Timcheall air deireadh an t-Samhain no tràth san Dùbhlachd gach bliadhna, bidh margaidhean na Nollaige a 'tòiseachadh a' nochdadh ann am piazzas air feadh na h-Eadailt, a 'reic thiodhlacan le làimh-làimhe agus biadh agus deochan àbhaisteach saor-làithean leithid vin brûlé, mar as trice a' cleachdadh fìon teann spùtach le mugaichean ceirmeag. Carson a tha ainm Frangach (a tha a 'ciallachadh "fìon loisgte") air a chleachdadh san Eadailt, chan eil mi cinnteach gu bheil e air a ràdh mar vin chaud ("fìon te") anns an Fhraing. Ach ge bith dè an sgeulachd a th 'air cùl an ainm, is e blàthachadh, deoc aranach a tha àlainn a th' ann an làithean fuar geamhraidh. Tha e math a bhith a 'dèanamh mòr-chomas dheth airson pàrtaidh saor-làithean agus bidh e a' toirt toileachas dha mar a bhios aoighean a 'ruighinn - leis a' bhònas airson a bhith a 'fàgail an taighe agad fàilte mhòr agus fèilleil!
Cleachd fìon dearg làn-corporra, fiadhaich airson seo, ach na fuasgladh fìon àrd-inbheach no daor. Rach airson Merlot saor, Cabernet Sauvignon, Primitivo (Zinfandel), Negroamaro no Salice Salentino. Thathas a 'dèanamh tionndadh de bhruidhinn ris an canar bisò anns an roinn Emilia-Romagna le Sangiovese.
Tha mi air oideas nas sìmplidh agus sìmplidh a thoirt dhut, ach tha e deònach spìosraidhean a bharrachd a thoirt dhut mar a tha thu ag iarraidh (molaidhean gu h-ìosal) agus atharraichidh am milisair airson blas.
Ma tha thu ag iarraidh brûlé a thoirt don bhreab bheag agad, faodaidh tu daingneachadh le 2 rùm bùird de rùm spìosraichte, Grand Marnier, Triple Sec, brandaidh, cognac, brandy apple no Calvados (brannd apple Frangach).
Ma tha thu airson an t-slighe sìos air an làimh eile, faodaidh tu sùgh orains ùr no seall-ubhal ùr-fhàsrach a chur ris gus am fìon a thionndadh beagan.
Na dh'fheumas tu
- 1/3 cupan siùcair no mil
- 2 spùran-bhùird slat orains (zest of
- 4 lòchran-bhualadh sùgh orains (sùgh 1 orains (cleachd luidhear glasraich gus na stiallan de shùilean a chruthachadh, a bhith faiceallach gus an dèanamh tana agus a 'seachnadh an t-uisge geal)
- 1 bòrd-bùird lom lemon (
- 1 lemon; an aon dòigh ris an orange)
- 2 cnàmhan cinnidh
- 4 iomlan
- clòbh
- 1 pinch nutmeg (ùr-ghràtaichte)
- 1 botal de fhìon dearg làn corp
- Ginger 1/4-òirleach (ùr, sgiobalta agus bruidhte le cùl sgian còcaire)
- 1 anise rionnag slàn
- 1/2 podail vanilla
- 10 dearcan làn-spiorad iomlan
- 5 meur-dhubh dubh làn
- Duilleagan 1-2 bàgh
Mar a nì thu e
- Ann am poit neo-reactive, trom (tha oinnneag dhubh-dhubh air a chòmhdach freagarrach airson seo oir tha e a 'cumail teas gu math gus an fhìon mullach agad a chumail blàth aon uair' s gu bheil e deiseil), measgachadh an siùcar no mil, sàl leitris, sùgh orains, agus spìosraidh.
- Teas am measgachadh thairis air teas meadhanach àrd gus am bi an siùcar no an mil air a sguabadh às agus gu bheil syrup airomatic air a chruthachadh mu 4-5 mionaidean. An uairsin cuir an teas sìos gu ìosal agus cuir ris an fhìon. Thoir a-steach gu dìreach cuibheag lom agus lean ort thairis air teas ìosal airson timcheall air 15 mionaidean no gus am bi fìon blasda. Bi faiceallach gun leig leis an fhìon a ghoil, a bheir droch bhuaidh air an blas.
- Ladle tro shreapadair meall cìse a-steach do mugaichean no glainneachan teas a bhios a 'frithealadh teas. Faodaidh tu gàradh orains no maide cinnamon a ghiùlan gach cairt ma tha e ag iarraidh. Fuasgladh Mapa (Fosgail)
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 171 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 16 mg |
| Gualaisg | 29 g |
| Fiber nàdarra | 5 g |
| Protein | 1 g |