Is e feòil feòla Iùdhach (kuh-NISH) dumpling bakte làn de dh'fheòil, buntàta , kasha , sauerkraut, oiseanan no càise (agus mu dheireadh spionag, buntàta milis agus stuthan eile), a tha gu traidiseanta air a bhochadh ach uaireannan air a chriochnachadh. Tha e coltach ri pirozhki brèagha, mexicanach empanada, Mheagsago, agus calzone Eadailteach. Leis gu bheil an reasabaidh tais seo air a dhèanamh le ìm, càise uachdar agus uachdar searbh, agus air a lìonadh le feòil-feòil, cha bhiodh e air a mheas mar kosher. Leugh tuilleadh mu dheidhinn knishes an seo.
Chaidh an reasabaidh airson an lìonadh a thoirt seachad le Lloyd Weinstein de Benji's Deli ann an Santa Ana, Calif. Faodar na cnuimhean a bhith air an reothadh gu luath air bèicearachd agus a ghluasad gu baga reòta airson a stòradh, ma tha iad ag iarraidh.
Seo an t-susbaint tais sgian eile a dh 'fhaodadh tu feuchainn.
Na dh'fheumas tu
- Draoidh Knish:
- 8 unsa ìm (mì-chinnteach, bogach)
- 8 unsa càise uachdar (bogach)
- 1/2 cupan de dh 'uachdar
- 3 1/2 flù copan (uile adhbhar)
- 1 teaspoon salainn
- Filling Feòil:
- 1 oinniún mòr (air a ghearradh)
- 1/8 cupan ola lusan
- 1 1/2 not de dh'fheòil talmhainn (80% -lean)
- 5 graman ounces (gearraichte)
- 2 uighean mòr
- 1/4 teaspogaid piobar geal
- 1 teaspoon salainn
- 3/4 pìobair teaspoon garlic
- Nighe Ugh:
- 1 ugh mòr (air a bhuail)
- 1 bòrd-bhùird air uisge (air a bhuail le ugh)
Mar a nì thu e
- Ullaich an taois chlach ann am pròiseas bidhe air a dhèanamh le lann meatailt. Pròiseas ìm, càise uachdar agus uchdar sear gus a bhith rèidh. Cuir flùr agus salainn agus cuirp air a 'chumadh. Tionndaidh taois a-mach air duilleag de chòmhdach plastaig. Le bhith a 'cleachdadh làmhan flòchte, cuir a-steach ball agus a' dol gu teann. Refrigerate co-dhiù 2 uair a thìde no thar oidhche.
- Ullaich an fheòil le bhith a 'sàbhaladh na h-uinneanan ann an ola glasraich gus am bi e tarraingeach. Cuir ris an talamh mairt agus donn. Cuir pastra a-steach agus measgachadh gu math. Thoir air falbh bhon teas. Gabh feòil tro mheall leis an toll beag.
- A 'gluasad feòil gu bobhla mòr. Leig teòthachd an t-seòmair fionnar. Cuir uighean agus sochairean, agus measgachadh gu math.
- Dèan uachdar obrach air bainne agus cuir an taois air. Còmhdaich le còmhdach plastaig agus leigeil leam a bhith fois 15 mionaidean.
- Èibhinn teas gu 350 ceum. Roll an taois gu tighead 1/4-òirleach. A 'cleachdadh gearradh pizza, gearradh an taois gu ceàrnagan 3-òirleach. Nigh uighean na ceàrnagan le ugh 1 air a bhualadh measgaichte le 1 cuibhle uisge. Cuir dà sgòilean meud briosgaidean air lìonadh air gach ceàrnag. An uairsin cuir na cinn gu crìch a thaobh cèis.
- Cuir fuchan air paneag bèice le craobhan air a chòmhdach le brùis le nighe ugh. Lean air adhart le fois taois agus lìonadh. Bèicear airson 20 mionaid no gus am bi figheanan buidhe donn air a 'mhullach agus aig a' bhonn. Dèan frithealadh blàth mar bhiadh, taobh a dhìth no a 'phrìomh chùrsa.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 497 |
| Gu lèir Fat | 39 g |
| Sàmhchair saill | 19 g |
| Saill neo-shàthaichte | 14 g |
| Cholesterol | 282 mg |
| Sòidiam | 302 mg |
| Gualaisg | 9 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 27 g |