Tha Kasseri agus Kefalotere nan calas cruaidh Grèigeach, a gheibhear anns a 'chuid as motha de bhùithtean grèigeach na Grèige no na Meadhan-Earrach no bùithtean bidhe gourmet. Airson a 'mhias seo, tha na slisneagan càise air an frioblachadh agus air an lasadh. Ged a tha seo gu math furasta agus furasta a dhèanamh, bi cinnteach gun leugh thu na molaidhean flambe mus tòisich thu.
Na dh'fheumas tu
- 16 unsa Kasseri (no Kefalotere)
- 1/4 cupan Flour
- 12 lota-bhùird ìm (no margarine)
- 4 bùthan-bhùird le sùm lemon
- 2 ounces eòlas
Mar a nì thu e
- Gearr Kasseri a-steach do shlatagan 1/2-òirleach, a 'toirt cead do mu 4 unsa airson gach seirbheis.
- Sligean clach ann an uisge deigh. Pat le tioram agus dust le flùr.
- Airson gach seirbheis, leag thu trì lobha-bhùird gus an cuir e sios ach nach eil e dona.
- Cuir sliosagan càise agus saute gu luath air gach taobh.
- Na cuiridh teine no càise a leaghadh agus a ghleidheadh ris a 'chrann.
- Airson gach seirbheis, brùth an sùim 1/2 lemon a-steach don sgilet agus cuiridh e beagan leig de Cognac. Ignite.
- Feuch càise nuair a bhios lasraichean a ' bàsachadh.
Tobar Rèite: (Plume). Air ath-thogail le cead.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 539 |
| Gu lèir Fat | 36 g |
| Sàmhchair saill | 10 g |
| Saill neo-shàthaichte | 14 g |
| Cholesterol | 101 mg |
| Sòidiam | 723 mg |
| Gualaisg | 17 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 35 g |