Is e Fontina agus Mozzarella Arancini bàlaichean ròma le rùsg làn de cheesan gooey. Bidh iad a 'dol à sealladh nas luaithe na faodaidh tu gan cur air a' bhòrd! Tha iad nan goireas eadailteach eadar-dhealaichte agus eadailteach a tha cinnteach gu bheil iad a 'dèanamh deiseil!
Tha iad nan deagh rèit air thoiseach orra. Faodaidh iad a bhith air an reothadh no air an reothadh gu furasta an dèidh dhaibh an cruinneachadh. Is e a h-uile càil a dh'fheumas tu a dhèanamh dèan iad dìreach mus dèan thu deiseil airson frithealadh orra! Bidh iad cuideachd a 'fuireach teth agus garbh ann an àmhainn bhlàth fhad's a tha thu a' feitheamh gus an seirbheiseadh iad.
Na dh'fheumas tu
- Airson an Risotto:
- 2 1/2 cupan de arborio rice
- 3 3/4 cupan de bhrot cearc
- 1 Tobhta de ola ola
- 1/2 càise càise spaiseil gràtaichte
- Airson an lìonadh agus còmhdach:
- 8 oz. caise mozzare mozzurella (air a ghearradh ann an ciùban beaga)
- 8 oz. Càise fontina (air a ghearradh ann an ciùban beaga)
- 2 cupan mine
- 4 uighean air am bualadh
- 1/2 cupan bainne
- 4 cupan de bhragagan aran panko
- Dash salann
- Piobar dash
- 1 cuart de ola aotrom (saiflob, sìol fhia-fhìona, canola)
Mar a nì thu e
- Cuir reis, stoc, agus ola-ola ann am poit mhòr agus a 'toirt air falbh e. Lùghdaich teas gu ìseal agus còmhdaich, còcaireachd airson 20 mionaid. Thoir air falbh bho teas agus cuir ris an ìm agus càise parmesan. Cruthaich agus cuir barrachd barrachd brat ma tha e ro thioram. Còmhdaich agus leig leotha suidhe far an teas airson 10 mionaidean. Leig leis an rus fionnar gu teòthachd an t-seòmair mus tòisich e air an arancini a dhèanamh. Faodaidh tu an risotto a dhèanamh ro làimh agus a stòradh san fhrigeradair gus am bi thu deiseil airson cruinneachadh.
- Thoir sgòc de rèis risotto air ball ball goilf, dèan tobar anns a 'mheadhan agus cuir a-steach an càise a-staigh. Dèan an rus timcheall air a 'phìos càise agus cuiridh e àite air pìos bèicearachd le leac. Dèan aithris air ais le rus agus càise a tha fhathast.
- Cuir na bàlla air ais air a 'bhèice airson 2-3 uair a thìde no tron oidhche.
- Cuir am flùr ann an ìseal ìseal, cuir 1/2 sùp de shalainn agus piobar.
- Cuir uighean ann an ìosal eile leis a 'bhainne. Buail còmhla agus cuir 1/2 sùp de shalainn agus piobar.
- Cuir na briosgaidean a-steach ann an ìseal ìseal eile agus cuir 1/2 sùp de shalainn agus piobar.
- Dip an bàis ròin a-steach don mheasgachadh flùr agus còta. An uairsin cuir a-steach don mheasgachadh ugh agus còta. An uairsin cuir a-steach e do bhratagan aran Panko agus cuir a-steach gu còta gu tur. Dèan aithris a-rithist leis na bàlaichean rus a tha air fhàgail.
- Teas an ola ann am poit domhainn domhainn air a 'bhonn, gus am bi e mu 375 F. Till e sìos gu teas meadhanach agus cuir a-steach beagan ballan ris aig an àm airson còcaireachd.
- Rothair iad san ola fhad 'sa tha iad a' còcaireachd gus dèanamh cinnteach gum bi iad donn air gach taobh. Thoir air falbh na bàlaichean ròin bhon ola nuair a tha iad donn òir. Cuir na bàlaichean ròisg air aodach bèicearachd air a chòmhdach agus cumaibh iad ann an 250 F àmhainn fhad 'sa tha thu a' còcaireachd anrancini a tha air fhàgail.