Tha na brògan cearc grilled seo air am marbhadh ann am blàthaich blasta agus measgachadh spìosraidh agus air a chur air a 'chliath. Cùm cùl-taic air a 'mhuir-sheòil agus bruich a-mach tron chiad leth de chòcaireachd. Dèan sliceadh agus cuir a-steach ann an saladan, cearcan, ceapairean, no leis na seòrsachan as fheàrr le Innseachan.
Na dh'fheumas tu
- 4 brògan cearc gun fheum (gun chraiceann)
- 1 1/4 cupan / 300 mL blàthaich
- 1 lemon (air a bhriseadh, airson sùgh)
- 2-3 cearcan garlic (biorach)
- 2 cp./10 cumg pùdar
- 2 cp./10 mL pùdar coriander
- 1 cp./5/5 mL
- Garam Masala
- 1 cp./5/5 ml salann
- 1 cpp./5/5 mL pùdar oinniún
- 1/2 cnp./2.5 mL ginger (clàraichte ùr)
- 1/2 cnp./2.5 mL turmeric
- 1/2 cnp./2.5 mL leam pungair
- 1 / 4-1 / 2 cp./1.25-2.5 mL cayenne
- 1/2 cnp./2.5 mL piobar dubh (talamh)
- Roghainneil: 1/2 cnp./2.5 mL fenugreek
Mar a nì thu e
Cuir brògan cearc anns a 'phoca plastaig. Cuir na h-innealan a tha air fhàgail a-mach agus dòrtadh thairis air cearc. Dèan cinnteach gu bheil massage marinade a-steach don fheòil. Mòla ròin agus àite ann an fridge airson 1-2 uair a thìde. Grill preheat airson teas meadhan. Thoir cearc às a 'mhàileid, a' cumail a-mach marinade. Cuir cearc air grill agus sear airson 2 mhionaid, brùchd a thoirt do chuibhreann neo-chomas le marinade, tionndadh, agus dèan an aon rud airson taobh na mara.
An dèidh dà mhionaid, tionndaidh a-rithist agus bruich airson 12-16 mionaid, a 'tionndadh brònach bho àm gu àm tron phròiseas còcaireachd. Nuair a thèid a chòcaireachd tro (teòthachd taobh a-staigh 165 cilemeatairean F.at an earrann as doimhne den bhroilleach), tarraing air falbh bhon chrann, leig leam a dhol sìos airson 5 mionaidean, slaodadh agus seirbheis.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1303 |
| Gu lèir Fat | 73 g |
| Sàmhchair saill | 21 g |
| Saill neo-shàthaichte | 29 g |
| Cholesterol | 427 mg |
| Sòidiam | 1,067 mg |
| Gualaisg | 18 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 136 g |