Tha am buntàta bòidheach, Spionach, agus an t-àlach caran-ghràidh seo le Lùghdachadh Balsamic a 'dèanamh neach-tòiseachaidh eireachdail airson Shabbat no biadh saor-làithean. Is e na h-uinneanan caramelichte an rud a th 'ann an rionnag, agus ged a tha iad sìmplidh a dhèanamh, bidh feum air foighidinn. Coisg iad gu slaodach thairis air teas ìosal, agus gheibh thu duais le cuibhreann lus, milis de dhianagan bog.
Agus tha seo an-dràsta: ach tha fios agad ciamar a nì thu lùghdachadh balsamic na sgil fheumail a bhith agad anns an armachd cidsin agad, tha roghainn fìor mhath aig an roghainn DIY. Tha an Date Lady, a tha a 'toirt seachad biadh sònraichte a dh'aona-ghnothach airson gach nì, math, ceann-là, a' dèanamh fìon-lios fìor mhath de bhànag. Tha e syrupy agus iom-fhillte, agus is dòcha an tuairmse as fhaisge air Aceto Balsamico Tradizionale ri fhaighinn air a 'mhargaidh kosher an-diugh.
Variation Leigheas: Ma bhios tu a 'dèanamh min bainne, càis gobhar no Parmesan, bhiodh e na dheagh chur ris an tart glasraich seo. Faodaidh tu cuideachd aodach puff uile-ìm, leithid toradh dearbhte Kof-K , cidseagan Dufour Pastry a thaghadh .
Na dh'fheumas tu
- 1 bufaig puff le duilleagan (seallaidh, reòthte, tearc)
- 3 lòin-bhùird air ola ollaidh (taobh a-muigh maighdeann, roinnte)
- 2 buntàta beag (timcheall air 4 ounces gach, air an sgoltadh agus a ghearradh a-steach ann an cuairtean tiugh 1/4 ")
- 1 oinniún meadhanach (mu 8 unsa, air a sgeadachadh, le leth, agus air a sgeadachadh gu caol)
- 3 clòthan garlic (air an sgapadh agus air an gearradh gu bream)
- 10 unsa spionnaidh (reòta, air a ghearradh)
- 1/4 cupan fìonag balsamic
- 1 bòrd-bhùird air mil
- 1 pinch salann (mara)
- 1 a 'piobag piobar dhubh (coarsely talamh)
Mar a nì thu e
1. Preheat an àmhainn gu 425 ° F. Loidhne paipear le pìosan pàipear no foill. Ann am bobhla mòr, tilgeil na cuairtean buntàta le 1 botal-bùird de ola ollaidh. Leudaich am buntàta ann an aon fhrèam air a 'phaipear clàraichte. Ròsta am buntàta gus am bi iad taitneach agus a 'tòiseachadh le bhith a' leasachadh speckles donn, mu 15 mionaid. Cuir an buntàta milis gu socair agus rocaich e airson 3 gu 5 mionaidean a bharrachd.
Thoir air falbh bhon àmhainn, an ràith airson blas le salann mara agus piobair dhubh, agus cuir air falbh.
2. Teas 1 bòrd-bùird de ola ollaidh ann an sgàilean trom a chaidh a shuidheachadh os cionn teas meadhanach àrd. (Tha sgàilean iarann teann freagarrach.) Cuir ris na h-uinneanan agus cuir iad sios gus am bi iad a 'tionndadh bog agus tar-shoilleir, mu 5 mionaidean. Spiorad na h-oisean le pìos salainn. Cuir an teas ìseal gu meadhanach ìosal, agus lean ort a 'còcaireachd na h-oiseanan, a' siubhal gach mionaid, gus am bi iad domhainn òir donn, mu 30 mionaid. ( Tip: Cùm sùil air na h-uinneanan, agus gluaisidh e nuair a thòisicheas an fheadhainn as dlùithe ris a 'bhallachan a bhith a' tionndadh donn nas doimhne. Cuidichidh seo thu gu bhith a 'coileanadh eadhon caramelachadh gun a bhith a' losgadh nan uinneanan).
3. Cleachd clobha gus na h-uinneanan caramelichte a ghluasad gu pìos. Cuir 1 lios-bùird de ola ollaidh chun an sgèile a bha thu a 'còcaireachd nan oiseanan. Cuir ris a 'chearcall agus an spinach agus cuir thu sios gus an tèid an spionag a chòcaireachd, mu 5 mionaidean. Thoir air falbh bhon teas, an ràith airson blas le salann mara agus piobair dhubh, agus cuir air falbh.
4. Cuir a-steach duilleag a 'chruinn-bhiorach air an duilleig bèice ullachadh agus a leasachadh. A 'cleachdadh sgian biorach, trioblaich stripe 1/4 "bho gach taobh de dhuilleag a' bhothain bhùid. Cuir gu cùramach na stiallan air oir na h-aibhne mhòr airson pasgan gus frèam a chruthachadh airson an lìonadh.
5. Leudaich na cuairtean buntàta gu cothromach thairis air a 'chruinn-bhiorach. Spìon an spionag thairis air a 'bhuntàta milis gus am bi e a' ruighinn taobh a-staigh a 'chruth pasgan. Top gu cothromach leis na h-uinneanan caramelichte.
6. Bèicear an tart ann an àmhainn ro-sheasmhach gus am bi a 'chrèadh donn ruadh, mu 25 gu 30 mionaid.
7. Ged a tha an tart a 'fuine, dèan an lùghdachadh. Cuir fìonag balsamic agus mil ann an sospan beag. Thoir gu boil, an uair sin lughdaich an teas gu ìseal. Leig leis an fhìonag a bhith a 'còcaireachd sìos, a' gluasad uaireannan, gus an tig e beagan agus gu bheil e mu leth. Thoir air falbh bhon teas agus cuir air falbh.
8. Nuair a tha an tart deiseil air fuine, cuir air falbh e bhon àmhainn agus leig le fuarachadh beagan. Bruach leis an lùghdachadh balsamic dìreach mus do rinn thu seirbheis. Enjoy!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 587 |
| Gu lèir Fat | 34 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 13 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 314 mg |
| Gualaisg | 63 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 10 g |