Mìneachadh: Is e spìosraidh a th 'ann an cloves a tha air a bhuain bho mhullach flùr tiormach a' chraoibh. Is e seòrsa de dhubh-uaine tropaigeach bho theaghlach myrtle a th 'anns a' chnoc. Tha e dùthchasach dha Indonesia agus tha e gu tric ga fhàs ann an Indonesia, na h-Innseachan, Sri Lanka, Pakistan, Madagascar agus Zanzibar.
Bidh geugan flùr cloiche air am buain mus fosgladh iad, agus an uairsin thèid an tiormachadh. Bidh iad air an reic mar chluasan slàn no air an talamh ann am pùdar.
Tha cumadh neòil air a h-uile clòbh, le mullach cruinn cruinn.
Tha clòbh air an toirt fa-near airson an cleachdaidhean meidigeach, slatan-slàinte, feartan blàthachaidh agus blas làidir. Tha an blas aca a 'tighinn bho eugenol gu sònraichte.
Dh'fhaodadh am facal "clave" cuideachd iomradh a thoirt air toitean no clòbh de dhuilleag .
Cloves & Slàinte
Tha mòran bhuannachdan slàinte aig cloves, agus chaidh a chleachdadh airson iomadh adhbhar thairis air na bliadhnaichean. Tha cuid de na cleachdaidhean leigheis as cumanta de chlòbh a 'gabhail a-steach leigheas airson pian dotaireachd, faochadh cuideam (mar as trice ann an cruth aromatherapy) agus lùghdachadh sèididh airson airtritis agus sruthadh eile.
Ann am mòran de dhualchas leigheis eile, thathas den bheachd gu bheil clachan blàthach agus brosnachail.
Faodar clòpan a bhruich a-steach do dhiofar bhiadh agus deochan airson cuid de shochairean slàinte. Faodaidh ola clove a bhith air a chur an sàs gu h-àrd no air a chleachdadh ann an aromatherapy.
Ri Thighinn
Faodar clòthan còcaireachd a cheannach mar chluasan slàn no ann an cruth talmhainn (mar phùdar). Tha a h-uile clòbh nas blasdaiche agus nas luaithe na clachan pùdar, oir bidh pùdar clove a 'call a h-ùghdair gu luath.
Faodaidh tu mèirlich a mhilleadh aig an taigh le bhith a 'cleachdadh cofaidh glan cofaidh, tioram.
Mar as trice bidh clabhalan airson adhbharan slàinte (leithid cleachdadh bhon taobh a-muigh no faochadh draoidheachd) ann an cruth ola clove. Coimhead airson ola-ghlùine fìor-ghlan no ola clòimhe measgaichte le ola math a 'ghiùlain.
Reasabaidhean Clove
Bidh clabhagan air an cleachdadh gu cumanta airson blas deochan teth, mar seichear- ubhal teth agus fìon mullach.
Tha iad nam prìomh thomhas ann am measgachadh de mheasgachadh chairan agus bidh iad tric air an cur ri cofaidh anns a ' chuirm cofaidh Ethiopian . Ann an cocktails teth agus fìon dearg, tha clachan tric a 'nochdadh chan ann a-mhàin mar thàthchuid, ach cuideachd mar garnish, mar as trice a' dèanamh deiseil air cuibhlichean cuibhlichean orains agus rothan lemon. Bidh clabhagan uaireannan air an cleachdadh ann an deochan fuar, ged a tha seo tearc.
Bidh mòran de reasabaidean deoch-làidir cuideachd a 'nochdadh spìosraidhean leithid sinamon agus cnòmag .
Seo cuid de na dòighean as fheàrr leam cleògan a chleachdadh gu deochan ràithe:
- Recipes Chai as Fheàrr (tha clachan anns a 'chuid as motha)
- Rèit Punch Glasach & Tea
- Rèit Chamamile-Ginger-Clove "Tea"
- Rèit Rosehip & Clove "Tea" (bhideo)
- Rèitidh Tea Ruiseanach Ruiseanach agus Rèisgaid Teatha le sùbailte Ruiseanach
- Reasaidh Punch Teas Oidhche Nollaige (Le Cloves)
- Reasag tethy (le clòbh)
- Rèite Fìon Gearmailteach (Le Clòbh)
- Rèit airson Fìon Mulled Le Cloves
- Recipe Punch Hot Gin (Le Cloves)
- Rèit airson Punch Deoch-làidir Jack-o-Lantern (Le Cloves)
- Rèite Sidne Apple air a spìonadh le clòbh
- Rèit Chofaidh Turcach Spiced
- Rèit Chofaidh Spiced Moroccan
Reasabaidhean Bìdh Clove
Bidh clabhagan air an cleachdadh ann an raon farsaing de bhiadh milis is blasach. Is dòcha gu bheil daoine eòlach air cuid (mar gingerbread), agus cuid eile (leithid mingan coirce purpaidh no brot clach-chnàimhe le rògan feganach) a bhith cho eòlach.
Ach, tha e coltach gun do dh 'fheuch thu clachan barrachd thursan na tha thu mothachail air - tha e a' dèanamh nochdadh ann an a h-uile càil bho mhuc-mhara gu Innseanach garam masala (measgachadh spìosraidh a lorgadh ann an iomadh curraidh Innseanach agus biadh à Indiach eile).
Air sgàth an uidheam coillteach, bidh clòthan slàn air an toirt air falbh bho bhiadh mus ithear iad, ach tha cuid de dh 'easbhaidhean sònraichte don riaghailt seo.
Am measg iomadh reasabaidh bìdh a tha a 'gabhail a-steach clòbh, tha spìosraidhean mar sinam, cnàm-chnà, crann-craiceann, vanilla, craiceann citris, rionnag anise no peppercorns.
Seo eisimpleirean de chuid de na dòighean anns am faod thu clòbh a chleachdadh airson biadh blas:
- Rèit airson Pìos Pumpkin Veganach Le Clògan
- Rèiteachadh Seann Sìth-fhasanta
- Rèit airson Briosgaidean Molasses Le Cloves
- Briosgaidean Grèigeach le suaicheantas slàn
- Rèitidh Meringues Spùinneagach
- Rèit airson Aodach Bakte le Clòbh
- Reasag a 'Mhadaidh-plumaig Ostairianach (Le Cloves
- Bidh Green Green Walnut a 'gleidheadh le clòbh
- Rèit airson Pearsan Pòsaichte Le Cloves
- Rèitidh Aodach Clove
- Rèit Mollin Coirce Purp Peruvian (Le Cloves)
- Soup Chestnut Roasted Roasted
- Mil agus aodach Rèis-gheàrr Tuirc
- Rèiteag a 'Mhealaich
- Rèit airson Ham-glaise le Mealagan
- Rèit Cloisg
- Rèit airson Gratin Clove-Scented of Sunchokes agus Yukon Gold Potatoes
Aithniche mar a leanas: clachagan feòil, garifalo, γαρίφαλο, laung, lavang