Mar bhunait airson an rolla ùir seo le suaicheantas sùbh-craoibh, ris an canar cuideachd roulade no rolla na h-Eilbheis, chleachd sinn rèis cèic sponge Ungarach . Tha an lìonadh lùbte a 'gabhail a-steach lìonadh sùbh-craoibhe le crann, uachdar le grèim, caise uachdar agus sùbh-craoibh ùra. Faodar a dhèanamh le sguabhagan-cuain gu lèir, meurgan beaga fiadhaich, gorman-gorma, gearragan dubha, bòcagan. Chan eilear a 'moladh toradh nas motha a dh' fheumas gearradh a chionn 's gum bi na sùgh a bhios iad a' falbh a 'dèanamh an sùla lìonaidh.
Na dh'fheumas tu
- Airson a 'Chèic Sponge:
- 6 uighean mòra (dealaichte)
- 1 a 'pinadh salainn
- 1 bòrd-bhùird air uisge
- 6 bùird-siùcair
- 4 bùrn-bhùird (làn-adhbhar)
- Airson an lìonadh:
- Faodaidh 1 (12-uns) lìonadh sùbh-craoibhe
- 1 cupan de uchd-smùid (trom, air a phutadh agus air a chuartachadh)
- 1 (8-unsa) pasgan uachdar càise (bogte)
- 1/2 cupan siùc (gràinealaichte)
- 1 bùrn-bhùird
- 2 gu 3 a 'peantadh faltan-fala (ùr, air an losgadh, agus air an tiormachadh)
- Garnish: siùcair (biadh-bìdh)
Mar a nì thu e
- Gus an cèic spong a dhèanamh: Omhainn an teas gu 375 F. Loidhnich pannal le leth-dhuilleag le pàipear punt. An uairsin cuir a-steach gu h-aotrom leis a 'phrangan le spòradh còcaireachd. Faodaidh tu pannal jellyroll a chleachdadh an àite eile, ach ma nì thu, bidh an spong a-nis nas doimhne.
- A 'fuasgladh fhuamhagan-uighean le salann agus 1 bòrd-bùird uisge gus a bhith seasmhach ach nach eil tioram.
- Cuir leamannan uighean fear aig aon àm fhad 'sa bhios iad a' sgrìobadh air astar ìseal. Bu chòir dha 2 mhionaid a thoirt a-steach gu mall leis na buileagan.
- Cuir an siùcar leis a 'spàin a-rithist aig astar slaodach, a' toirt timcheall air 4 mionaidean airson a h-uile rud a mheasgachadh.
- Bu chòir gum biodh am batter aotrom agus aotromach aig an àm seo. Le bhith a 'sgoltadh , cuir a-mach 1 bòrd-bhùird air flùr thairis air a' chasg agus cuiridh e a-steach gu socair e, a 'feuchainn ris an tomhas a lùghdachadh. Dèan ath-aithris leis na 3 lòin-bùird a tha air fhàgail de mhin.
- Tòisichear batter a-steach gu pailteas ullaichte, ga sgaoileadh gu cothromach. Bèiceadh 12 gu 15 mionaidean. NA DHEARBHACHADH .
- Thoir air falbh bhon àmhainn. Cuir duilleag eile de phàipear caractar air cùl-chòmhnard agus cuir a-steach an cèic air a 'chòmhdach-chòmhnard air a chòmhdach. Thoir air falbh pàipear crochte a tha a 'lìonadh a' phoit agus a-nis tha mullach an spong. Rollaidh an sponge anns a 'phìos ùr de phàipear caran agus leig e fionnar gu tur.
- Gus an lìonadh a dhèanamh: Aig an aon àm, cuir cuip air an uachdar agus cuir a-steach e. Ann am bobhla mòr, bhualadh an càise uachdar, siùcair agus vanilla gus an robh e aotrom agus leònach. Fill anns an uachdar a tha air a phutag agus feòraich e gus am bi thu deiseil airson cruinneachadh.
- Gus a 'chèic a choinneachadh: Nuair a bhios an cèic spong fionnar, cuir às dha e agus cuir às do chnàimhean crùbach. Lìon an sùbh-craoibhe a 'lìonadh gu cothromach ris na h-oirean.
- Suathadh nan sùbh-craoibhe air a lìonadh le sreath fiù 's de mheasgachadh uachdar làn-bhuailte air a sgaoileadh gu na h-oirean. Cuir sguab-mhara air fad ann an loidhnichean còmhnard dìreach air uachdar iomlan a 'chèic. A 'cleachdadh a' phàipeir pàipear mar chuideachadh, tog an spong bho bhonn aon taobh goirid ma tha thu a 'còrdadh ri rolla tiugh no bhon taobh fhada airson rolla caol, agus cuir a-steach gu siorcadair teann. Tha cuid den lìonadh a 'dol a dh' ionnsaigh nan taobhan. Refrigerate grunn uairean a thìde gus daingneachadh.
- Nuair a bhios tu deiseil airson frithealadh, gluais gu pìos bòidheach, duslach le siùcair bhiastagan agus gearradh a-steach ann an sliosan 1/2-òirleach. Dèan frithealadh le dollop de uachdar a tha air a ghlèidheadh agus beagan chaora, ma tha thu ag iarraidh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 225 |
| Gu lèir Fat | 10 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 3 g |
| Cholesterol | 78 mg |
| Sòidiam | 204 mg |
| Gualaisg | 30 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 5 g |