Iomradh air milseann na Frainge
Ma tha dannsa milis agad, tha thu a 'faighinn a-mach ma tha thu fhathast ri ionnsachadh mu dheidhinn clafoutis milseag àlainn Frangach . Mar sin, dìreach dè a tha seo agus dè a tha e air a dhèanamh? Leis an fharsaingeachd ghoirid seo, bi eòlach air a 'chùis seo.
Ann an ùine ghoirid, tha clafoutis (air a bheil "kla-FOO-tee" air a sgrìobhadh) na mhullach air a bhroc a tha air a dhèanamh le seicean bèicearachd ann am batter coltach ri custard coltach ri batter pancake. A bheil do bheul ag iasgach fhathast?
Atharrachaidhean Cleachdaidhean Trafaiseanta Traidiseanta
Gu traidiseanta, tha clafoutis air a dhèanamh gu sònraichte le cherisean dubha, ged a tha mòran de dh 'atharrachaidhean ann a' gabhail a-steach toradh eile leithid crainn-ghràin, prùin, gorman-gorman no ùbhlan. Mar sin, mura h-eil na seiseanan as fheàrr leat, feuch na toradh seo an àite sin. Ma tha thu nad neach-glanaidh bìdh, ge-tà, tha fios agad gu bheil teicneòlasan air an ainmeachadh mar flaungardes seach clafoutis.
Mar a bhios na bèicearan a 'deasachadh an tais
Tha cuid de na fuineadairean a 'còrdadh ri bhith a' fàgail nan trannagan anns na cherisean nuair a bhios iad a 'dèanamh clafoutis (air an litreachadh clafouti). Tha a bhith a 'bèiceadh a' chlaidheimh le cherisean air a chòmhdach nach eil air a bhualadh a 'dèanamh blas nas fheàrr na b' fheàrr. Mar sin ma tha thu a 'còrdadh ri blas nan toradh, is dòcha gur e seo an dòigh air adhart.
Bi mothachail, gu dearbh, gu bheil e a 'ithe mionnag làn de phìosan tiodhlacan a tha a' toirt seachad iomadh cunnart den mheasgachadh fiaclaireachd, agus mar sin tha an cleachdadh air tuiteam air an rathad gu ìre mhòr. Mas e còcaire traidiseanta a th 'annaibh agus smaoinich thu gum faod thu a bhith a' làimhseachadh pìosan de bhiadh saillte (dè an dùil a th 'ann), feuch ris a' mhias a dhèanamh air seann rathad na sgoile.
Faodaidh tu an dais a dhèanamh a-rithist a-rithist a 'sgoltadh crannagan.
Càite am faigh e biadh
Gu fortanach, chan fheum thu siubhal fad na h-ùine chun na Frainge gus a 'mhodag seo a shampall. Ma tha taigh-bìdh Frangach anns an sgìre agad, agus faodaidh tu geall a dhèanamh an-dràsta ma tha thu a 'fuireach ann am baile mòr, rachaibh a-mach gus faighinn a-mach a bheil iad air a' chlàr-bìdh.
Ma tha thu nad chòcaire neo-eisimeileach no ma tha earbsa agad anns na sgilean fuine agad, feuch ris a 'mhullach a dhèanamh aig an taigh bho thùs.
Tha Clafoutis a 'còrdadh ris a' chùis blasda seo agus tha reasabaidhean an-asgaidh ri fhaighinn ann an grunn leabhraichean còcaireachd agus air-loidhne. Bidh còcairean ainmeil leithid Julia Child a 'dèanamh reasabaidhean crafte airson clafoutis. Ma tha inneal-bogsa agad, tiogaid bèicearachd agus bainne, siùcair, uighean, bànile, salainn, agus min, faodaidh tu an t-iasg seo a tharraing. Cuimhnich nach fheum thu seiseanan gus am biadh seo a dhèanamh, gus an urrainn dhut blas a dhèanamh le toradh eile gus clafoutis, no flaungardes a dhèanamh.
Bheir a 'chuid as motha de na reasabaidhean solarachadh gu leòr airson sia no ochdnar dhaoine, mar sin ma tha thu ag iarraidh barrachd, feumaidh tu an ribe a dhúbailt no a thrèigsinn. Ged a tha clafoutis sgoinneil às deidh biadh sòlaichte, chan e a-mhàin gu bheil a 'mhias mar mhionnag. Tha e tric ga chleachdadh mar bhiadh bracaist cuideachd. Tha e an urra ribh co dhiubh a tha thu airson biadh a lìbhrigeadh sa mhadainn no san fheasgar. Ma nì thu uiread de shùim, faodaidh tu an toiseach a thoirt seachad mar mhodag agus an uair sin a thoirt a-steach mar bhiadh bracaist an ath mhadainn.