Bidh tart agus le tòrr de shalainn ann, gheibhear na pigean-cearc seo airson teannachd agus an uair sin a 'gril gu foirfeachd. Cuir beagan sauce teth ris gus an cuir thu blas gus blas spìosrach a bharrachd a chur ris.
Na dh'fheumas tu
- 8 casan cearc
- Airson na Brine:
- 4 cupan / uisge 950 mL
- 1/4 cupan / salann mara 60 mL
- 1/4 cupan / 60 mL siùcar
- Airson an Rub:
- 2 làr-bhùird / pùdar 30 mL oinniún
- 2 làr-bhùird / 30 mL salann mara
- 1 bòrd-bhùird / 15 mL de chinn-fhighe òir
- 2 lòchran / pùdar garl 10 mL
- 2 lòchran / 10 mL piobar dubh
- 2 lòchran / 10 mL marjoram tioram
- Airson an Leth-bhrisidh:
- 1 1/2 cupan / fìonag fìona rís 360 mL
- 1/4 cupan / 60 mL ola
- 1/2 cuibhreas-teasairginn / 2.5 mL salann teth (roghainneil)
Mar a nì thu e
Cuir còmhla na h-eòin-mhara ann an glainne mòr no bobhla plastaig. Measg gus an tèid salann is siùcar a leagail gu tur. Cuir damaichean-droma airson sàl , còmhdach, agus reothadh airson 4 gu 6 uairean a thìde.
Preheat grill. Cuir ri chèile na h-innealan rubaidh. Thoir air falbh cearc bho bhith a 'sgoltadh agus a' sruthadh sgadan droma gu dòigheil. Pat a thioram le tugailean pàipeir agus cuir a-steach rubadh, còmhdach gu cothromach. Cuir cearc air gril teth. Grill airson timcheall air 2 mionaid agus tionndaidh. Lean air adhart a 'giùlan dà mhionaid eile agus an uairsin lughdaich teas no gluais gu earrann nas motha den ghrill.
Cook airson 15 gu 20 mionaid a bharrachd thar meadhan teas ìseal gus an tèid a dhèanamh.
Ged a tha cearc a 'grilling, cuiridh e casg tioram agus a' tòiseachadh gu math rè nan còig mionaidean mu dheireadh de chòcaireachd. Bidh cearc air a dhèanamh nuair a ruigeas e agus teas a-staigh 165 cilemeatair F / 75 ceum C. Nuair a thèid a dhèanamh, cuir cearc às a 'ghrill agus cuiridh e seachad sa bhad.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 2461 |
| Gu lèir Fat | 140 g |
| Sàmhchair saill | 39 g |
| Saill neo-shàthaichte | 56 g |
| Cholesterol | 837 mg |
| Sòidiam | 11,438 mg |
| Gualaisg | 16 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 263 g |