Is dòcha gur e bracaist pancake traidisean Sàbaid a th 'anns an taigh agad, no gur e co-dhùnadh spur-of-the moment a bh' ann an sgrìobadh suas bat. Chan eil trioblaidean maolach na dhuilgheadas - tha na h-àrainnean agad uile-ach tha thu a-mach à sruup maple! Ged nach urrainn dha rud sam bith a bhith an-sàs ann am blas de syrup maple fhìor, faodaidh tu a bhith a 'tionndadh brathan pantry gu àite blasta agus nas saoire airson a chleachdadh mar lobhta airson pancakes, waffles, agus toast Frangach.
Is e aon adhbhar gur e dùbhlan a th 'ann am blas syrup maple ath-chruthachadh gu bheil e na stuth nàdarra a tha dìreach air a bruich sìos. Bidh syrup maple a 'tòiseachadh mar a tha na slige de chraobhan maple agus a' goil às deidh an fhoghair a 'cur cuideam air a' mhìlseachd agus a 'toirt a-mach gu cunbhalachd syrupaidh. Bidh a bhith a 'tapadh nan craobhan ri làimh le beagan mhìosan aig deireadh a' gheamhraidh / tràth san earrach, agus tha am pròiseas dian-obrach an ìre mhath a 'cunntadh airson prìs àrd sruup maple pur. A thuilleadh air an sin, bheir e timcheall air 40 galan de shòc gus galon de syrup maple a dhèanamh.
Bidh an syrup maple a 'cur an àite an rèit gu h-obann a' ciallachadh gu bheil blas sauce caramel ann le earrainn maple. Ged nach urrainn dha seasamh a-steach airson syrup maple ann am bathar le botal, bidh e a 'dèanamh sriup bracaist brèagha.
Na dh'fheumas tu
- 1/2 cupan siùcar gràinealaichte
- 1 cupa
- siùcar donn , gu daingeann
- 1 cupan uisge boiling
- 1 teaspoon
- ìm
- Earrann maple 1 teaspoon no
- earrann vanilla
Mar a nì thu e
- Leudaich siùcar gràinealaichte ann an còmhdach fiù 's ann an sgèile trom. Coisg thairis air teas meadhanach gus am bi e a 'leaghadh agus a' tionndadh donn. Gluais a-mach air a 'bhalla gu mall no cleachd silicone no spatula fiodha gus an siùcar glanaidh a thionndadh bho na h-oirean gu faiceallach sa mheadhan. Tilgeil a 'phoit às an teas cho luath sa bhios an siùcar a' fàs mar lus làn.
- Cuir an siùcar dhonn ris an siùpan trom. Thoir an t-uisge boil thairis air agus leig leam a sgaoileadh gun ghluasad.
- Cuir an siùcair gheal caramelichte ris an siùcar donn a chaidh a leaghadh anns an t-siùpan. Cumaibh, a 'gluasad gu tric gus am bi an measgachadh a' tiormachadh gu cunbhalachd syrup.
- Thoir air falbh a 'phoit bhon teas agus a' giùlan an t-ìm agus an t-uachdar no an t-seilear.
Beachdan agus Ath-bheothachadh
Ged a tha seo na ribeasg bunaiteach, tha beagan rudan ri chumail ann an cuimhne nuair a tha iad a 'caitheamh siùcair. Feumaidh tu a bhith a 'coimhead air an siùcar caramelizing gu cùramach oir is urrainn dhut a dhol bho dhonn gu h-iongantach gus a losgadh gu mì-shoilleir ann an diog. Bu chòir dhut cuideachd lòchranan àmhainn a chaitheamh nuair a bhios tu ag obair le siùcair ghoileach gus nach bi losgadh pòsta gu sònraichte.
Faodar syrup maple dachaigh a chumail anns an fhrigeire airson suas ri dà sheachdain. Mus dèan thu frithealadh, blàthaich an sauce gu teòthachd an t-seòmair (no barrachd) oir bidh e ro thiugh airson a dhòrtadh dìreach bhon fhrigeradair.
Ann am bèicearachd, bidh syrup maple a 'cur an dà chuid milis agus taiseachd ri taois agus bataichean. Ged nach urrainn dhut an neach-ionaid seo a chleachdadh an àite syrup maple ann an reasabaidhean bèicearachd, faodaidh tu beagan atharrachaidhean a dhèanamh ris an reasair mhath agad gus ìomhaigh blas agus buaidh siroup maple a dhèanamh. Feumaidh tu an siùcar a mheudachadh gu 1 cupa airson a h-uile cupa 3/4 de sruup maple ris an canar anns an ribe, agus cuir 3 spùinean de liùil a bharrachd ris gach cupan siùcar a bhios tu a 'cleachdadh. Bu chòir soda bèicearachd a bhith air a lùghdachadh le 1/4 cuibhreannan airson gach cupa siùcair cuideachd, oir chan eil e cho searbhagach na siorup maple. Faodar mil, melasses, agave nectar, agus syrup arbhair a chur an àite (1 airson 1) airson syrup maple ann an reasabaidhean, ged a tha gach aon a 'cur blas eadar-dhealaichte.
Roghainnean eile airson Syrup Maple
Chan e syrup maple an aon rud a th 'ann airson brògan-bìdh a th' ann - tha dòighean brèagha eile ann airson syrup a chruthachadh gus a bhith a 'cladhach thairis air pancagan, saileagan no toast Frangach.
Gabh slat no jelly do theaghlach agus bruich e sìos le beagan uisge gus a bheil e cunbhalach rèidh. Faodaidh tu an aon dhòigh-obrach a leantainn le sùgh mheasan (gun uisge a chur ris), agus gu socair a 'chòcaireachd gus an tig e tiugh. Ma tha measan reòta ùr no làmh ri làimh, cuir beagan ann an sospan le beagan siùcair agus uisge agus bruich, a 'gluasad, gus am bi syrup ann. Airson a bhith a 'toirt grèim ort, tarraing a-mach na cnàthan-creige Nutella no reòiteagan-siùcar seoclaid, caramel, bearradh-smùid, uachdar-biorach-cha leig duine sam bith a' chall an siorup maple!
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 79 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 1 mg |
| Sòidiam | 4 mg |
| Gualaisg | 20 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |