Tha an tionndadh Tàlaidheach so-soothing seo de chlasaig uile-choitcheann a 'nochdadh feòil-ròin an àite cruithneachd, le leamagras leòbhrach agus luibhean ùra eile a' cur notaichean iongantach àlainn. Bidh e a 'dèanamh brot dinnearach iongantach, agus ma tha cearc ròstach no turcaidh agad a dh' fhaodadh tu a dhol a-steach air a 'chòrr. Cuir cuid de na glasraich as fheàrr leat, agus gheibh thu a 'ghaoth seo agus bidh e beò. Ma tha thu a 'sabaid le fuachd fuar no cnatan mòr, no aig àm sam bith tha thu ag iarraidh bòbhla de chofhurtachd a' smùideadh.
Na dh'fheumas tu
- 6 cupan brot cearc (cuir cnàmhan a-steach ma tha cearc ròstach no turcaidh agad)
- 1-2 breac-chearc ùr (no sùileanan, air an gearradh ann am pìosan beaga, no 1-2 cupan de chearc ròsta a tha air fhàgail a-rithist no turcaidh)
- 1 stalk
- lemongair (air a sgeadachadh gu breagha no air a chnàmh, no 3 tbsp ann am botail no leamagras air a dheasachadh le reothadh)
- 3-4
- Duilleagan teile kaffir (no duilleag 1 bàgh a-steach)
- 1 pìos meud-thumb galangal (no ginger, gràtaichte no air a sgoltadh ann an stiallan tana)
- 1 caran mòr (sgaoilte)
- 4 bunches co-bhan leanabh bok (sgaraichte, no glasraich a bharrachd air do roghainn: leithid broccoli, balgan-buachair,
- Caban Sìneach
- , eòrna no spionag. )
- 1 chili dearg (giteag, 1 cupa de shili chili, no 1/2 cupp. Piobar cayenne)
- 3 clòthan garlic (geàrr)
- 1/4 cupan sùgh ùr aol
- 2-3 tbsp.
- sauce èisg (gu blas)
- 1/4 gu 1/3 cupan bainne coconut
- Dash piobar geal (no piobar dubh, airson blas)
- 1/2 cupa cilantro
- 8-10 oz. noodles rís Thai tioram (no nòtaichean eile a thagh thu)
Mar a nì thu e
- Thoir a-steach pot mòr mòr gu dìreach fo bruich agus cuir ris na nòtaichean-dubha. Thoir air falbh bhon teas agus cead a thoirt do chnòthan-dubha 5-8 mionaid a thionndadh, no gus am bi bog ach fhathast cewy (" al dente "). Dèan dragh agus slaod ghoirid le uisge fuar airson cumail bho bhith a 'gèilleadh.
- A 'cleachdadh poit mhòr le brògan, thoir stoc cearc gus boil thairis air teas àrd. Cuir a-steach cearc , lemongrass, galangal no ginger, caran, ùir slàn (a bharrachd air cnàmhan cearc no tuircich, ma tha sin ri fhaighinn). Boil air àrd airson 1 mionaid, an uairsin tionndaidh sìos gu meadhanach agus còmhdaich le teas. Leig le brot a chleachdadh airson 5-6 mionaidean a bharrachd, a 'cur boc bok nuair a tha cearc faisg air a bruich.
- Fhad 'sa tha thu a' leantainn air a 'brògan a' brot, cuir a-steach an sùileag, gaol, sùgh aoil, agus 2 tbsp. den t-saisg èisg. Stir gu math.
- Thoir teas sìos chun a 'char as lugha agus cuir ris a' bhainne coconut (cuir suas gu 1/3 cupan airson brot uinneag). Cruthaich gu bhith a 'gabhail a-steach.
- Dèan deuchainn air a 'bhot, le bhith a' cur barrachd sauce èisg gus an ruigear blas / saltachd (bidh na dh'fheumas tu a 'crochadh air mar a tha do stoc saillte). Ma tha e a 'blasad ro sholach, cuir crìonadh eile no dhà de shùgh aoil. Cuir barrachd chili a-steach mura h-eil e pòsaidh gu leòr, no barrachd bainne cnòcach ma tha an brot ro spioradail. Ma tha an brot beagan searbh airson do bhlas, cuir 1-2 crom. siùcar (gus sùgh aol a chothromachadh).
- Gus seirbheis a dhèanamh, cuir tuinn fialaidh de nòtaichean anns gach bobhla, agus an uairsin mullach leis an brot teth. Crìochnaich le criogaid de phiobar agus coriander ùr mu dheireadh. Ma tha thu ag iarraidh, frithealadh le saill chili Thai , an dà chuid stòr-cheannaich no an sàbhaladh Nam Prik Pao Chili a th 'air a chòmhdach fhèin (reasair air a dhèanamh le chèile) gus briseadh de bhlas spìosrach a thoirt dhut. Enjoy!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 858 |
| Gu lèir Fat | 31 g |
| Sàmhchair saill | 12 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 139 mg |
| Sòidiam | 3,132 mg |
| Gualaisg | 88 g |
| Fiber nàdarra | 16 g |
| Protein | 64 g |