01 de 11
Mion-pòcair bho Anjous to Seckels
Tom Grill / Getty Images Tha a 'mhòr-chuid de chrèadh Ameireaganach a' fàs ann an Oregon agus Washington, agus tha na mìosan mnathan a tha air an ainmeachadh an seo a 'nochdadh sin. Gheibh thu measgachadh de pèar anns an t-seusan ann an Ameireaga a Tuath eadar Lùnastal agus Cèitean (agus eadhon dhan Ògmhios cuid de bhliadhnaichean). Tha an gealladh as fheàrr agad airson piorran ionadail a lorg aig margaidhean tuathanaich - faighnich don fhàsair nuair as urrainn dhut a bhith a 'sùileachadh an fhoghair agus dè cho fada' sa mhaireadh e.
02 de 11
Anjou Pears
Mitch / Getty Images Tha blas meadhanach agus uidheamachd làidir aig peirsichean Anjou, agus tha iad fhathast milis agus sùbailte. Bidh Ripe Anjous, ann an da-rìribh, a 'drioblaid gu math ma dh'itheas tu iad a-mach à làimh, mar sin bi cinnteach gum bi napcain ullaichte!
Faodaidh anna a bhith uaine no dearg (a tha gu tric air ainmeachadh mar "Red Anjou"), ach chan eil an dath a 'comharrachadh eadar-dhealachadh mòr blas no uidheamachd sam bith, agus faodar an cleachdadh gu h-eadar-mhalairteach ann an reasabaidhean. Coimhead airson Anjous a tha a 'faireachdainn trom airson an meud, le craiceann soilleir, agus uidheamachd coimeasach làidir nuair a tha iad gu aotrom air am brùthadh le pailme do làmh. Na brògan no cuir pioran air do chorragan gus deuchainn a dhèanamh airson iomallachd, oir bidh e buailteach a bhith a 'briseadh nam measan.
Tha anabarrach math airson ithe a-mach à làimh no airson còcaireachd . Mar as trice bidh peagaichean Anjou rim faotainn anns an Dàmhair sa Chèitean.
03 de 11
Pearsaichean Red Anjou
Aparna Balasubramanian / Getty Images Tha Pearsaichean Red Anjou gu math dìreach coltach ri Pearsadan Green Anjou, ach is e an dath dearg meirgeach iongantach agus glòrmhor. Adhbhar gu leòr airson an ceannach seach gu bheil iad a 'dèanamh dìreach sgeadachaidhean bùird iongantach, cho math ri blasan bòidheach.
04 de 11
Pears Àisianach
Pears Àisianach. Dealbh © Molly Watson Tha piorran à Àisia a 'fàs nas cruaidhe, nas coltaiche ri ùbhlan crioch na piorran eile. Bidh iad a 'coimhead nas coltaiche ri ùbhlan na peirs, cuideachd. Ged a tha mòran sheòrsachan de piorran Àisianach ann, tha an fheadhainn as cumanta a tha rim faighinn anns na SA nan dath dathte, tana le beagan aodaich agus garbh don chraiceann na ùbhlan no peirs eile.
Tha piorran Àisianach math airson itheadh amh, gu h-àraidh nuair a thèid iad air an sgoltadh no a chur ann an saladan. Tha barrachd uidheamachd crisp-apple aca na inneal bìdh bog, graineach. Tha iad cho math às aonais nach eil fìor fheum ann a bhith a 'còcaireachd peal Àisianach, ach ma tha glut aca, tha fios aca gu bheil iad ag obair gu h-iongantach ann an tarts agus crisps, mar an Crisp Peirsis Àisianach seo.
Tagh pearan à Àisia a tha a 'faireachdainn trom airson an meud agus chan eil iad a' toirt seachad nuair a tha thu gan sgoltadh - cuimhnich gum feum iad a bhith crisp!
Coimhead airson pearan Àisianach bhon Lùnastal dhan gheamhradh.
05 de 11
Bartlett Pears / Williams Pears
Franck Bichon / Getty Images Is e Bartletts * na pèaran as òige nuair a bhios iad ag ithe amh. Faodaidh iad fìor shocair a dhèanamh ach tha iad cho bòidheach nuair a tha iad òg agus sùbailte, is fhiach na comharran gluasaid air do lèine.
Leis gu bheil Barletts cho sùbailte, bidh iad a 'call an cumadh nuair a bhios iad air am bruich. Ma tha thu airson sàsaid pearra no ìm piorra a dhèanamh , is e Bartletts na peise dhut, oir tha iad a 'tionndadh gu bhith a' fàs nas luaithe air teas. Air an làimh eile, ma tha thu airson a bhith a 'frithealadh pearsan sgapte air leth no sgioban piorra le sleaghnagan bòidheach a' sealltainn, tionndaidh gu piorra eile.
Coltach ri gach meas, coimhead airson Bartletts a tha a 'faireachdainn trom airson an meud. Bidh cuid dhiubh a 'toirt seachad ma thèid am brùthadh nuair a bhios iad a' fàs, ach a 'seachnadh cus dhiubh seach gu bheil iad a' brùthadh gu furasta.
Tha peallaichean Barlett air am buain an Iuchair tron Dàmhair.
* Nòta: Canar peirsichean Bartlett ris cuideachd mar Williams pears.
06 de 11
Bosc Pears
Mar / Getty Images Tha pearcairean Bosc crisp nuair a bhios iad amh agus a 'cumail an cumadh gu h-àlainn nuair a bhios iad air am bruich. Tha an t-eisimpleir as fheàrr aca den uidheamachd bog a tha co-cheangailte rithe le peirs. Tha an craiceann russet donn furasta a bhith aithnichte, mar a tha an cumadh piocaid clasaigeach, gun a bhith a 'toirt iomradh air an uamhasach biorach, gu h-àraidh nuair a bhios iad a' snìomh aig a 'chas.
Bheir beagan pearsan Ripe Bosc seachad oir tha thu gan cumail gu daingeann nad làimh. Na bi a 'dol sìos le do chorragan a-steach don pèar gus sùil a chumail air iomallachd, oir faodaidh sin briseadh a dhèanamh air na measan. Bidh iad cuideachd a 'fàileadh gu h-àlainn le piorran, agus mar sin bidh iad a' giùlan do shròin sìos chun a 'chrìche agus a' toirt dha sruth làidir. Mura h-eil thu a 'fàileadh mòran piorra, gluais air adhart.
Cleachd pearsan Bosc ann an reasabaidh sam bith a tha ag iarraidh a bhith a 'còcaireachd piorran far a bheil thu ag iarraidh an pèar slàn, sgapte no sgapte gus cumadh a chumail fhad' sa bhios e a 'còcaireachd. Cleachd iad gus milsean a dhèanamh mar thrioblaid piobar . Tha pearcairean Bosc cuideachd brèagha amh, gu h-àraid air an sgoltadh gu saladan.
Gu fortanach, is e ùine fhada a th 'ann an seusan Bosc pear. Coimhead airson pearran Bosc a 'tòiseachadh air an t-Sultain agus a' ruith tron gheamhradh, le pian bho cuid de ubhal-ghortan a 'dol a-steach don Ghiblean.
07 de 11
Pearsan Comice
Dealbh © Molly Watson Is dòcha gur e peicearan comaig na pèaran as fheàrr airson ithe amh. Tha blas agus blas fìor mhath aca, a bharrachd air uidheamachd nas giorra, nas grinne na na seòrsaichean pear eile. Tha iad cha mhòr a 'crois eadar Bosc pear agus piorra Àisianach.
Tha pigearan coma beagan nas cruinne agus cumadh ùghlan na pearsan eile. Coimhead airson pearsan Comice a tha a 'faireachdainn trom airson an cuid meud agus deuchainn a dhèanamh air a' mheas timcheall air a 'chas gus faighinn a-mach a bheil am pear aranach: bu chòir dha a bhith gu math tairgse agus fàileadh mar a bhiodh dùil agad.
Tha comaidhean cho math air amh, tha e coltach gu bheil iad duilich a bhith gan còcaireachd, ach faodaidh tu. Ge-tà, cha bhith iad a 'tuiteam às a chèile mar pèirean Bartlett.
Mar as trice bidh pìobairean comice ri fhaighinn san t-Sultain tron Ghearran.
08 de 11
Concorde Pears
Chris Ted / Getty Images Tha piorran Concorde air bòcan fada breagha. Tha iad cuideachd nan seòrsa measgachadh de phèasan Comice agus pearsan Bosc. Tha iad sùbailte, rèidh, agus chan eil iad a 'donnadh cus nuair a thèid an gearradh, agus mar sin tha iad nam piorran itheach mar piorran Comice. Ach tha an cumadh aig an cuid feòil chruaidh nuair a tha iad air am bruich mar peirs Bosc, agus mar sin bidh iad ag obair gu math mar pearsan biorach no ann an tartan.
Bidh an t-seusan Concorde pear a 'tòiseachadh anns an t-sneachd agus a' ruith tron Ghearran. Faodar an ithe nuair a tha iad dìreach air am buain, nuair a tha iad sgiobalta, agus a 'leigeil leotha a dhol air ais a-rithist fhad' sa tha iad a 'fàs nas bòidhche agus nas miosa, blas bànail.
Faodaidh piorran Concorde a bhith gu tur uaine no a 'fàs blàth dearg no russet, a tha na chomharradh air a bhith a' dùnadh a 'ghrian, agus chan eil e cho iomallach. Gus faighinn a-mach a bheil iad aibidh, seall piorran Concorde a tha dìreach tad bog air an amhaich.
09 de 11
Pearsaichean Forelle
Foodcollection / Getty Images Tha pearsan Forelle gu math nas motha na pèirean Seckel, ach chan eil mòran. Coltach ri smeògan S, tha iad nan deagh mheasan snacking air sgàth an meud.
Tha peallaichean Forelle ann an ràithe bhon Dàmhair sa Ghearran.
10 de 11
Pearsaran Frangach Frangach
Serge Vuillermoz / EyeEm / Getty Images Tha piorran ìm Frangach math airson a bhith a 'còcaireachd agus, fhad' sa tha thu a 'leigeil leotha a bhith làn-aibidh, bidh uidheam iongantach bog agus beairteach airson ithe amh. Faodaidh iad a bhith na dath bòidheach uaine ach bidh cuid a 'tionndadh dath nas òir nuair a bhios iad aibidh. Coltach ris a h-uile piorra, faodar fios a thoirt dha fìor fhàs le teannas na feòla timcheall air a 'ghaol nas motha na bhon dath.
Coimhead airson piorran ìm Frangach anns an t-sneachd.
11 de 11
Pearsan Seiceil
Gary Segraves Tha pear seiceil beag bìodach - uaireannan dìreach bìdeag no dhà - le feòil gu math daingeann. Tha iad deiseil airson fuine, canning, agus poidseadh. Bidh an t-uidheamachd làidir aca agus blas searbhach gan dèanamh gu ìre nas duilghe airson ithe a-mach à làimh, gu h-àraid ma tha dùil agad gu bheil an t-eòlas bog, milis air pèar Anjou no Bartlett aibidh.
Tha pera seiceil ri fhaighinn bhon Lùnastal chun an Dùbhlachd.