Gu h-àbhaisteach, tha strata, is e seo an t-ùghdar air a dhèanamh suas de shreathan uighean, bainne, agus aran, agus do roghainn de bhlasan. Faodaidh Stratas a bhith milis, air a dhèanamh nas motha le measan tiormaichte, cnothan, seoclaid, no booze (sin airson leabhar eile, ge-tà), no blasach, le caise, ham, agus mar sin air adhart. Bidh an tè seo a 'còcaireachd gu math coltach ri casarol toast Frangach. Tha tiotal a 'chuibhle a' ciallachadh gu bheil an àmhainn agad leò, a tha gu math iongantach. An àite sin, is e biadh brèagha a th 'ann airson madainn deireadh-seachdain leònach seach gum faodar a h-uile càil a chruinneachadh an oidhche roimhe agus a ghluasad sa mhadainn bhon fhrith-shreap chun an àmhainn.
Na dh'fheumas tu
- 1 tbsp. ìm (no mar a dh 'fheumar, no spòradh còcaireachd gun bhriseadh airson a bhith a' greasing a 'bhèicearachd)
- 4 cupan bainne (faic Nòta)
- 6 uighean mòra
- 2 spùran-bhùird siùcair gràinealaichte
- 2 spùran-bhùird sorpup maple, agus barrachd syrup maple airson seirbheis (roghainneil)
- 1 teaspoon earrann às aonais vanilla
- 1/2 cuibhreon-cinnamon talmhainn
- 1/2 cuibhreòlas kosher no salann garbh
- 3/4 cupan rèasgan slàn, measan tioram air an gearradh, no cnothan gearraichte (roghainneil)
- Roghainneil: measan ùra mar dearcan, peitseagan sgapte no piorran, agus / no siùcair losgaidh
- Nòta: Tha seo muladach nuair a thèid a dhèanamh le bainne gu lèir, ach tha 2% no 1 sa cheud bainne ag obair gu math. Air an làimh eile, airson biadh eadhon nas lugha, faodaidh tu an àite aon de na cupannan bainne le cupa uachdair no leth-leth ma thogras tu.
Mar a nì thu e
- Dèan greim air 13 le biadh a 'bhèicearachd le 9m òir le ìm no ga bhrath le spòradh còcaireachd
- Cuir am bainne, na h-uighean, siùcair, seirp maple, vanilla, cinnamon, agus salann ann am bobhla meadhanach mòr agus cuirp airson a bhith a 'measgachadh gu math. Suidhich am measgachadh bainne taobh a-muigh.
- Dèan rèiteachadh leth de na sligean arain anns a 'mhias bèice ullachadh, a' gearradh an arain gus am bi e ann an cruth cruaidh. Thoir leth den mheasgachadh bainne thairis air an aran, agus an uairsin cuiridh e timcheall air leth de mheasan tiormaichte no cnothan, ma tha thu a 'cleachdadh, air a' mhullach.
- Dèan aithris a-rithist, a 'cruthachadh dàrna sreath de aran agus an uair sin a' dòrtadh a 'chòrr den mheasgachadh bainne air a' mhullach agus a 'sgaoileadh a' chòrr de na measan no na cnothan thairis air an aran. Brùth gu soilleir an aran sìos dhan leac.
- Còmhdaich am biadh-fuine le còmhdach plastaig agus cuir a-steach e tron oidhche. Bidh an t-aran air a bhith a 'gabhail a-steach a' mhòr-chuid de mheasgachadh bainne. Lorg am biadh-fuine agus ma tha pìosan tiormaiche air a 'mhullach, cuir air falbh iad agus cuiridh iad gu cùramach iad fon aran air a' bhonn gus am bi barrachd pìosan bainne a-nis air mullach (tha seo duilich ach tha seo uile ag obair anns an bèicearachd). Thoir fa-near gum faigh thu measan tioram sam bith a tha nan suidhe air mullach an toast Frangach gu math bòidheach nuair a gheibh thu baked agus cnothan air a 'mhullach; bidh na measan agus na cnothan a th 'air an cur a-steach don deuchainnean Frangach nas beartaiche, agus mar sin bidh iad a' sgaoileadh na measan agus na cnothan mar a chì thu freagarrach.
- Preheat an àmhainn gu 425 ceum
- Brèaghaich na Frangaich a thòstadh, gun fhosgladh, gus am bi e fuadain agus òir, 35 gu 45 mionaidean.
- Leig leis na Frangaich a bhith a 'deisealachadh airson 5 mionaidean gus beagan a dhèanamh suas, an gearradh a-steach ann an ceàrnagan agus a sheasamh teas le do roghainn de syrup maple , measan ùra, agus / no siùcair losgaidh.