Is dòcha gu bheil na ceudan de reasabaidhean ann airson Garam Masala, measgachadh traidiseanta nan Innseachan. Is e seo aon de na reasabaidhean as sìmplidh agus tha e math airson blas a bhrosnaich Innseanach a chur ri rud sam bith a tha thu airson a chòcaireachd. Airson barrachd fiosrachaidh, leugh mu dheidhinn Garam Masala
Na dh'fheumas tu
- 2 sìol-bhùird (30 mL) sìol cairtamom
- 2 spùinn-bhùird (30 mL) sìol cumin
- 2 spùinn-bhùird (30 mL) sìol crannag
- 2 lòchran-bùird (30 mL) pio-droma dubha
- 1 bata cinnamon (mu thrì òirlich a dh 'fhaid)
- 1 teaspoon (5 mL) clòthan slàn
- 1 teaspoon (5 mL) cnòmag a thiormachadh
- 1 teaspoon (5 mL) turmeric
Mar a nì thu e
Dèan briseadh air a 'chlach-cinnamain ann am pìosan beaga. Còmhla ri sìol cairtamom, cumin, coriander, mial-lusan agus clòthan slàn ann am pannal tioram tarsainn air teas meadhanach àrd. A 'cumail nan spìosraidhean a' gluasad, toast gus am faigh thu fàileadh air an àlainn agus na sìol a 'tòiseachadh a' donn. Thoir air falbh bhon teas agus dòrtaidh i ann am pròiseas bìdh no gricear spìosraidh agus cuiridh e a-steach ann am pùdar breagha. Cuir cnàmhagan agus cromag ris.
Bùth ann an soitheach a-muigh.
Cum ann an àite dorcha agus fionnar.