Ma dh 'fhaodar rud sam bith a ràdh mu dheidhinn couss teòclaid, is ann gu tur a tha e a' tighinn a-steach do gach clàr clàr-taice agus chan eil mòran nàimhdean aig a 'bhòrd dìnnear. Gabh a-steach don rèis mousse seoclaid trì-triple seo, air a chumail gu breagha le seoclaid geal, seoclaid bainne, agus mouss seoclaid dorcha, airson a bhith a 'feuchainn ri cocoa eile. Dìreach cuir cuir cofaidh no cappuccino airson cùrsa milsean stad-seallaidh gus do luchd-aoigheachd a thoirt gu buil.
Na dh'fheumas tu
- 2 chupa uachdar (trom)
- 4 buinn-uighean mòra
- 3 bùird-siùcair (grinneal)
- 1 teaspoon dannsa vanilla
- 2 1/2 unsa seoclaid geal (air a ghearradh)
- 2 1/2 unsa teoclaid (bainne, gearraichte)
- 2 1/2 unsa teoclaid (dorcha, gearraichte)
- Garnish: riobanan seoclaid air an sparradh
Mar a nì thu e
Mar a nì thu mousse seoclaid trì-fhillte:
Ann am meadhan-mòr tha iad a 'suidheachadh teas ìseal-meadhanach, teas 3/4 cupan den uachdar mhòr gus an tòisich e air smùid. Ann am bobhla air leth, measgaich na buileagan ugh, siùcair, agus vanilla gus am bi am measgachadh rèidh.
Ann an sruthadh slaodach, seasmhach, dòrtaidh an t-uachdar teth gu measgachadh ugh, a 'cnagadh fad na tìde. Brùth am measgachadh ugh teth air ais dhan phaban agus bruich e thairis air teas ìseal-mheadhanach, a 'caitheamh fad na tìde, airson 4 mionaidean, gus am bi teirmiméadar a' leughadh 160F.
Thoir air falbh an t-slat bhon teas, an dòrtair a dhòrtadh tro chriathar breagha, agus cuiridh e air falbh e airson mionaid.
Ann an trì bòbhlaichean meatailt fa leth, aon airson gach teoclaid, leag na siùcairean a-mach thairis air goilear dùbailte. Caisridh aon trian den chladair a-steach do gach teoclaid a leaghadh agus leig leis a 'mheasgachadh fionnar gu tur.
Dèan an t-uachdar a tha air fhàgail fuarach a mhilleadh gu luath gu ruige mullaich. Cruthaich dà làr-bhùird den uachdar a tha air a ghleidheadh a-steach do gach custard teòclaid, agus an uairsin roinn an uinneag a tha air fhàgail a bh 'ann am measg nan gàraidhean agus cuiridh e a-steach mousse gu socair.
Cuir an t-seòl seoclaid geal, mousse teòclaid bainne, agus mousse teòclaid dorcha gu cupannan seirbheise agus cuiridh iad sileadh airson grunn uairean a thìde mus tòisich iad. Faodar an mousse seoclaid trì-fhillte a chumail anns an fhrigeir airson suas ri 24 uair a thìde mus tòisich e. Feuch an cùlaibh e air a sgeadachadh le innealan seoclaid, ma tha thu ag iarraidh.
Roghainnean eile:
Mura h-eil trì seacaidean ann am mousse gu leòr, faodaidh tu an rèis a atharrachadh le bhith a 'cur blasan ris an teoclaid. Faodaidh dash cofaidh no Espresso a bhith math. Cuir touch de orange ri aon de na seallaidhean teòclaid. Airson dìnnear a-mhàin a-mhàin, gu cinnteach chan ann airson clann, cuir ris a 'ghalair as fheàrr leat ma tha e na dhash de bhratach , uisge-beatha no de dh'fhaodte blasail mar Cointreau. Cuideachd, bòidheach ann an seoclaid tha Cream Èireannach Baileys, rèidh is uachdar, mar sin a 'measgachadh gu math le seoclaid.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 418 |
| Gu lèir Fat | 34 g |
| Sàmhchair saill | 21 g |
| Saill neo-shàthaichte | 10 g |
| Cholesterol | 183 mg |
| Sòidiam | 71 mg |
| Gualaisg | 20 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 7 g |