6 Oirthir an Ear-dheas Àisianach gu Gràdh

Tha gnàth-shìde tropaigeach taobh an ear-dheas Àisia gu math feumail a bhith a 'fàs àireamh mhòr de mheasan. Seo cuid dhiubh.

• 01 de 06

  Durian

  A dh 'fhaodadh gur e measan connspaideach an ear-dheas Àisianach a th' ann an durian, rud a tha thu a 'fuathachadh no a' gràdh, gun talamh meadhanach. Chan e facal a tha a tha a 'lorg iarrtas sam bith le durian mar a tha a h-uile dad mu dheidhinn e dian. Bhon odor don bhlas, bidh durian a 'crathadh gu bhith mothachail. Bidh cuid de dhaoine a 'faireachdainn gu bheil iad a' sabaid ach tha feadhainn eile air a bhith ann an saoghal.

  Tha Durian air fàs ann an ceann an ear-dheas Àisia bho àm ro-eachdraidheil ach cha do rinn an Iar eòlas air gu mu 600 bliadhna air ais. Tha an husk geal agus tha còig ceallan a-staigh le cuinneag àrdach. Is fheàrr leis an Sir Alfred Russel Wallace, eòlaiche-eòlaiche Breatannach san 19mh linn, agus an neach-rannsachaidh a 'mìneachadh an blas. Thug e iomradh air blas durian mar "Is e fìor dheagh chladhach le almoin a tha a 'toirt seachad a' bheachd as fharsainge a th 'ann, ach tha corra-ghràin de bhlas ann a tha a' cuimhneachadh air càil-uachdar, saiseag-fhiadhaich, fìon seire agus biadh eile neo-chòrdail . "

  Tha fàileadh durian làidir eadhon nuair a tha an husk fhathast slàn agus nach eil e cho beag oillteil.

  Faodar cuilean durian a bhith ùr. Tha e cuideachd air a phròiseasachadh airson candy, reòiteag, agus blas milis eile a dhèanamh.

• 02 de 06

  Jackfruit

  Is e toradh eile le spiorad spiny a th 'ann an jackfruit, measan nàiseanta Bangladesh. Canar nangka ann an Indonesia agus langka anns na Philippines.

  Bidh an fheòil milis a 'tighinn a-steach ann am brògan agus tha sìol a-staigh anns a h-uile bolg. Tha ripe jackfruit milis agus tha e air itheadh ​​amh. Faodar a ghleidheadh ​​cuideachd mar candy tiormaichte no le siorup siùcair. Anns an dòigh dheireannach, tha jackfruit gu tric air a chur ri màgan mar chè Bhietnam, halo-halo na h - Eileanan Filipineach , agus an Indonesian.

  Thathas a 'bruich feòil jackfruit unripe mar ghlasraich gu tric le bainne cnòcach.

  Tha sìol jackfruit aibach rim ithe. Faodaidh iad a bhith air am biadhadh, air an goil no air an ròstadh. Bidh sìol jackfruit ròsta blas coltach ri cairnnichean.

• 03 de 06

  Marang

  Is e toradh eile a th 'ann fhathast le spiorad spàin. Bho thùs gu Borneo, chaidh a thoirt a-steach gu Malaysia, Thailand agus na Philippines. Tha e air a ghairm gu h- àraidh ann an Indonesia agus terap ann an Malaysia, agus tha e a 'cur fàilte mhòr air mar a tha e, ged nach eil e cho dona ri sin.

  Taobh a-staigh an t-slige, tha marang a ' coimhead coltach ri jackfruit ach an còmhnard-bhreacan agus nas geal na buidhe.

  Dìreach mar an t- seacaid , bidh na sìol a ' maorachadh ri ithe agus air am bruich san aon dòigh ri sìol jackfruit.

• 04 de 06

  Apple Cearc agus Rose Apple

  Is e apal cèir Syzygium samarangense agus an apal ròsidh Syzygium malaccense . Tha grunn ainmean cumanta anns an dà chuid a bhios uaireannan air an cleachdadh airson iomradh a thoirt air an dà mheas.

  Tha an apal cèir (anns an dealbh) cumadh clag agus faodaidh an dath a-muigh a bhith geal, solas uaine, prìneil pinc. Tha an fheòil cruaidh agus uisgeach.

  Tha an apal ròs còmhnard le craiceann dorcha pinc gu dearg. Tha an fheòil geal agus bòidheach.

  A dh'aindeoin "apple" a bhith air a chur ri mòran de na h-ainmean cumanta, chan eil na toradh sin a 'blasad sam bith mar apail. Tha an dà chuid a 'còrdadh riutha ann an salad ùr.

• 05 de 06

  Sugar-apple

  A rèir nan Innseachan an Iar agus na h-Ameireaganach tropaigeach, thug an Spàinnteach ùpraid siùcar a-steach gu taobh an ear-dheas Àisia.

  Tha druim thiugh le ubhal siùcair. Tha an fheòil air a roinn cuideachd agus air a rèiteachadh ann an sreath singilte co-chothromach timcheall air a 'chridhe. Tha sìol anns a 'mhòr-chuid de na roinnean seo; tha aon mheasan mar as trice a 'toirt 20 sìol no barrachd. Tha beul-beul na feòla coltach ri custard ged a tha feòil ùbhlan siùcair rudeigin grinn agus gu math sleamhainn.

  Is e an dòigh traidiseanta a bhith ag ithe ùbhlan siùcair a bhith a 'sgaoileadh earrann dhan bheul agus a' spit a-mach an sìol.

• 06 de 06

  Soursop

  Tha Soursop bhon aon theaghlach a bhuineas don ubhal siùcair. Tha na h-ainmean cumanta a 'gabhail a-steach guanábana (Spàinntis) às a bheil guyabano , a th' air a chleachdadh ann an na Philippines . Tha an t-ainm Innd-Innsis sirsak .

  Tha soursop nas motha na an ubhal siùcair leis na sìol air an cur sìos sìos am meadhan agus mar sin tha e nas fhasa an sgaradh bhon fheòil. Tha an fheòil, mar a tha an t-ainm a 'moladh, a' blasad barrachd searbh na tha milis le fàileadh beul. Tha sinn ga fhaighinn math airson rèiteagan a dhèanamh.