Tha an dòigh luath, furasta seo de ròstadh cice a 'toirt a-steach craiceann crispy agus taobh a-staigh taighe taighe. Chan fhaod thu a bhith a 'ròstadh cearc san àmhainn a-rithist!
Tha e cudthromach gum bi cearc mhòr aige gus am bi e freagarrach air beann leann (còig notaichean, no faisg air 5 notaichean).
Tha dòighean eile ann airson a 'chearc seo a dhèanamh. Tha grunn sheasain ann a chuidicheas le bhith a 'cumail an stàball chicken. Leig cuid dhut gun tèid na leann a chur ris agus tha cupannan aig cuid dhiubh sa mheadhan.
Na dh'fheumas tu
- 1 cearc mòr (mu 5 not)
- 1/4 cupan cèiseachadh cajun, leithid Tony's Chachere
- Faodaidh leann 1 12-ounce beann
Mar a nì thu e
- Thoir air falbh innealan às a 'chearc agus cuir tioram le pàipearan pàipeir.
- Dèan a-mach an taobh a-muigh den chearc gu cothromach leis an t-sèididh Cajun.
- Pill molaidhean nan sgiathan air cùl cùl a 'chearc. Leig leis a 'chearc seasamh aig teòthachd an t-seòmair airson timcheall air 20 mionaid (mas e latha teth a th' ann, cuir an cearc sìos airson 60 mionaid).
- Aig an aon àm, teas an gràile barbecue gu teas meadhanach.
- Nuair a thèid an grill a theasachadh gu meadhanach (timcheall air 400º F) fosglaidh canar 12-ounce de leann. Toir timcheall air leth an leòir a-mach às a 'chonn (' s dòcha ann an glainne, airson a òl fhad 'sa tha thu a' còcaireachd). Dèan trì no 4 tuill a bharrachd ann am mullach nan leann le fosgladair comasach. Suidhichidh na leann air uachdar còmhnard agus cuiridh tu cuibhreann a 'chearc dìreach os cionn a' chinn. Leis a 'chomas mar an t-ionad, cothromaich an eun air 3 puingean mar tripod, leis an dà chas agus an comas mar na 3 puingean a bhios a' daingneachadh a 'chearc.
- Suidhich an cearc air a 'chliath teth dìreach thairis air na guallan no na losgadairean, ga dhaingneachadh air a' chliath dìreach mar a bha e air an uachdar còmhnard. Dùin an còmhdach agus bruich airson 1 uair is 15 mionaidean. Dèan sùil air an teòthachd le teirmiméadar feòla air a chur a-steach don phàirt thiugh den mhullach. Bu chòir an teòthachd 170ºF a ruighinn, agus bu chòir dha na sùgh a bhith soilleir agus chan eil iad pinc.
- Mura bheil an teòthachd air ruighinn 170ºF, lean air a 'chòcaireachd, a' sgrùdadh an teòthachd gach mionaid, gus an ruig an teòthachd 170ºF.
- Cuir duilleag de bhèicearachd fuadain faisg air a 'chriost agus gluais e an cearc gu cùramach. Leig leis a 'chearc seasamh airson 10 mionaidean, agus an uairsin tarraing gu cùramach an cearc far an can leann. Gearr an cearc a-steach gu pìosan seirbheise agus frithealadh.
- Tha an cearc as fheàrr teth ach faodar a chluinntinn fuar no aig teòthachd an t-seòmair.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
Chicken Roasted With Curry Rub
Leòmhann Leòmhann agus Leibh Learcan Roastte
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 904 |
| Gu lèir Fat | 50 g |
| Sàmhchair saill | 14 g |
| Saill neo-shàthaichte | 20 g |
| Cholesterol | 316 mg |
| Sòidiam | 298 mg |
| Gualaisg | 2 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 100 g |