Tha an reasabaidh seo airson cèic cofaidh pìobaireachd bho "Gale Gand's Brunch!" Le Gale Gand le Christie NicMhathain (Clarkson Potter / Publisher, 2009).
Tha Gand ag ràdh gun do dh'atharraich i an reasabaidh seo bho aon ann am bogsa oideas a seanmhair, Elsie. Chleachd Grandma Elsie, bèicear Ungarach, ùbhlan, ach chuir Gand cas ùr air le bhith a 'cleachdadh piorran .
Na dh'fheumas tu
- Cèic:
- 1 1/4 cupan
- flùr (uile-adhbhar)
- 2 1/4 teaspoons
- pùdar bèicearachd
- 1/2 cupan siùcar
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 1/2 teaspoon cinnamon
- 1 ugh mòr (air a bhuail)
- 1/2 cupan bainne
- 4 bùrn-bhùird ìm (gun fhiosta, leagh)
- 2 piorran (Bartlett, aibidh, gun chòmhdach, air an sgeadachadh, agus air an gearradh)
- Streusel Topping:
- 1/2 cupan siùcar
- 1/4 cupan min (làn-adhbhar)
- 3 spùran-bhùird ìm (gun fhiosta, fuar, gearradh suas)
- 1 teaspoon cinnamon
Mar a nì thu e
- Èibhinn teas gu 400 ceum. Pan a 'bèicearachd airson bèicearachd ceàrnagach de 8 òirlich.
- Gus an cèic a dhèanamh: Ann am bobhla meadhan, cuir flùr, pùdar bèice, siùcair, salann agus 1/2 teaspoon cinnam.
- Ann am bobhla air leth, measgachadh ugh, bainne agus ìm leagh gus an tèid iad còmhla. Thoir do thàthasan tioram, cuir ris na pèirean agus cuiridh iad am measgachadh gu math. Toraidh a-steach gu pannal ullaichte.
- Gus an streusel a dhèanamh: ann am bobhla beag, measgachadh siùcar agus min agus gearradh ìm le do chorragan gus am bi searbhagan ann. Spioblaich thairis air a 'mhullach ann am pan.
- Bèiceadh 30 gu 35 mionaidean gus an cuir thu òir agus tioram air a 'mhullach. Gluais a-steach ann am bann agus gearraich e ann an 8 ceàrnagan. Bidh an cèic seo a 'cumail suas ri 4 latha, air a chòmhdach aig teòthachd an t-seòmair.
Stòr: "Gale Gand's Brunch!" Le Gale Gand còmhla ri Christie NicMhathain (Clarkson Potter / Publisher, 2009).
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 309 |
| Gu lèir Fat | 14 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 115 mg |
| Sòidiam | 441 mg |
| Gualaisg | 42 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 6 g |