Tha sàbradh tomato luath airson cuin a bhios tu ann an cabhaig riatanach ann an stòras cidsin sam bith; maighstir aon sàsa agus tha tòrr innealan agad ri làimh, feumaidh a h-uile càil a dh 'fheumas tu a dhèanamh spìosadh a-mach, cuir pasta, pònairean, ris. Cuir an siùcas air taobh èisg, meòirean, am barbecue agus mar bhunait airson brot no tart. Gu fìor, carson nach toigh leat seo a dhèanamh?
Tha e duilich le pasta no mar chuibhreann do dh'iasg no cearc a bhith air a 'chuibhreann salann tomato luath seo cinnteach gu bheil thu toilichte.
Na dh'fheumas tu
- 2 spùran-bhùird a bharrachd air ola ollaidh
- 2 leacan mòr (air an gearradh gu bream)
- 1 clò-bhualadh (gaisgich)
- Tha 450 g / 1b de tomatairean ùra (craiceann agus feusgain, no 450 g de tomatoan gearraichte le sùgh)
- Salt salainn agus piobar dubh airson blas
- 10 no barrachd duilleagan basil ùra
Mar a nì thu e
- Teas an ola ann an siospan gu teas ach gun a bhith a 'losgadh; bu chòir teas meadhan a bhith ag obair gu math.
- Cuir na sguaban breagha a th 'ann agus gluais gu dòigheil. Leig leis na smeòraich a ghlanadh ach gun a losgadh; ma lorgas tu gu bheil iad a 'còcaireachd ro luath, cuir air falbh a' phoit bhon teas agus bidh an teas leantainneach ann am bonn a 'phoist a' còcaireachd, agus bu chòir dha a bhith mu 2 mhionaid.
- Cuir ris a 'chearcall ris na h-aodach, a-rithist gluais gu math agus bruich gus am bi e bog, ach gun a bhith a' losgadh - bidh garl loisgte a 'sgrios biadh sam bith, mar sin ma thachras e, cuir às dha agus tòisich e a-rithist.
- Ma tha thu a 'cleachdadh tomato ùr, cuir na tomataichean craiceann chun a' phoist (faic na notaichean gu h-ìosal air a bhith a 'snàmh), ma chleachdas tu an t-ainm, cuir an sùgh gu lèir sùghadh. Dearg a h-uile càil ach beagan duilleagan basil, cuir ris a 'phoit.
- Tionndaidh an teas suas gus an sauce a thoirt gu boil luath, aon uair 'sa tha i a' goil, cuir sìos an teas mar sin na builgeanan sauce. Cook airson 10 mionaidean a 'gluasad gu tric; bidh an tiomnadh air a thiormachadh ro dheireadh a 'chòcaireachd.
- Rèitich an sauce le salann agus piobar gus blas a chur air, cuir beagan glug de ola olive ma tha an sauce ro thiugh (chan e uisge).
- Freiceadan garnished leis an basil a tha air fhàgail.
Bidh an sàbradh tomato luath seo a 'reothadh gu math gus an dèan thu gu leòr. Bidh an reasabaidh seo dùbailte gu furasta ach bidh na h-amannan còcaireachd nas fhaide.
A 'snìomh le tomato
Ma tha tomsa tomato ri mheasgachadh cha bhith feum air snàmh mar as trice, ge-tà, anns an t-sauce seo, tha e deatamach ma tha thu a 'cleachdadh ùr. Chan eil e a 'toirt ach mionaidean a dhèanamh.
Gearr crois bheag ann am bonn gach tomato. Leig an tomato a-steach, aon aig aon àm, a-steach do chrann-uisge a tha a 'goil gu luath. Cunnt gu deich, an uair sin falbh le spàin slotte agus cuir an tomato a-steach ann am bobhla de dh'uisge èisgte. Fàg airson beagan mhionaidean, cuir às agus cuiridh an craiceann air falbh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 133 |
| Gu lèir Fat | 7 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 5 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 86 mg |
| Gualaisg | 16 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 3 g |