Dh'fhaodadh sinn a bhith a 'strì ri bhith nad dhia / dias dachaigheil, ach uaireannan bidh beatha a' faighinn air an t-slighe. Bidh cothromachadh obair-dachaigh-teaghlach-clann a 'toirt a chìs air a h-uile duine againn. Mar chòcaire, thathas a 'smaoineachadh gum feum mi a h-uile càil a chuairteachadh bho thùs. Is dòcha gu bheil mi a 'dèanamh barrachd na a' mhòr-chuid, ach tha na h-amannan sin fhathast ann nuair a tha mi a 'caoidh beagan. Chan eil mo 'cheats' saor an-asgaidh dha na h-uile, oir tha mi fhathast mothachail air càileachd nam biadh a cheannaicheas mi. Bidh cuid a-riamh ga dhèanamh a-steach don taigh (mash reòta, biadh deiseil, piobrachadh sa bhad), seach gu bheil iad ro làn de dhroch shocair no casg.
Seo beagan de mheataichean as fheàrr leam ... agus cha bhi mi a 'faireachdainn ciontach a bhith gan cleachdadh.
Is e rud spòrsail a th 'ann a bhith a' dèanamh buachaille-ruadh, agus is fhiach a h-uile oidhirp. Ach, thug còcaire ainmeil ainmeil orm a dhol air adhart gu pasgan-puff bho chionn beagan bhliadhnachan, agus leigidh mi nach do rinn mi a-riamh e bho thùs. Beatha dìreach ro ghoirid.
Tha cuid de bhrandagan fìor mhath ann a-nis an sin. Is fheàrr leam a bhith a 'ceannach pasgan-pasgaidh ìm agus bidh mi daonnan a' dèanamh cinnteach nach eil hydrogenated no trans fat a 'glacadh àite sam bith air liosta nan stuthan, agus cha deach mi a-riamh air briseadh-dùil.
Le bhith a 'toirt seachad an obair a tha air a dhèanamh dhut bidh e saor an-asgaidh a bhith a' cruthachadh biadh sònraichte mar a ' Cheas Ghorm is furasta seo furasta no Rèite Wellington Maol- chlasaigeach Bhreatainn.
Ge bith co-dhiù a tha an t-ainm air an taigh, air a botail no air a cheannach, tha àite làidir anns a 'phreas agam. Is fheàrr leam na canastairean de thomata, a tha nas fheàrr (agus nas saoire) gu bhith ann an cuid de reasabaidhean mar an Sàtan Tomato Luatha seo airson pasta no feòil grinne no iasg, no airson an reit seo .
Is e bathar sònraichte feumail a th 'ann airson suipeir luath a dhèanamh mar chickpeas airson sreathan curraidh blasda, luath agus saor no bobhla de Hummus Grèigeach.
Tha èisg olach air a thionndadh (feumaidh tuinn, sàrdain, cuachan, bradan) feum airson a 'phreasa. Tha iad nan biadh beathachail agus tha iad feumail airson ceapaire, salad no pasta luath .
Cumaibh sùil air na canaichean anns a 'phreas agad, ge-tà - chan eil iad a' mairsinn gu bràth. Seo beagan bheachdan feumail bho Stiùireadh Cooking Dachaigh Mu Dheidhinn.
Bha ùine ann o chionn beagan bhliadhnachan nuair nach rachadh mi a-steach air ciùb stoc. Bha iad àrd ann an sodium, ceimigean agus cuid de bheathaichean a b 'fheàrr leam gum b' fheàrr leam gun ithe. Tha ciùban stoc agus pùdar bouillon air tighinn fada bhon uair sin, agus tha cuid de chàraichean math a-nis rim faighinn. Dèan sùil a-riamh air na h-innealan gus dèanamh cinnteach.
Tha cìob, feòil, no ciùb èisg a 'tighinn a-mach gu feum airson brot no clachan-giuthais a dhèanamh. Is ann ainneamh a bhios mi a 'ceannach chiùbaichean stoc glasraich oir chan eil e a' toirt ach beagan mhionaidean a bhith a 'cladhach caranad, nionnach agus gruagainnean, cuir beagan lusan a-steach gus am boil airson 20 mionaid airson stoc glasraich math a dhèanamh.
Tha flùr de luibhean ùra dìreach bhon ghàrradh na nèamh, ach mura h-eil thu a 'fuireach ann an clubaichean nas blàithe, bho dheireadh an fhoghair gus am bi an lusan a' faighinn luibhean ùra a 'ciallachadh phoitean mòr-bhùthan de fheadhainn lag, èiginn, daor . Tha àite aca air luibhean tioram, ach nuair a dh 'iarr reas airson luibhean ùra agus tha e a' sneachda air an taobh a-muigh, mura h-eil thu air reothadh cuid, sgàircean is tiùban de luibhean leònach a dhèanamh na àite math. Tha deagh sgeilp ann am taoisichean agus tuban de luibhean nuair a bhios iad air an cumail anns an fhrigeradair, agus mar sin faodaidh iad a bhith saor a chleachdadh san fhad-ùine.
Na cuir bacadh air an "dìth" gu luibhean. Tha taoiscean de dhuilleag gearraichte, ginger agus chillies feumail nuair a tha an ùine ghoirid agus tha thu airson dinnear fhaighinn air a 'bhòrd, mar a tha an Rèit Chicken Tikka Masala seo.
Tha spìosradh measgachadh de ròstadh airson reasabaidhean curraidh mar phàirt riatanach de bhith a 'dèanamh curraidh ceart, ach uaireannan chan eil ùine ann idir. Tha seo nuair a ruigeas mi airson a 'chrèadha sa chuideag. Bidh e a 'luathsachadh a' phròiseas gu lèir, agus fhad 'sa bhios tu a' ceannach deagh dheagh chall, tha na toraidhean mar as trice math.
Chan eil mi ga chleachdadh gu tric agus tha mi air faighinn a-mach gum faod e a dhol air adhart gu luath an uairsin, agus mar sin bidh mi an-còmhnaidh a 'ceannach caoraich beaga gus nach bi iad air am milleadh. Tha mi cuideachd fortanach gu bheil bùth à Àisianach faisg air far a bheil mi a 'fuireach agus bidh sin a' mealadh agus a 'measgachadh na h-àrainnean bho stuthan ùra agus a' paidseadh deiseil airson an reothadair - eadhon nas fheàrr. Feuch an robh fear faisg ort.
Chan urrainn dhut bualadh air blas blasda de shiùbag custard san dachaigh de uighean, vanilla, uachdar, bainne agus siùcar - teann. Chan e pròiseas còcaireachd fhada a th 'ann, ach seach gu bheil e ag iarraidh seasamh aig an stòbha fhad' sa bhios e a 'còcaireachd, uaireannan chan eil an ùine ann. Tha cuid de shàilean ullaichte deiseil rim faighinn ann an canan no tetra-pax, a tha math airson a bhith a 'sgrìobadh Rèis Trifle luath no furasta, no a' dòrtadh thairis air Apple Pie no Steamed Mudding.
Ann am Breatainn is Èirinn, a 'toirt iomradh air custard, ge-tà, agus a' chiad smuaintean a bhios ann an Birds Custard, pùdar arbhair stèidhichte air flùr a chaidh a chruthachadh le Alfred Bird ann an 1837. Tha e fhathast an-diugh mar a bha e an-còmhnaidh, agus chan eil pròtain stòr Breatannach ann làn gun staoin a 'sealg am badeigin aig a' chùl. Bidh mi daonnan a 'cumail tè.
Gu cinnteach tha saladan biorach a 'toirt seachad ùine - chan eil gearradh, a' nighe, a 'tiormachadh. Cuir beagan tomatoan, uinneanan, solas sgiobalta agus feòil griogaid no iasg, agus bidh biadh luath, furasta agus mothachail agad.
Is e bogsa de shligean meringue deiseil a th 'ann an lùbadh aig cùl mo phreas-stòraidh. Tha a bhith a 'dèanamh meringue furasta agus saor, ach is e an còcaireachd a bheir ùine.
Bidh slige meringue deiseil a 'dèanamh milgan fìor luath, dìreach le lìonadh le uachdar ùr agus mullach le measan ùra agus hey-presto, Pavlova beag. Faodaidh clasaigeach Breatainn Eton Mess , a dhèanamh a-rithist ann an mionaidean le sligean meringue briste.