Canar crith -feòla feòla piotata Liotuàinianach mar zeppelins no cepelinai air sgàth an cruth.
Tha iad sin nan gnothaichean cruaidh a bheir ùine seachad, ach is fhiach an oidhirp. Is e caochladh eile an cepelina buntàta-càise.
Na dh'fheumas tu
- Airson a 'Mheat Filling:
- 1 nota de dh'fheòil talmhainn (no 1/3 notaichean porc, 1/3 punt feòil, 1/3 punnd feòil)
- 1 oinniún meadhanach (air a sgapadh agus air a ghearradh gu bream)
- 1 teaspoon salainn
- 1/4 teaspoon piobar
- 1 ugh mhòr air a bhualadh
- Airson nan Dumplings:
- 8 buntàta Idaho mòr (air an sgeadachadh agus air an sgeadachadh gu breagha - chan eil iad air an sgoltadh)
- 2 mòr
- Buntàta Idaho (air a ghoid, air a ghoil agus air a ghoil)
- 1 oinniún meadhanach (air a sgeadachadh agus air a sgeadachadh gu breagha)
- 1 teaspoon salann, barrachd no nas lugha airson blas
- Airson an Gravy:
- 1/2 punnd bacon (luaithe)
- 1 oisean mòr air a ghearradh
- 1 cupan de dh 'uachdar
- Piobar dubh airson blas
- 1 gu 2 làr-bhùird bainne (ma tha sin riatanach)
Mar a nì thu e
Dèan an lìonadh feòil
- Ann am bobhla mòr, measgachadh feòil talmhainn, oinnsean air a ghearradh gu h-ìosal, 1 teaspoon salann, piobar, agus ugh gus an tèid gu math a ghabhail a-steach.
- Còmhdaich le stuth plastaig agus cuir air ais gus am bi thu deiseil airson a chleachdadh.
Dèan na dubhan
- Cuir slat no dhà de sùgh lemon a chur ris a 'bhuntàta gràsta gus nach bi iad a' tionndadh donn. Cuir iad ann an ceesecloth màthar breagha no tugaig le cotan agus casadh thairis air bobhla mòr gus faighinn cuidhteas an còrr de dh'uisge. Cuir às an uisge, a 'dìon an stàit buntàta aig bonn a' bhobhla.
- Cuir às don cheesecloth agus cuir buntàta anns a 'bhobhla leis an stalc buntàta a ghlèidh thu bho bhonn a' bhobhla. Cuir ris a 'bhuntàta air a ghoil air a bhruich, a thionndadh le sionnach, agus 1 teaspoon salann no blas. Measgachadh gu math.
- Cuir stoc mòr uisge a-mach gus a ghoil. Gus a bhith a 'cruthachadh nan seabhagan, gabh timcheall air 1 cupan de mheasgachadh dumpling agus cuir e còmhnard còmhnard ann am pailme na làimhe. Cuir 1/4 cupan no barrachd de dh'fheòil anns a 'mheadhan agus, a' cleachdadh làmhan beagan a dh 'atharraich, cuir am buntàta am measg a' bhuntàta gu cruth ball-coise, a 'sealg gu math. Cum ort gus an tèid an dà mheasgachadh air falbh.
Còcaich na Dumplings
- Thoir gu dìcheallach sgoltagan a-steach gu saillte, uisge goileach air an deach 1 bòrd-bùird de chrann-coirce a chur ris (gus casg a chur air tiogaidean a bhith a 'tuiteam às a chèile). Dèan cinnteach gu bheil uisge a 'tilleadh chun a' ghoil agus a 'cumail a' goil fad 25 mionaid.
- Thoir air falbh pìoban le spàin no sgoltag slotte, a 'dripeadh gu sgiobalta air tuáille diosg glan agus àite air plata teas.
Dèan an Gravy
- Fhad 's a tha na dumplings a' goil, dèan an t-sgoltadh. Ann am sgile meadhanach, cuir am bacon agus an oinnsean air a ghearradh gus an tairgsinn e.
- Dèan dragh agus cuir còmhla ri uachdar searbh agus piobar dubh. Deanainn le 1 gu 2 lobhn-bhùird ma tha feum air. Toirmeasg le luibhean le gravy no cuir a-mach an t-sgoltadh aig a 'bhòrd.