Bidh na seallagan jumbo seo a 'faighinn marinade luath ann an measgachadh traidiseanta Innseanach de spìosraidhean agus iogart. Bidh an iogart a 'cumail nan tiocaidean an àite agus a' còcaireachd sìos gu crust tana mar na còcairean shrimp.
Na dh'fheumas tu
- 24 seacan (mòr)
- 1/2 cupan / 120 mL iogart (sìmplidh)
- 1/3 cup / 80 mL cilantro (air a ghearradh gu grinn)
- 2 lùch-bhùird / 30 mL mint (ùr, grinn air a ghearradh)
- 1 bòrd-bhùird / 15 mL ginger (ùr, gearraichte)
- 2 clachan garlic (geàrr)
- 1 teaspoon / 5 mL cilear chili
- 1 teaspoon / 5 mL turmeric
- 1 teaspoon / 5 mL coriander
- 1 teaspoon / 5 mL cumin-pùdair
- 1 teaspoon / 5 mL
- garam masala
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL salann
- 1/2 cuibhreannan / 2.5 mL piobar dubh
- Garnish: pigeagan lemon no aoil
Mar a nì thu e
Crèadhaich agus cuir air falbh biodag . Gluais agus cuir an dàrna taobh air tuàllan pàipeir airson tiormachadh. Cuir ris na h-earrainnean a tha air fhàgail. Measgachadh gu math. Cuir biodagan ann am baga plastaig resealable agus cuiridh tu measgachadh de iogart a-steach do mhàile, a 'dèanamh cinnteach gu bheil a h-uile biodag air an còmhdach gu math. Mòla ròin agus cuir àite ann an fridge airson uair a thìde.
Griola preheat airson teas àrd. Sgoltag snàth air skewers. Cuir biodagan air gril teth agus a 'bruich sa bhad le marinade. Grill airson timcheall air 2 gu 3 mionaidean gach taobh no gus an tèid a dhèanamh.
Thathar a 'dèanamh baragan nuair a tha an dath air atharrachadh bho dath liath soilleir gu dath pinc. Bu chòir cas-pinc a bhith a 'giùlan piobair. Thoir air falbh bhon chrann agus feuch le bhith a 'frithealadh leòmain slated no limes.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 129 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 1 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 133 mg |
| Sòidiam | 392 mg |
| Gualaisg | 12 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 19 g |