Nan robh aon bhriosgaid Grèigeach ann a tha dìreach ag ràdh " Christmas ," bhiodh melomakarona ann. Ged a tha an t-ainm cruaidh ri fuaimneachadh, chan eil melomakarona gu math doirbh a dhèanamh - agus tha iad brèagha. Cuideachd aithnichte mar finikia, bidh iad a 'còrdadh riutha gu traidiseanta tro shaor-làithean na Nollaig is na Bliadhn' Ùire, ach faodaidh tu a bhith air am fuine fad na bliadhna.
Is e seo oideas còcaireachd stèidhichte air ola a tha a 'dèanamh briosgaidean coltach ri cèic le bog le orains agus bratach, a' bualadh ann an siorup mil milis agus le cnothan-bruich gearraichte.
Na dh'fheumas tu
- Airson na briosgaidean
- Zest de 1 orains
- 3/4 cupan siùcar
- 1 cupan ola ola
- 1 cupan ola lusan
- 7 1/2 cupan
- flùr gach adhbhar
- 2 spàinean de phùdar bèice
- 1 teaspoon soda bèicearachd
- Pinch de shalainn
- 3/4 cupan sùgh orains
- 1/4 cupan brandaidh
- Airson an Syrup
- 1 cupan mil
- 1 cupan siùcar
- 1 1/2 cupan uisge
- 1 bata cinnamon
- 3 gu 4 clòthan slàn
- 1- gu pìos 2-òirleach
- crann lemon
- 1 teaspoon sùgh lemon a bh 'air ùr fhosgladh
- Garnish
- 3/4 cupan clach-chnothan coarsely talamh
- Cinnamon talmhainn
Mar a nì thu e
Dèan an taois còcaireachd
- Preheat an àmhainn gu 350 f.
- Ann am bobhla beag, a 'cleachdadh do chorragan, cuir an slat orange còmhla ris an siùcar, a' suathadh nan gràinean mar gum biodh tu a 'cluich le gainmheach gus na h-oran ola a thoirt a-steach don siùcair.
- A 'cleachdadh measgadair dealain, bualadh na h-ola leis an siùcar orains gus am biodh e air a mheasgachadh gu math. Ann am bobhla air leth, slat am flùr leis a 'phùdar bèicearachd, soda bèicearachd, agus salann.
- Cuir ris an sùgh orains agus an branda don mheasgaiche agus measgachadh gu math.
- Gu mall, cuir a-steach cupa measgachadh flùr leis a 'chupa gus am bi taois a' cruthachadh nach eil ro sgaoilte ach nach eil gu math daingeann an dara cuid. Bidh e dùmhail agus fliuch ach chan eil e coileanta. Aon uair 's gu bheil am flùr air a chuir a-steach gu tur stad a chur air measgachadh
- Gus na briosgaidean a thionndadh, pìos de thasgadh a dhionadh a-mach mu mheud cnòmhagan. Dèan cumadh air na palms agad a-steach gu cruth rèidh rèidh, cha mhòr mar ugh beag. Cuir e air duilleag briosgaidean gun chomas. Cruth agus roil na briosgaidean gus an tèid an duilleag a lìonadh.
- Dèan briathran de dh'fhòr mòr ann am pàtran tarsainn ann am meadhan gach briosgaid. Nì seo seo beagan cuideam anns a 'mheadhan. Bu chòir na briosgaidean a bhith coltach ri olanan air an sgapadh gu soilleir nuair a thèid iad a-steach don àmhainn.
- Brèicear airson 25 gu 30 mionaidean gus an tèid thu gu h-aotrom. (Bidh dorchadas aig na briosgaidean nuair a thèid an uisgeachadh san syrup.)
Dèan an Syrup
- Ged a tha na briosgaidean a 'fuine, ag ullachadh an siorup. Ann an siospan, cuir ri chèile mil, siùcar, uisge, bata cinnamon, clòbh, agus crann lemon. Thoir a 'mheasgachadh gu boil agus an uairsin ìosal an teas agus fuar a thoirt seachad airson timcheall air 10 gu 15 mionaidean.
- Thoir air falbh am bata cinn - cinnidh , clòbh, agus druim lemon agus cuir a-steach sùgh lemon.
Crìochnaich na briosgaidean
- Ged a tha na briosgaidean fhathast glè bhlàth, bidh iad gu faiceallach a 'seòladh na briosgaidean san sopup agus a' leigeil le na briosgaidean sùgh a chur air gach taobh. A 'cleachdadh forc no spatula beag, cuir às a' bhriosgaid bhon syrup agus cuir e air plata no pleit e.
- Brùth cnòthan-talmhainn gu h-aotrom gu mullaich nam briosgaidean (cuidichidh siorup e) agus cuiridh iad anail air a 'chonn-cinnidh. Na cuir a-steach melomakarona oir bidh iad cruaidh. Stèidh iad ann an soitheach a-muigh aig teòthachd an t-seòmair.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 125 |
| Gu lèir Fat | 9 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 6 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 67 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |