhna agus gu sònraichte math airson amannan saor-làithean. Cool lemon, biorach a 'lìonadh eadar-dhealachaidhean gu bòidheach leis a' chrosgagan, aodach beagan milis. Tha bòcan beag de fheòil Chantilly a tha air a sheòladh leis a 'mhullach a' dèanamh deiseil.

• 14 de 18

  Rèite Chestnuts Candied

  Ma tha cnòthanan a 'ròstadh thairis air teine ​​fiadhaich a' toirt buaidh air amannan is saor-làithean sona, an uairsin is iad na cisteagan gealaichte nan co-oghaichean muladach aca, a 'frithealadh a-mhàin mar an fheadhainn as freagarraiche. Mar sin is e gràdh a th 'anns an Fhraing anns an Fhraing, gu bheil eigh-shruthan Bherthillon ann am Paris mar as trice a' reic a-mach às a 'mhuir- mhara bruadar anns na h-uairean a thìde.

• 15 de 18

  Rèit Cèic Punt Slabhra Apple

  Gabh aon bhìdeadh den ribe-siùcair pòca seallaidh ùbhlan seo agus thèid do ghluasad gu dùthaich ubhal-ghort Normandy. Chaidh an cèiceag cuartach cuibhleach le cuibhlichean quatre seo a bhrosnachadh le draibheadh ​​air La Route des Cidres ann an Quebec, a tha coltach ri Normandy, le ubhal-ghortan ubhal, taighean seallaidh agus taighean-seinnse breagha.

• 16 de 18

  Recipe Souffles Souffles

  Feumaidh na reasabaidhean Frangach as fheàrr a bhith ag ionnsachadh a bhith nan soufflé seoclaid sìmplidh. 'S e soufflé a th' ann an soufflé, a tha a 'toirt a-mach biadh sam bith gu tur. Bidh iad air an cleachdadh às ùr às an àmhainn, tha iad toilichte agus a 'toirt toileachas do theaghlach is do aoighean dìnnear.

• 17 de 18

  Rèit Pìobairean

  Bidh pearan pòstaidh a 'dèanamh airson dìnnear iongantach, tarraingeach. Tha an reasabaidh seo a 'sealltainn piorran ùra air am poidseadh ann an siorup fìona gus an tionndaidh iad bogadh bog agus dath dearg, rubaidh.

• 18 de 18

  Uighean ann an Rèis-shneachda

  Bidh Oeufs a la neige, no uighean san t-sneachd, a 'dèanamh taisbeanadh eireachdail airson na fèisean saor-làithean agad ach chan eil iad ro throm an dèidh biadh làn.