Ge bith an e sìol sìmplidh càise sìmplidh no rudeigin a tha a 'fulang le giomach no asparagus, tha soufflés na bhroinn de shìthean uighean. A dh'aindeoin sin, tha mòran dhaoine air an eagal le soufflés ; tha coltas gu bheil rudeigin neònach no draoidheil mu bhith gan cruthachadh, ach gu dearbh, chan eil e doirbh a dhèanamh. Is e seo reiseag soufflé càise sìmplidh furasta a ghabhas atharrachadh ann an iomadh dòigh.
Na dh'fheumas tu
- 1 1/2 lota-bùird ìm gun chrìonadh
- 1 1/2 lota-bhùird de flùr
- 1/2 cupan bainne (slàn)
- 2 ugh (
- sgaradh )
- 1/4 gu 1/3 a 'cupa seòrsa sam bith de chàise (fradhaichte)
- 2 spùinn-bhùird
- Càise Parmesan (air a ghrèineachadh gu breagha)
- 1/2 teaspoon mustard (talamh)
- 1/4 teaspoon salainn
- 1/4 teaspogaid piobar geal
- Roghainneil: 1/4 teaspoon uachdar de thartar
Mar a nì thu e
- Èibhinn teas gu 425 F. Lusan 2-cupan soufflé / rùsgain le ìm agus dus le Parmesan.
- Meilt 1 1/2 cuibhreann-bhùird air ìm thar teas meadhanach ìseal, cuir flùr agus còcaire airson 3 mionaidean a 'gluasad fad na tìde.
- San eadar-ama, teas bainne anns a 'mhicrowave aig cumhachd meadhan airson 30 diogan.
- Gabh bainne agus lean ort a 'còcaireachd, a' gluasad, gus an tèid a thiormachadh.
- Dèan uisge-beathaich ugh agus spìosraidh còmhla, an uairsin cuir ri measgachadh sauce, a 'cnagadh gu cunbhalach gus nach tèid na h-uighean a sgrìobadh.
- Stuth sa chaise, leaghadh agus meudaich gu mionaideach.
- Measgachadh ann an stuth sam bith a bharrachd, cuir às an teas agus teichidh e teòthachd an t-seòmair.
- Crùbagan gealaich uibht gu stiffichean meadhanach stiff. Mura h-eil thu a 'cleachdadh bowl ugh copar, cuir uachdar air an tartar.
- Cuir gu dlùth 1/3 de fhlùraichean gu measgachadh saise.
- Dèan co-mheasgachadh air ais gu na gealaichean a tha air fhàgail.
- Gabh a-steach gu soufflé lann, àite san àmhainn, lughdaich teas gu 375 F, agus cuiridh e 30 gu 35 mionaidean a-mach a rèir dè cho math 'sa tha thu dèidheil air an soufflés agad. Na fosgail an àmhainn airson a 'chiad 20 mionaid!
Fo-thabhartasan is molaidhean
- Am measg nan cothroman càise tha Gruyere, Emmentaler, comte, chevre, brie, cheddar, manchego, gorm, agus gu dearbh, cha mhòr càise sam bith.
- A bharrachd: tha cha mhòr rud sam bith math. Ge b 'e dè a chuir thu a-steach bu chòir a bhith air a ghearradh gu grinn gus am bi e air a sgaoileadh gu cothromach air feadh a' mhias agus mar sin faodaidh na h-uighean a tha a 'fàs a thogail - thig sìos gu bonn. Na cuir a-steach barrachd air mu leth cupa den stuth a bharrachd don mheasgachadh càise, agus dèan cinnteach gu bheil na tha thu ag iarraidh air a dhrèanadh gu math gus an t-sauce a dhochann. Mu dheireadh, bu chòir stuthan a bharrachd a bhith air an bruich ro-làimh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 559 |
| Gu lèir Fat | 35 g |
| Sàmhchair saill | 17 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 274 mg |
| Sòidiam | 980 mg |
| Gualaisg | 37 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 25 g |