Ionnsaich mar a thiormaicheas tu tioraman cromagan , dèan purple, agus tionndaidh am purple a-steach do leathar measan rùsg. Tha stiùiridhean leathair measan airson a bhith a 'tiormachadh na grèine, ach faodaidh tu a thiormachadh san àmhainn agad air an t-suidheachadh as ìsle (faic gu h-ìosal) ma thogras tu.
Na dh'fheumas tu
- Dh'èirich 4 cupan cromagan
Mar a nì thu e
Dìreach an dèidh reothadh, is e an t-àm as fheàrr airson cromagan ròs a chruinneachadh. Cuir às na h-earbaill mar a thogas tu, no nas fhaide air adhart nuair a ruigeas tu dhachaigh. Leudaich na cromagan a-mach air uachdar glan agus faodaidh iad tiormachadh gu ìre. Nuair a thòisicheas na craiceann a 'faireachdainn gu bheil iad air an tiormachadh agus a' crathadh, bidh iad a 'roinn nan cromagan agus a' toirt a-mach na sìol mòr - iad uile. Ma leigeas tu na cromagan tioram cus, bidh e duilich na sìol a thoirt air falbh. Mura bi i tioram gu leòr, bidh am pasgan taobh a-staigh greim agus cuiridh e ri na sìol.
Às deidh na sìol a thoirt air falbh, leig leis na cromagan a thiormachadh gu tur mus stòradh iad no cha chùm iad gu math. Bùth ann am pocannan plastaig beaga suidhichte. Cumaidh iad sin gu bràth anns an reothadair no airson grunn mhìosan anns an reothadair. Tha iad làn de vitimín C agus tha iad math airson spòrs aig àm sam bith a dh 'fheumas tu barrachd lùth ... no "candy" ciùine meadhanach milis.
A 'dèanamh Puree:
Cleachd cromagan ròpa bog (is iad an reicear, nas truime a tha iad). Bidh e a 'toirt mu 4 cupan (1 litr) de chromagan ròis gus 2 cupa (480 ml) de ghlan-ghlan a dhèanamh. Thoir air falbh casan agus crìochan flùraichean. Cuir ruaig air dearcan ann an uisge fuar. Cuir iad ann am pannag agus cuir uisge gu leòr gu bhith a 'còmhdach cha mhòr. Thoir a-steach gu boil agus cuiridh tu aodach 10 gu 15 mionaidean. Brùth tro chriathar no sgoltag. Bidh a h-uile rud nach eil a 'dol tron chriathar ga chur sa phaban a-rithist. Cuir uisge beag a-steach, gu leòr airson a bhith a 'còmhdach cha mhòr, ma tha thu ag iarraidh puree nas tiugh, cuir beagan nas lugha. An uair seo teas ach na boil cho làidir. Leigidh seo beagan nas lugha de na measan gus an tèid e tron chriathar. Brùth a-rithist agus an uair sin ath-aithris a dhèanamh air a 'phròiseas aon uair eile. Roimhe seo, bu chòir a 'mhòr-chuid de na measan a dhol tron chriathar a' fàgail sìol agus craiceann a-mhàin.
Puree a thiormachadh:
Loidhnich duilleag bhriosgaid, 12 le 17 òirleach (30 le 42 cm), le còmhdach plastaig. Tha an duilleag bhriosgaid seo a 'cumail mu 2 cupan (480ml) de puree. Spread purple no leathar mheasan gu dìreach thairis air a 'phlastaig ach na cuir a-steach gu tur gu na taobhan. Fàg beagan de phlastaig a 'sealltainn airson gluasad gu furasta. Cuir air bòrd cairt no bòrd cuirm-chnuic anns a 'ghrian teth airson tiormachadh.
Ma tha am plastag nas motha na an duilleag bhriosgaid agus a 'sìneadh suas air na taobhan, cuir air acair le bannan-bùird aodaich gus nach tèid e sìos agus a' còmhdach iomall an leathar. Bu chòir do phuree tioramachadh sa ghrèin sia gu ochd uairean.
Stòr Rèite: "A 'Cogadh Alaskan le Alaskans" (Alasga Northwest Books)
Air ath-thogail le cead.
Notaichean Peggy:
Faodaidh cromagan ròs a bhith air an tiormachadh ann an dehydrator dealain (a 'leantainn stiùireadh an neach-dèanaidh airson lusan measan) no san àmhainn.
Hips Rose Dried
Ullaich cromagan ròpa mar a chaidh an stiùireadh gu h-àrd. Preheat oven chun an t-suidhe as ìsle no 200 F. Duilleag còcaireachd loidhne le foill nach eil a 'cumail. Leudaich cromagan ròin a ghlanadh a-mhàin air a 'phaban ann an aon fhèis. Bi tioram san àmhainn airson 6 gu 12 uairean a thìde. Bidh ùine ag atharrachadh a rèir meud nan cromagan ròis agus an àmhainn agad. Dèan sùil gu tric. Bu chòir dha na cromagan ròs a bhith fallain, gun a bhith brònach. Cuir cromagan drùidhteach ann am baga reòtaidh, cuir às an adhar agus sealg gu teann.
Lòchran Fiadhaich Ròin Omhainn-drùidhteach
Gus tiormachadh san àmhainn, dèan purple mar gu h-àrd. Preheat oven chun an t-suidhe as ìsle no 200 F. Duilleag còcaireachd loidhne le foill nach eil a 'cumail. Spread a 'ghlùine gu h-iomlan thairis air a' chreach. Cuir san àmhainn agus leig le tiormachadh 3 gu 4 uairean a thìde (bidh teòthachd an àmhainn eadar-dhealaichte). Bu chòir don leathar a bhith a 'faireachdainn gu bheil e a' faireachdainn beagan a dh 'ionnsaigh a' chòmhdaich, ach a bhith fhathast tapaidh Roll suas an leathar measan air a 'pholl agus gearradh a-steach ann am stiallan mu 1 òirleach a leud, no a fhreagras air na feumalachdan agad. Stèidhich na stiallan air an rolladh suas ann an soitheach a-muigh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1632 |
| Gu lèir Fat | 12 g |
| Sàmhchair saill | 2 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 10 mg |
| Gualaisg | 345 g |
| Fiber nàdarra | 51 g |
| Protein | 63 g |