Is e seo Caprese -lover's treat. Mar as trice le basil agus lemon, tha an cearc air a thoirt chun a 'ghràil agus air a bruich gu làn-sgeadachadh, le mozzarella ùr, tomato slànte, agus lùghdachadh balsamic. Chunntas - Biadh fallain agus fiadhaich airson latha sam bith den t-seachdain.
Na dh'fheumas tu
- 4 brògan cearc (gun chnàmh, gun chraiceann)
- 1/3 cup / 80 mL ola ola
- Siùra de 2 lemons
- 2 clòimhe garlic
- 6 duilleagan mòra de basil
- 1 teaspoon / 5 mL salann mara
- 1/4 teaspoon / 1.25 mL piobar geal
- 3/4 cupa / 180 mL
- fìonag balsamic
- 4 sliosan de chàise mozzarella (1/2 òirleach de thighead)
- 2-3 tomato meadhanach (sgeadaichte)
- Garnish: 3 duilleagan basil (gearraichte)
Mar a nì thu e
- Cuir ola ollaidh, sùgh lemonan, garlic, basil, salann, agus piobar geal ann am pròiseas bidhe. Measgachadh Pulse 10-12 uair no barrachd gus am bi iad còmhla. Cruthaich agus blasda measgachadh airson susbaint salainn. Dèan atharrachaidhean a rèir sin.
- Cuir brògan cearc air dòigh ann am poca plastaig ath-leasaichte, dèan measgachadh thar cearc, a 'dèanamh cinnteach gu bheil gach pìos air a còmhdach gu math. Mòla ròin agus cuir a-steach ann an fridge airson 1-2 uair a thìde.
- Ged a tha cearc a 'siubhal, tha an t-àm ann a bhith a' dèanamh an lughdachadh balsamic. Cuir fìonag ann an siospan agus bheir thu boil, lughdaich agus cuiridh e fuar airson 8-10 mionaidean. Bu chòir gum biodh co-chòrdadh tiugh, syrupaidh ann a tha a 'còtaireachd cùl spàin. Aon uair 's gu bheil seo air a choileanadh, cuir às bho theas, còmhdach agus cuir air falbh.
- Grèine preheat gu teas meadhanach.
- Thoir cearc às a 'phoca agus cuir àite air grill. Cook airson 8-10 mionaidean gach taobh, a rèir an tighead. Aig deireadh na h-ùine còcaireachd, cuir slat de mozzarella agus 1-2 slates de tomato air gach clach. Cook airson 2-3 mionaidean a bharrachd. Tha cearc air a dhèanamh aon uair 's gum bi e a' ruighinn teòthachd taobh a-staigh 165 cilemeatairean F. anns a 'chuid as trice den fheòil. Thoir air falbh bho teas agus garnish le duilleagan basil lùbte agus gearraichte mus dèan thu seirbheis. Bidh an aite seo a 'dol gu fìor mhath le salad taobh ùr no glasraich grilled.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1518 |
| Gu lèir Fat | 92 g |
| Sàmhchair saill | 24 g |
| Saill neo-shàthaichte | 42 g |
| Cholesterol | 433 mg |
| Sòidiam | 1,112 meatair |
| Gualaisg | 25 g |
| Fiber nàdarra | 3 g |
| Protein | 139 g |