Is e cinch a th 'anns a' bhìdh seo stroganoff mairt gus a bhith a 'deasachadh oir tha e a' tòiseachadh le feòil-ròsta air a bruich a bh 'air fhàgail, ròstadh pot, brisket no eadhon de mhairt-ròsta roast. Mar sin feumaidh a h-uile dad a nì thu an siùsa a dhèanamh. Gus ùine a shàbhaladh, coimhead airson balgan-buachair ro-sgaraichte (tha iad mar as trice an aon phrìs ri balgan-buachair cunbhalach).
A bheil thu airson beagan an rèit seo ùrachadh? Tha Trader Joe's agus Pacific Natural Foods an dà chuid a 'dèanamh uachdar fìor mhath de bhrot buachair a tha air a dhèanamh le stuthan uile-nàdarra. Tha brot Trader Joe air a dhèanamh le balgan-buachair portobello.
Tha e gu math math.
Feuch an cùlaibh an stroganoff seo le neodlan ugh a th 'air a bruich teth agus salad uaine.
Na dèan a 'Bh-Uas: Dè bu chòir a dhèanamh leis na tha air fhàgail
Na dh'fheumas tu
- 2 bhòrd. ìm
- 1/2 cupan oiseanan air an cluinntinn
- 8 oz. balgan-buachair briste
- 2 bhòrd. flùr
- 1-1 / 2 cupan feòil feòil
- 1 10.75 oz. a 'dèanamh uachdar de bhrot buic-mhara
- 2 bhòrd. ùir searbh
- salann kosher agus piobar dubh ùr-ùrlair, gus blas a chur air
- 2 chupain air an sgeadachadh le mairteas ròsta a bh 'air a bhruich a bh' air fhàgail, ròsta pot, brisket mairteil no mairt-ròc deiseil
Mar a nì thu e
- Melt an ìm ann an sgàilean mòr (12 òirleach) os cionn teas meadhan. Cuir na h-uinneanan is na balgan-buachair ris, agus bruich gus am bi iad bog.
- Spioblaich am flùr thairis air na glasraich agus gluais gus am bi am flùr air a chòmhdach gu math leis an geir agus na dròbhairean anns a 'phan.
- Cuir ris a 'bhroth, a' gluasad gu daonnan, gus an tiormaich e. Cuir ris an uachdar brot buachair agus uachdar, agus ràithe le salainn is piobar.
- Measgachadh anns a 'mhairt-fheòil bruich, agus bruich beagan mhionaidean gus an teas thu troimhe.
- Feuch an cùlaibh an t-srògan thairis air naodhan ugh a th 'air am bruich.
Thoir fa-near: Ma tha thu airson an balgan-buachair a dhonnadh, is e deagh bheachd a th 'ann oir bidh e a' doimhneachadh blas an stroganoff, dìreach còcaich na h-uinneanan fa leth an toiseach. Nuair a tha iad iom-fhillte, cuir às an sgàile, agus cuir iad beagan eile de ìm ma tha an sgileag tioram. An uairsin cuir a-steach mu leth de na balgan-buachair ann an aon fhèis. Na cuir a-mach am buinn-mhara! Bidh iad a 'steamadh nan craobh an àite a bhith nan donn.
Cook, gun a bhith a 'gluasad, gus am bi am buachair-buidhe donn le crùbag beag air a' bhonn. Tionndaidh, agus bruich beagan mhionaidean air an taobh eile (cha ghabh an dàrna taobh cho fada). Dèan aithris leis na balgan-buachair eile. An uairsin till an dà chuid na h-uinneanan agus a h-uile bogag-buachair chun a 'phoit agus lean air adhart leis an rèis mar a chaidh a stiùireadh.
Na gabh a 'Bh-Uas: Reasabaidhean Dinnear tapaidh is furasta Tagh an Teaghlach gu lèir
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 152 |
| Gu lèir Fat | 8 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 17 mg |
| Sòidiam | 552 mg |
| Gualaisg | 16 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 6 g |