Cèicean Velvet Dearg Tha bàflan de chèic mealaidh dearg measgaichte measgaichte le reothadh càise fìor mhath. An uairsin bidh na ballan cèic air an tilgeil ann an còmhdach caoineal, airson cèic bog, milis, agus tangy a bhìdeadh ann an cruth caoineal!
Tha an reasabaidh seo gu math ioma-fhillte. Faodaidh tu blasan eile de chèic, reothadh, no reubadh candy a chleachdadh gu math soirbheachail. Faodaidh tu cuideachd cur às dhaibh air maidean lollipop gus cèic mealaidh dearg a dhèanamh! Thoir rabhadh gu bheil an cèic dearg buailteach a bhith air a shealltainn tron t-suaicheantas geal, mar sin ma tha thu ag iarraidh caoinealan air leth geal, is dòcha gum feum thu na truffles sin a mhilleadh dà thuras.
Na caill an oideachadh dhealbhan a 'sealltainn mar a nì thu Trufalan-cèic dearg-dearg !
Na dh'fheumas tu
- 1 measgachadh cèic dearg mealabh-dhearg bogsa (agus na h-innealan airson an cèic a dhèanamh)
- 1 can (16 oz) air ullachadh
- reothadh càise uachdar
- 1 lb còmhdach candy, geal no
- seoclaid dhorcha
- Roghainneil: Spioradagan no coinnleanan beaga airson sgeadachadh
Mar a nì thu e
1. Ullaich agus bèicear a 'mheasgachadh cèic mealaidh dearg a rèir stiùiridhean a' phacaid airson cèic 9x13. Aon uair 's gu bheil thu air a bhocadh, leig leis a' chèic fuar a dhèanamh gu tur.
2. Crùblaich an cèic a-steach do bhobhla mòr agus obraich e le do làmhan gus am bi e ann am pìosan beaga. Ma tha thu ag iarraidh, glèidhidh tu beagan sporanan de bhrogan gus a chleachdadh mar chòmhdach sgeadaichte air na truffles crìochnaichte.
3. Crònaich trì ceathramh de na reothadh a-steach dhan bhobhla agus gluais le spatula rubair gus an tèid an measgachadh gu math.
Bu chòir dha a bhith gu math bog agus a 'cumail còmhla ma bhriogas tu ball cèic eadar do chorragan, ach gun a bhith ro fhliuch no gràineach. Ma tha am measgachadh cèic fhathast tioram, cuir barrachd reothadh ris gus a thoirt chun cunbhalachd a tha dhìth.
4. A 'cleachdadh briosgaid beag no sgòc fiadhaich, cuir a-mach bàlaichean beaga de chèic agus rollaich eadar na palms agad gus am bi iad cruinn. Cuir na bàlaichean cèicichean air bileag fuine air an còmhdach le sgudal alúmanaim, agus fuasgladh iad fhad 's a bhios tu a' deasachadh a 'chòmhdaich candy.
5. Cuir an còmhdach candy ann am bobhla meadrowave-shàbhailte agus microwave e gus an tèid a leaghadh, a 'gluasad às deidh gach 45 diog gus casg a chur air a bhith ag ath-sheasamh.
6. A 'cleachdadh innealan dipidh no forc, cuir a-steach ball-cèic anns a' chòmhdach a th 'air a losgadh. Thoir air falbh e bhon chòmhdach agus slaod e gu h-ìosal tarsainn bilean na bobhla gus barrachd còmhdach a thoirt air falbh. Cuir a-steach an truffle tethte air a 'chlàr bèicearachd foil. Ma tha thu ag iarraidh, brùth air a 'bhàrr le crùban cèicean, coinnleanan beaga, no sgeadachadh eile fhad' sa tha an còmhdach fhathast fliuch. Dèan aithris a-rithist le bàlaichean cèic a tha air fhàgail.
7. Refrigerate na truffles gus an còmhdach a shuidheachadh gu tur, mu 20 mionaid. Tha e comasach na truffles cèic seo a chleachdadh aig teòthachd an t-seòmair, agus gabhaidh iad a stòradh ann an soitheach a-muigh san fhrigeradair airson suas ri seachdain.