Abair macadamia cnothan agus tha thu a 'smaoineachadh gu bheil Hawaii, tha thu a' smaoineachadh milis, tha thu a 'smaoineachadh air criomagan. Ach tha cnòmhan macadamia talmhainn a 'dèanamh còmhdach iongantach agus inntinneach airson fileanan leacan-luadha a tha air am bogadh san àmhainn agus deiseil le cilantro gearraichte.
Faodar còr no èisg geal tiugh, le daingneachadh daingeann a thoirt a-steach airson an halibut sa ribe seo. Tha an reasabaidh seo ri fhaighinn ann an "USA Cookbook" le Sheila Lukins.
Na dh'fheumas tu
- 1 cup de mhin làn-adhbhar
- 2 uighean mòr
- 1/8 cuibhleon piobar cayenne
- 1/2 punnd macadamia cnòthan (gun ròstadh air a ròstadh, air a ghearradh gu fìor mhath)
- 1 punnd lèabhan ùr (air a ghearradh ann am fileidean 4-ounce)
- 2 unsa ìm gun mhilleadh (leagh)
- Garnish: 2 làr-bhùird le duilleagan ùra cilantro
Mar a nì thu e
- Teas an àmhainn gu 375 F.
- Leig gu h-aotrom bileag bèicearachd.
- Cuir am flùr ann am bogha domhainn.
- Ann am bobhla easallach eile, bhuail e na h-uighean leis a 'phiobar cayenne.
- Cuir na cnòthan macadamia gearraichte ann an treas bogha easallach.
- Dredge na bileagan halibut anns a 'mhin, a' crathadh a bharrachd air tuilleadh.
- Dealaich iad anns a 'mheasgachadh ugh agus an uairsin gan sgrìobadh anns na cnòthan talmhainn, gan còmhdach gu tur.
- Cuir na fileidean air an duilleig bèice ullachadh.
- Dèan briseadh air gach filet le 1 bòrd-bùird den ìm leite.
- Bèiceadh ann am meadhan an àmhainn gus an dèan thu dìreach, 10 gu 15 mionaidean. (Dèan deuchainn air aon de na filleidean airson a bhith air a thoirt seachad le bhith a 'feuchainn air gu socair leis na fìneagan de phort; ma bhios an fheòil a' cladhach gu furasta, thèid a dhèanamh.)
- Garnish le cilantro ùr.
Fiosrachadh mu Halibut
Tha Halibut sa theaghlach flounder, agus tha e air ainmeachadh mar iasg hippo, chan ann a-mhàin air sgàth an ainm saidheansail (Hippoglossus stenolepis) ach cuideachd air sgàth cho mòr 'sa tha e.
Faodaidh cuid de bhoireannaich lèineagan cuanach a bhith a 'fàs gu 400 not. Mar as trice tha fireann sa Chuimrigh nas lugha, timcheall air 125 not. Chan eil lèabhan boireannaich an Atlantaig cho mòr ri chèile - bho 100 gu 150 punnd san fharsaingeachd - le fireannaich mu 50 gu 100 not. Fhathast, is e sin aon iasg mòr. Chan eil ach tuinn, iasg claidheimh agus cuid de chearbanan nas motha. Bidh iad beò gu ìre timcheall air 40 bliadhna a dh'aois agus gheibhear iad anns a 'Chuan Siar agus anns a' Chuan Shèimh agus gu h-àraid anns na h-uisgeachan timcheall air Alasga.
Coltach ris a h-uile biadh mara, tha halibut math dhut. Gun a bhith a 'cunntadh briodadh no frithidh sam bith, tha 379 calories agus 28 gram de shaill ann am faidhlichean leth-phunt, a' gabhail a-steach 4.9 gràm shàthaichte. Tha 0 gram gram ann. Tha Halibut na stòr fìor mhath de phlasasium agus de bheathaichean D, B6, agus B12.
Macadamia Nut Nutrition
Anns an reasabaidh seo, bidh cnòmhan macadamia a 'cur blas, ùidh, agus calraidhean. Tha bun-204 air aon ounce. Tha e cuideachd 21 gram de geir, agus tha 3.4 gram air a thàthachadh. Bidh na cnothan cuideachd a 'cur faisg air 4 gram de charbohydrates ris an àireamh làitheil agad. Ach is e an deagh naidheachd gu bheil faisg air 2.5 gram de sin cnàthan fiber agus macadamia cuideachd nan stòr math de magnesium.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 799 |
| Gu lèir Fat | 61 g |
| Sàmhchair saill | 13 g |
| Saill neo-shàthaichte | 19 g |
| Cholesterol | 325 mg |
| Sòidiam | 536 mg |
| Gualaisg | 24 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 43 g |