Is e seo aon de na reasabaidhean as fheàrr leam airson lasagna. Tha an dreach seo air a dhèanamh le sauce stoidhle Bolognese còmhla ri cais ricotta, mozzarella, agus Parmesan. Bidh mi a 'cleachdadh siùsag Eadailteach feòil-mhara agus talmhainn anns a' lasagna seo (san dealbh), ach ghabhadh a dhèanamh le mairt feòil air fad no measgachadh de mhairt-feòil talmhainn agus porc na talmhainn. Bhiodh bacon na deagh chur-ris cuideachd.
Bidh mi a 'cleachdadh tomatoan brùideil agus cuid de thomaitean tomad airson sàc chromach, agus bidh tòrr garlic a' dol a-steach don t-sauce feòil. Faodaidh tu an sauce feòil a dhèanamh ro làimh ro làimh. Dìreach ath-nuadhachadh agus a thoirt a-mach nuair a bhios tu deiseil airson a bhith a 'cruinneachadh agus a' fuine na lasagna.
Na dh'fheumas tu
- 2 spùran-bhùird ola ola
- 1 bòrd-bhùird air ìm
- 1 caran-meadhain, air a thionndadh
- 1 sgiobachd riogha, crathadh
- 1 oisean mòr, air a ghearradh
- 1 1/2 notaichean feòil talmhainn lean, 85% gu 90%
- 1/2 gu 3/4 punt Siùdag Eadailteach, air a thoirt bho chòmhdach
- 3 clòthan de dh'eallan, air an gearradh gu bream
- Is urrainn 1 tomato mòr a bhriseadh (28 unsa)
- Is urrainn 1 tomato (14.5 unsa) a thionndadh
- 1 (7 unsa) tomato sauce
- Is urrainn 1 (6 unsa) tomato a ghiùlan
- Duilleag 1 bàgh
- 2 spùran-bùird peirsil air an gearradh, air a roinn
- 1/2 uisge cupa
- 1 cutain (15 unsa) càise ricotta
- 3/4 cupan càise Parmesan gràtaichte, mu 3 gu 4 uns
- 1 ugh mòr
- 3 gu 4 cupan càise le mozzarella shredded
- lasagna sheets no noodles, mu 12, a rèir meud, air an còcaireachd an dèidh treòrachadh pacaid (gu leòr gus 3 sreathan de nòtaichean-dubha a dhèanamh anns a 'phane)
Mar a nì thu e
- Ann an sgàile mhòr, domhainn no à àirneag na Dùthaich, teas an ola ola agus ìm os cionn teas meadhan. Cuir ris a 'chararan, an sgiobair, agus an nionnach. Cook, a 'gluasad, gus am bi an snìomh air a ghleidheadh agus a' tòiseachadh donn. Cuir feòil-mhara agus siùsag air an talamh agus bruich, a 'gluasad agus a' briseadh suas, gus nach bi pinc tuilleadh. Cuir ris an eòrna agus bruich, stir, airson 1 mionaid nas fhaide. Bruidhnibh anns na tomatoan a tha air am brùthadh, salann tomato, greim tomato, agus uisge. Cuir duilleag a 'bhàigh ris agus cuir a-steach air teas ìseal airson timcheall air 1 uair a thìde. Cruthaich ann an 1 lobh bòrd de peirsil gearraichte. Thoir air falbh an duilleag bàgh agus cuir air falbh.
- Teas an àmhainn gu 375 F
- Dèan greim air pan-bèice 9-by-13-by-2-by-2. S an Iar-
- Ann am bobhla meadhain, cuir còmhla càise ricotta, càise Parmesan, 1 bòrd-bùird de peirsil, agus an ugh mòr. Cruthaich gus am bi e furasta agus co-mheasgaichte.
- Clò-bhuail bonn na pannail ullaichte le sreath tana den t-sauce. Còmhdach còmhdach na sèise le nòtaichean lasagna. Bàrr le mu thrian den t-sauce a tha air fhàgail agus leth de mheasgachadh ricotta. Crìonadh le sreath fialaidh de chàise mozzarella. Dèan aithris a-rithist le sreathan eile de na nudagan agus aon trian eile den t-sauce. Top leis a 'mheasgachadh ricotta a tha air fhàgail agus barrachd mozzarella. Còmhdach le sreath eile de nòtaichean lasagna, an uairsin mullach leis an t-sauce agus sreath de chàise mozzarella.
- Còmhdaich am pailteas gu h-ìseal le fiodh, a 'teapadh rudeigin gus nach tèid am foil a cheangal ris a' chàise fhad 'sa tha e a' leaghadh.
- Brèicear airson 45 mionaid. Thoir an sgudal air falbh agus bèiceadh e airson 10 gu 15 mionaidean nas fhaide, no gus an tig thu gu luath agus gu bheil an càise air leaghadh.
A 'frithealadh 8.
Faodaidh tu cuideachd a bhith coltach riut
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 738 |
| Gu lèir Fat | 44 g |
| Sàmhchair saill | 19 g |
| Saill neo-shàthaichte | 19 g |
| Cholesterol | 267 mg |
| Sòidiam | 950 mg |
| Gualaisg | 31 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 56 g |