Is e an fheadhainn as fheàrr leotha a bhith a 'dèanamh paidhir le bradan, ach tha an reasabaidh seo cuideachd a' cleachdadh an tartness of capers gus iasg grànda sgoinneil a dhèanamh freagarrach airson tachartas sam bith.
Mar bhuntanas a bharrachd, thig e còmhla gu sgiobalta gus am faigh thu prìomh chùrsa bòidheach agus fallain air a 'bhòrd ann an timcheall air 30 mionaid.
Na dh'fheumas tu
- 1 philet bhradan, mu 2 not (900 g)
- 1/4 cupa (60 mL)
- capers , air an drèanadh agus air an giùlan
- 2 spùran-bhùird (30 mL) sùgh lemonan ùr
- 2 làr-bhùird (30 mL) dill ùr, air a ghearradh gu breagha
- 1 bòrd-bhùird (15 mL) ola ollaidh
- 2 clòban garlic, biorach
- 2 spàinean (10 mL)
- bogadh anchobhaidh (roghainneil)
- 2 fhosgailte (10 mL) mil
- 1 teaspoon (5 mL) salann
- 1 teaspoon (5 mL) piobar dubh
Mar a nì thu e
- Grèine preheat gu teas meadhanach.
- Thoir cnàmhan sam bith bho philet bhradain.
- Cuir na h-earrainnean a tha air fhàgail ann am bobhla beag agus bruich air bradan.
- Cuir bradan a-steach do basgaid èisg air a phlanadh (dèan cinnteach gun atharraich thu amannan còcaireachd ma tha thu a 'cleachdadh pàipear) no ann am pasgan fiolm aluminium agus cuir a-steach air grill.
- Còcair bhradan airson timcheall air 15 gu 18 mionaidean no gus am bi iasg a 'ruighinn teòthachd taobh a-staigh 145 ceum F. Thoir air falbh bho teas agus seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 426 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 124 mg |
| Sòidiam | 636 mg |
| Gualaisg | 11 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 45 g |