Mar a thaghas tu agus cog e le tomata

01 de 10

Gach mu thomataidhean

Is e tomatoan a tha a ' giùlan postairean - an cùis cèilidh , ma thogras tu - de ithe ràitheil agus ionadail. Is dòcha gum bi a bhith a 'lorg tomato a tha a' còrdadh ri tomato an aon tarraing as motha gu margaidhean tuathanaich air feadh na dùthcha. Faic an seo mar a nì thu na seudan samhraidh seo a thaghadh agus a chleachdadh.

02 de 10

Mar a roghnaicheas tu na tomato as fheàrr

Dè cho tric 'sa cheannaich sinn uile tomato a bha a' coimhead dìreach anns a 'bhùth a-mhàin gus a bhith a' bìdeadh a-steach gu mush flavorless? Aon turas tha e ro thric, gu h-iongantach. Ged nach urrainn dhomh a bhith cinnteach gum bi na molaidhean sin gu bràth a 'sàbhaladh thu bho leithid de chinn, bu chòir dhaibh na h-ìrean sin a chumail cho beag.

1. Seall na bi dragh mu thuntàta le cumaidhean neònach. Tha eadhon craiceann craiceann ceart gu leòr, ach chan eil sùgh a 'losgadh agus na h-àiteachan bog.
2. A 'faireachdainn Tagh tomato a tha a' faireachdainn trom airson an meud.
3. Aodach Bu chòir dha na tomad a bhith a 'fàileadh gu domhainn agus tomato-y, gun aodach no flat.
4. Taste Seo far a bheil bùthan margaidheachd tuathanaich a 'pàigheadh ​​gu fìor - faodaidh tu gu tric blasad a dhèanamh air na tomataichean mus dèan thu ceannach dhaibh.

Cuideachd, airson a h-uile gèam timcheall air tomato "heirloom", tha eagal orm gu bheil daoine uaireannan a 'call a-mach na comharran as cudromaiche de tomato blasta. Is e am tomato as fheàrr a bhios ann:

1. Tha tuathanas tioram , a tha a 'ciallachadh nach eil na lusan tomato air an uisgeachadh às deidh an dìtheanan a shuidheachadh, a' toirt air na lusan a bhith ag obair beagan nas duilghe na tomatoan a dhèanamh agus blas nas doimhne a dhèanamh. Ionnsaich tuilleadh mu dheidhinn tuathanachas tioram an seo.
2. Nuair a chaidh a ghlanadh , is e sin, b 'urrainn dha na tomata ath-bhreithneachadh air an fhìonain mus deach an togail (chan ann dìreach air fhàgail air an fhìonain nuair a chaidh a thoirt don bhùth).
3. Air fhàs gu h-ionadail , seach gu bheil na tomataichean a tha air am fàs mar a chaidh a mhìneachadh gu h-àrd nan creutairean fiadhaich nach eil a 'dol airson turasan fada.

03 de 10

Mìrean Tomato

Tha na làithean nuair a bhiodh tomato deatamach dearg agus beefsteak (ged nach robh mi a-riamh a 'diùltadh tomato beefsteak sgapte làn-luath, làn sgapte le salann!). Faigh am measgachadh as fheàrr de tomato leis na treòrachadh seo.

• Mìrean Tomato le dath
• Tòmairean Heirloom
• Tomatoan cruaidh

Thoir fa-near gu bheil neartan eadar-dhealaichte aig diofar sheòrsachan. Is dòcha gum bi na h-atharrachaidhean bog agus sùbailte as fheàrr airson a bhith a 'slaodadh agus a' frithealadh le sgoltadh salainn; Is e Romas no drùidhtean nas trice an roghainn as fheàrr a tha a 'dèanamh anas. Tha blas nas miosa aig mòran de ghnèithean uaine, ach faodaidh iad a bhith foirfe airson salad a tha feumach air blas "tomato" nas luaithe.

04 de 10

An dòigh as fheàrr airson tomatoan aig an taigh a chumail

Làimhseachadh tomata gu socair. Tha seòrsaichean heirloom tomato, gu sònraichte, buailteach a bhith gu math cugallach. Mar sin, na tog na tomato ann am poca far am bi an cuideam a 'sgoltadh a chèile, agus daonnan a' spìonadh tomatoan far am fìon (no an fhìonain a 'sruthadh orra) gus nach leig na fìonaichean biorach tuill anns a' phròg luachmhor agad.

Os cionn na h-uile cha dèan thu tomato a-steach . Bidh na teothachd fo 50 ° F a 'tionndadh nan tomatoan mulach agus mine.

Nas fheàrr gan stòradh ann am bobhla farsaing aig teòthachd an t-seòmair agus an cleachdadh gu luath.

05 de 10

Smaoinich Tomato Samhraidh Simply Stunning

Tha e air a sgleith no air a shailleadh agus air a thilgeil a-steach do shaladan mar dhòigh shìmplidh a tha furasta a bhith a 'còrdadh ri blas mìorbhaileach de tomata fìor-inbheach agus air a thogail gu math.

• Basil, Corn, Salad Tomato
• Caprese Salad
• Cucumber, Corn, Salad Tomato
• Salad Fattoush
• Panzanella
• Sailne Tomato Dearg Dearg

Craving fhathast nas motha? Faic na Reasabaidhean Sàdail Tomato seo airson barrachd.

06 de 10

Reasabaidhean luath is furasta a 'gabhail a-steach tomatoan

Chan eil tom tom a-mhàin ann an barrachd salainn ach saladan. Tha na reasabaidhean sin a 'cumail an blas soilleir de thomaitean cruaidh a tha gu math aibhrichean air thoiseach. Cuid de na reasabaidhean neo-chòcaireachd dìreach, ged a tha cuid eile air rudan a bhruich agus iad a 'cumail an tomato gu tur ùr:

• 10 Beachdan Tomaidh Luath
• Bean, Corn, Pasta Tomato
• Tomato Ùra Fuil Màiri
• Salsa Fresca
• Soup Gazpacho Spàinntis
• Tomato Bruschetta
• Chickpea Pasta Tomato

07 de 10

Reasabaidhean Tomato air an criomag furasta

Cleachd na reasabaidhean brònach sin airson tòiseachadh a 'còcaireachd le tomato. Chaidh iad sin uile an leasachadh gus brath a ghabhail air blas soilleir agus iomagain tomatoan ùra, ionadail.

• Tomataichean burst
• Tomataichean grilled
• Stuth glasraich anmoch as t-samhradh
• Soup Glasraich Samhraidh
• Pasta Kale Tomato
• Pasta Tuna Tomato

08 de 10

Tionndaidh an fheadhainn a th'ann an salann!

Tha barrachd sàcan tomato ri dhèanamh anns a 'bheatha seo seach gu bheil aislingean gu bruadar. Uill, dh'fhaoidte gu bheil e na bhroinn-ghlòir, ach ma bha thu a 'smaoineachadh gur e sauce tomato a bh' ann am tomato sauce , feuch fear de na droch ghillean seo:

• Sau Tomato Ùra
• Sasan Romesco
• Sàtan tomato spicy

09 de 10

Dèan blas air a 'bhuntàta mhòir timcheall air buille nas fhaide

Leudaich seusan tomato leis na reasabaidhean sin.

• Mar a nì thu gearradh tomato (glèidhte)
• Mar a reiceas tu tomato
• Mar a bhrosnaicheas tu tomatoes
• Heirloom Tomato Ketchup
• Marmalade uaine uaine
• Tomatoes air a thionndadh leis a 'ghrian
• Tomatoes Tòmhaichte

10 de 10

Mar a dh'fhàsas tu do thomata fhèin

A-nis tha sin ionadail! Chan urrainn dha na clichés mu thimataidhean a tha blàth bhon ghrian bho ghàradh seanmhair a bhith air falbh bhon fhìor-chainnt nach eil tomato a 'blasad cho math ri tè ùr bhon fhìon, a bhios ag ithe le do chasan fhathast a' seasamh air an ùir a tha a 'còmhdach na freumhaichean. Faic an seo mar a thogas tu na tomatoan organaig agad fhèin.