Rèit Soufflé Caise

Tha an soufflé caise traidiseanta seo aotrom, èibhinn, agus blasta - bu chòir a h-uile càil a bhith ann an soufflé càise! Faodar an t-oideas furasta seo a ghleidheadh ​​ann an 15 mionaidean airson toradh neo-mhearachdach. Faodar caise Gruyere agus Comte a chleachdadh gu h-eadar-dhealaichte anns a 'chlasaig bhistro seo.

Na dh'fheumas tu

• 4 bùrn-bhùird agus 2 làr-bhùird ìm, bogte
• 1/4 cupan càise Parmesan
• 1/3 cupan min-làn-adhbhar
• 1 1/2 cupan bainne
• 1/2 cuibhreannan salainn
• 1/4 teaspoon talamh piobar dubh
• Clach-cuibhle 1/8 cuibhreannan grinnte
• 6 uighean mòra, dealaichte
• 8 unsa càise Comte no Gruyere
• 1/2 cuibhreannan uachtar de thartar

Mar a nì thu e

1. Preheat an àmhainn gu 400. Brusgadh am broinn diosg mòr soufflé le 2 spùlan-bhùird de ìm bogte. Dèan a 'Pharmesan a-steach air uachdar bog an taighe agus a' crathadh an tais gu sgiobalta gus an càise a sgaoileadh gu dìreach suas air na taobhan.
2. Ann an siùpan mòr air a shuidheachadh thairis air teas meadhain, leaghadh 4 lobha-bhùird de ìm. Gabh am flùr dhan ìm a chaidh a leaghadh, agus bruich, a 'gluasad fad na h-ùine, airson 1 mionaid. Goirid, stir am bainne gu measgachadh an ìm, agus bruich, a 'gluasad gu bràth, gus an tig e.

1. Thoir às a 'bhainne bhon teas agus gluais a-steach salainn, piobar, cnòg-chnà, buinn-uighean, agus càise. Ann am bobhla glan, tioram fa leth, bualadh air na gealaich ugh agus uachdar an tartar gus am bi na h-uighean geala cruaidh stiff. Cruthaich beagan sporan de na gealaich-uighean a-steach don mheasgachadh càise agus an uairsin cuir na cuibhlichean uighean a dh 'fhalbh gu sàfflé batter gu socair.
2. Brùth am batter a-steach don mhias soufflé ullaichte agus bruich e airson 25 gu 30 mionaid, no gus an tèid an soufflé bòidheach agus domhainn orain. Freiceadain na soufflé càise sa bhad.

Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis)
Calories	303
Gu lèir Fat	22 g
Sàmhchair saill	12 g
Saill neo-shàthaichte	7 g
Cholesterol	166 mg
Sòidiam	492 mg
Gualaisg	11 g
Fiber nàdarra	1 g
Protein	16 g

(Tha am fiosrachadh beathachaidh air ar reasabaidhean air a thomhas le bhith a 'cleachdadh stòr-dàta de thàthchuid agus bu chòir a mheas mar tuairmse. Faodaidh toraidhean fa leth a bhith eadar-dhealaichte).