Tha raca de uain (8 riban ma thèid fhàgail gu h-iomlan) air a ghearradh gu math airson dithis dhaoine, dòigh air "roast" fhaighinn ach chan eil tunna de chòrr air fhàgail. A rèir meud a 'chrainn agus do bhiadh, bidh aon rèis a' dèanamh dà sheirbheis uabhasach fialaidh air uain - is dòcha gum bi sguabadh ma tha an raca mòr no ma tha an t-èis agad aotrom. Tha an sauce stèidhichte air reasabaidh bhon iris Living Martha Stewart grunn bhliadhnaichean air ais. Tha an tang de shùg lemon agus de chabalan a 'cothromachadh an uan bheairteach, agus tha an mint agus am peirsil a' toirt nota ùr don mhias eireachdail seo.
Air a dheasachadh le Joy Nordenstrom, Eòlaiche Biadh Ròmanach
Notaichean Aphrodisiac: Tha na prìomh fheartan aphrodisiac a gheibhear ann an uainean cuibhreannan àrd de shìm, iarann agus vitamain B. A bharrachd air an sin, tha uan na stòras de phròtain càileachd gu h-àraidh math agus tha sinne a 'gabhail a-steach zinc agus iarann gu furasta. Is e an luach làitheil a thathar a 'moladh le trì làmhan de dh'eòin bruich 30% de sinc (riatanach airson fàs, càradh innealan agus siostam dìon fallain) agus 17 sa cheud de iarann (a dh' fheumar airson ceallan fala dearga a chruthachadh). Tha Lamb làn de vitamain B, gu sònraichte B12 agus tha 40% de na luachan làitheil a thathar a 'moladh. Tha eileamaidean lorg leithid copar, manganese agus selenium rim faighinn ann an uan cuideachd. Faodaidh aon seirbheis a bhith a 'toirt seachad 74-100 sa cheud den riatanas làitheil airson vitim B12, a tha riatanach airson ath-bheachdan metabollach a' chuirp agus a 'cuideachadh le bhith a' lùghdachadh buaidh stailc air do bhodhaig. Is e Lamb an tùs as fheàrr nàdair airson aminoidid ris an canar carnitine, a tha a dhìth gus lùth a ghineadh bho aigéid shaille. Tha an t-searbhag brataich monounsaturated ris an canar palmitoleic acid, a chaidh a lorg ann an uan, a 'gleidheadh thogalaichean antimicrobial làidir. Cuideachd, geir neo-shàthaichte, a tha math dhut, a 'dèanamh suas airson leth an geir ann an uan. Gu h-iomlan, tha uan na dheagh dhòigh-beatha ann am biadh a tha stèidhichte ann am fodisis.
Na dh'fheumas tu
- 1
- raca uan (air a ghearradh)
- Salann Kosher
- 1/4 a 'cupadh ola ola (a bharrachd air a bhith a' còta do bhallach)
- 2 spùinn-bhùird
- bòidheach (air a ghearradh gu grinn)
- 1 teaspoon garlic (biorach)
- 1 bòrd-bùird lòm lemon
- 1/2 teaspoon geam lemon
- 1 bòrd-bhùird
- capers (air an drèanadh no air an losgadh agus air an drèanadh ma thèid a lìonadh ann an salainn)
- 2 spùinn-bhùird mint (muc)
- 1 bòrd-bhùird (parsed)
Mar a nì thu e
1. Preheat oven gu 325 ° F.2. Salann an uan air gach taobh.
3. Teas sgàil mhòr, trom le ola gu leòr gus bonn a 'phuinn a chosnadh. Nuair a bhios na h-ola a 'briseadh na h-ola, cuir ris an uan agus gu donn gu math air gach taobh. Cleachd clobha gus a bhith a 'cumail suas an rèis gus am faigh thu na cinn agus na h-oirean as àirde den raca.
4. Cuir an uan a-mach air crann a chuir ann an duilleag bèicearachd.
5. Mu 20 mionaid mus dèan thu frithealadh, cuir a 'chrann san àmhainn agus bruich gus am bi uan a' ruighinn 140 ceum airson tearc meadhanach.
Thoir air falbh bhon àmhainn agus leig leig còig mionaidean a dhubhadh mus cuir thu a-mach a-steach do chops dùbailte.
6. Ged a tha an t-uan a 'còcaireachd, dèan an sauce: Teas an ola ollaidh ann an siospan beag no sgileag gus an tèid e fodha. Cuir an t-inneal agus an t-aodach ris agus bruich thu thairis air teas meadhanach ìseal, a 'gluasad uaireannan, airson timcheall air 5 mionaidean. Tionndaidh an teas gu ìosal agus cuir ris an sùim lemon, zest agus capers. Dìreach mus do rinn thu seirbheis, stir am mint agus am peirsil.
7. Crònaich an siùcas thairis air na h-uainseanan agus cuiridh sinn seirbheis sa bhad.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 634 |
| Gu lèir Fat | 53 g |
| Sàmhchair saill | 15 g |
| Saill neo-shàthaichte | 31 g |
| Cholesterol | 129 mg |
| Sòidiam | 360 mg |
| Gualaisg | 3 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 34 g |