Dè tha an samhla Kosher sin a 'ciallachadh air bogsa arbhair sa mhadainn? Uill, tha kosher no kashrut na sheata de laghan biathachd Iùdhach, a thaobh dè na bìdh a ghabhas a thoirt còmhla, dè na beathaichean as urrainn ithe agus barrachd. Is e minc agus maorach a th 'ann an dùnadh coitcheann. Am measg luchd-cleachdaidh, tha beachd a 'sìor fhàs gu bheil kosher nas sàbhailte agus nas glaine agus mar as trice nas fheàrr. Seo na bun-bheachdan gus an urrainn dhut co-dhùnadh dhut fhèin.
Riaghailtean Kosher
A rèir lagh còir, feumaidh beathaichean a bhith air am marbhadh gu daonnan le bùidsearan air an trèanadh gu sònraichte agus air an togail le mion-fhiosrachadh sònraichte.
Chan fhaodar bainne agus biadh beathach a-riamh ithe còmhla. Tha inbhean nas àirde aig biadh Kosher cuideachd airson slàinteachas riochdachaidh.
Mar sin, ciamar a tha biadh air a ghluasad? A dh 'aindeoin mì-thuigse mòr, chan eil rabbis no oifigearan cràbhach eile a' toirt "beannachadh" biadh airson a dhèanamh cinnteach. Faodaidh biadh a bhith gun fheum gun rabbi no sagart a bhith a-riamh a 'dol an sàs ann. Mar eisimpleir, tha na glasraich anns a 'ghàrradh agad kosher. Feumaidh companaidhean, air an làimh eile, sreath de cheumannan agus sgrùdaidhean a dhèanamh gus a bhith air an dearbhadh gu bheil iad air an dearbhadh.
Ged a tha am fiosrachadh mu kosher farsaing, tha na laghan uile a 'tighinn bho bheagan riaghailtean sìmplidh, sìmplidh:
Is dòcha nach bi cuid de bheathaichean gan ithe idir a 'gabhail a-steach maorach, muc-mhara, agus feadhainn eile nach eil a' gèilleadh. Tha an cuingeachadh seo cuideachd a 'toirt a-steach feòil, orghan, uighean, agus bainne nan beathaichean toirmisgte. Is e an aon seòrsa iasg a tha ceadaichte an fheadhainn aig a bheil an dà chuid èisg agus sgàilean. De na beathaichean a dh 'fhaodar ithe, feumaidh na h-eòin agus na mamalan a bhith air am marbhadh le dòighean daonna a tha air an òrdachadh le Lagh Iùdhach agus air an dèanamh le marbhadh deiseil air an trèanadh gu sònraichte.
Tha cead agus glasraich ceadaichte ach feumar sgrùdadh a dhèanamh orra airson mucan-mara (nach eil a 'dèanamh sin!). Tha uinneagan sònraichte; tha a h-uile stuth nàdarra fìon-ionaltraidh a 'toirt beachd air leth air leth. Seach gu bheil brìgh sacramantach aig fìon ann an deas-ghnàth Iùdhach, rinn Rabbis laghan mu dheidhinn a bhith a 'gabhail ris agus a' cleachdadh. Feumaidh gach stuth fiadhaich nàdarra a thighinn bho shùgh fiadhaich a chaidh a stiùireadh bho thoiseach gu deireadh.
Chan fhaod ach na stuthan ionaltraidh sin a bhith air an dearbhadh agus air an aontachadh.
Chan urrainnear feòil ithe le bainne. Faodar iasg, uighean, measan, glasraich agus gràn a ithe le feòil no bainne. A rèir cuid, chan fhaodar iasg ithe le feòil.
Cumaibh fa-near gu bheileas a 'cumail laghan biathaidh kosher fad na bliadhna. Chan e stoidhle còcaireachd a tha ann an Kosher. Chan eil leithid de rud ann ri biadh "stoidhle kosher". Mar eisimpleir, faodaidh biadh Sìonach a bhith air a dhèanamh nas fheàrr ma thèid ullachadh a rèir lagh Iùdhach. Faodaidh biadh traidiseanta leithid kinishes, bagels, blintzes, agus brot ball sam bith a bhith neo-kosher mura h-eil iad air an ullachadh a rèir lagh kosher. Nuair a bhios taigh-bìdh a 'gairm fhèin "stoidhle kosher", bidh e mar as trice a' ciallachadh gu bheil an taigh-bìdh a 'frithealadh biadh traidiseanta Iùdhach, ach gu bheil e coltach nach eil iad a' toirt buaidh orra.
Ciamar a tha fios agad a bheil Something is Kosher?
Ciamar a tha fios agad ma tha rudeigin bidhe a 'cosg? Coimhead a-mach airson na samhlaidhean.
- Aonadh Gnàthach (OU)
- Kof-K (an litir Eabhra kof, litir a tha a 'coimhead air ais C le K a-staigh);
- Triantail-K, (triantan le K a-staigh);
- Star-K, (rionnag còig-phuing le K taobh a-staigh).
Faclan faisg air an samhla:
- Tha Pareve (Yiddish), Parve no Parev (Eabhra), ag ràdh nach eil biadh no feòil ann am biadh;
- Is e feòil M no Glatt;
- D tha bainne;
- F e iasg;
- Tha P a 'toirt seachad dìon airson a' Chàisg, nuair a bhios biathaidhean a 'toirt a-mach biadh le leavening, litreachadh, eòrna, seagal, coirce, cruithneachd, arbhar, rus, reòiteagan.