Is e biadh mara as fheàrr le Breatainn a bh 'ann am maragan, gu h-àraid le feòil ròsta airson lòn na Sàbaid . Bidh maragan lìonaichte ann an Siorrachd Iorc a 'dèanamh soithichean sùbailte mòr airson meadhan seachdain, no mar roghainn ròsta air Didòmhnaich. Bidh taobhan àrdaichte mucan Siorrachd Iorc ga thionndadh na mhias.
Is e aon de na lìonaidhean as fheàrr leam teth, spìosrach chili con carne. Tha am pioch às na spìosraidhean air a ghràdhachadh beagan le blas bog a 'chasg-mara-mara. Chan eil feum air reis no buntàta oir bidh na carbaidean uile a 'tighinn bhon mhodhgain. Simple, aon làimhseachadh de mhias. Sgoinneil.
Na dh'fheumas tu
- 1 rèis
- Sgoltadh mucan Siorrachd Iorc
- 2 spùran-bhùird ola glasraich
- 1 oinninn mhòr (air a ghearradh agus air a ghearradh gu ìre bheag)
- 2 clachan garlic (air an gearradh agus air an gearradh gu ìre bheag)
- 1 punnd feòil feòil (leantainneach)
- 2 teaspoon chilies (tiormaichte, gearraichte no blas)
- 1 can / 400 gram tomato (air a mhilleadh, air a ghearradh, agus sùgh)
- 1 can / 420 gram de phònairean dubhaig (air an drainadh)
- 1 bòrd-bhùird air sàsair Worcestershire
- 1 bùrn-bhùird le cuach tomato
- 1 cuibhle-bhùird (parsaidh)
- salainn airson blas
- piobar dubh airson blas
- Roghainneil: Anabar Tabasco
Mar a nì thu e
- Dèan slatan-mara maorach ann an Siorrachd Iorc a rèir an t-reasaidh agus fàg fois nuair a bhios thu a 'dèanamh an chile.
- Ann am pailteas seòmrach mòr, teas an ola gu teas meadhanach, cuir ris an nionnach agus bruich gus am bi e bog - mu 5 mionaidean. Bi faiceallach gun a bhith a 'losgadh na h-oiseanan. Cuir ris an eòrna agus bruich airson 2 mhionaid eile.
- Ardaich an teas agus cuir ris an fheòil fiadhaich. Cruthaich gu cunbhalach gus am bi an fheòil gu lèir donn. Cuir na chilies ris agus stir a-rithist.
- Cuir na tomato is an sùgh ris, agus na pònairean dubha dubha air an sgrìobadh. Cruthaich a-rithist agus bruich airson 5 mion air teas àrd, an uairsin cuir an t-sauce Worcestershire, cromag tomato, an teas agus an còcaire nas ìsle airson 45 mionaid. Cruthaich an sauce bho àm gu àm gus casg a chur air a bhith a 'gèilleadh. Ma tha an sauce a 'tiormachadh gu tric tha an teas ro àrd, nas ìsle an teas agus cuir uisge beag ghoilich gus a thilgeil a-mach.
- Dèan an àmhainn dhan teòthachd as àirde a ghabhas a dhèanamh, ge-tà, nach bi nas àirde na 450F / 230C no faodaidh an geir a losgadh.
- Cuir pìos de bhàrr-pìoba, dealachadh no ½tsp ola glasraich a-steach a-steach 4 mucan Siorrachd Iorc no 7 "/ 18cm tunagan ceapaire Bhictòria agus teas san àmhainn gus an toir an smocadh smocadh.
- Thoir an batter gu math eile le bhith a 'cur 2 fhosgladh de dh'uisge fuar agus lìonaidh e an treas cuid den staoin le sgoltadh agus tillidh e gu luath chun an àmhainn. Ceannaich airson 20 -25 mionaid no gus am bi am mucan buidhe agus àrdachadh
- Aon uair 's gum bi an chile air a bruich, cuir ris a' pheirslaidh, cuir a-steach an rèiteachadh, agus ma tha thu ag iarraidh barrachd cise dhan chile, cuir beagan sgoltagan de shàbh Tabasco (no cuir an siùcas air a 'bhòrd gus am faigh a h-uile duine an teas ). Cook airson 5 mionaidean eile.
- Cuir mucan-mara Siorrachd Iorc air plàigh dìnnear agus lìonaidh tu leis an chili bruich.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 655 |
| Gu lèir Fat | 23 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 143 mg |
| Sòidiam | 305 mg |
| Gualaisg | 50 g |
| Fiber nàdarra | 12 g |
| Protein | 61 g |