Tha Fattoush na salad mòr-chòrdte ann am biadh meadhanach na h-Eòrpa agus gu sònraichte ann an Lebanon. Ann an dòigh, is e dreach an Ear Mheadhanach de panzanella Eadailtis a th 'ann an salad aran air a dhèanamh le crògan teann. Tha ciùbanan aran tastte cuideachd gu math follaiseach ann an salad Caesar , far a bheil an aran tric air a rèiteachadh le càise Parmesan gràtaichte. Ann am panzanella, ge-tà, dìreach mar a th 'ann am fattoush, tha an aran air a phasgadh a-steach don salad agus tha e a' ciallachadh an t-aodach a ghabhail a-steach. An urrainn dhomh dìreach a ràdh ... yum!
Bidh Panzanella gu tric air a dhèanamh le seicean sourdough agus bidh fattoush mar as trice a 'cleachdadh aran pita. Ach chan eil riaghailt chruaidh is luath mu dheidhinn. Faodaidh tu a-mach dè a 'ghràin a tha thu a' còrdadh riut agus a ghabhail a-steach ann am fattoush seach gu bheil e nas dòigh na riaghailt. Is e an eileamaid chudromach gum bi an aran air a mheasgachadh gus an t-aodach a ghabhail a-steach an àite a bhith dìreach garnish air a 'mhullach. Ged a tha an t-aran a 'bhualadh nas cumanta, tha e comasach cuideachd a thruailleadh, dìreach mar a bhios biadh meadhanach a' cleachdadh bobhlaichean tortilla no stiallan ann an salad.
Faodaidh tu cuideachd a thoirt a-steach dè na glasraich a th 'anns an t-seusan agad a tha timcheall ort mar asparagus. Ach is e lettuce, cuccrom agus tomato a th 'ann am bunait àbhaisteach gach salad meadhanach anns a bheil coltas agus uinnseanan a' nochdadh gu tric.
Bidh dreasan àbhaisteach anns an Ear-ear cuideachd a 'crochadh air cuid de na rudan a tha a dhìth agus a fhìor. Gu dearbh, bithear a 'dèanamh vinaigrette bunaiteach le ola ollaidh, garlic agus sùgh lemon an àite fìonag. Tha Sumac , le blas lemon a th 'ann, na th' ann an cumadh èideadh cumanta cuideachd. Enjoy!
Na dh'fheumas tu
- 5 cupan aran pita a tha deiseil , air an cur ann am pìosan 1 òirleach
- 2 tomato, gèam
- 1 cuccum, gàradh
- 1/4 cupan peirsil, air a ghearradh
- 1/4 cupan oiseanan uaine, air an gearradh
- 1/4 cupan piobar uaine, cliabh
- 1 leth ceann leit romaine, air a thionndadh gu pìosan beaga
- 3 clòban-garlic, air am brùthadh
- 1/2 cupan leòm lemon
- 3/4 cupan ola ola
- 1/4 cupan mint ùr, air a ghearradh
- salann agus piobar gu blas
Mar a nì thu e
Toast an t-aran pita ann an 400 ceàrnag a tha ro-teasachadh airson timcheall air 5 mionaidean. An uair sin cuir a-steach ann am pìosan 1 ".
Airson an Salad
Ann am bobhla mòr, cuir na leitichean, pita tòsta, cucumar, tomato, criogairean uaine, oiseanan agus peirsil còmhla. Tilgeil gu socair.
Airson an 'Dressing'
Ann am bobhla beag, cuir an garlic, ola ollaidh, sùgh lemon , mint, salann agus piobar còmhla. Dèan greis mhath gu math còmhla.
Thoir an t-aodach thairis air an salad agus a 'frithealadh.
Am measgachadh
Faodaidh tu tòrr spìosraidh a chur ris a rèir do bhlas. Bhiodh cuid de na roghainnean math a bhiodh a 'toirt blas lemony, no cumin aig a bheil blas fìor mhath de chòcaireachd an Ear Mheadhanach. Is e roghainn eile a bhith a 'cur chickpeas airson salad chridhe.
Freastal air 4 salad mòr no sia sail-taobh.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 668 |
| Gu lèir Fat | 32 g |
| Sàmhchair saill | 5 g |
| Saill neo-shàthaichte | 21 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 729 mg |
| Gualaisg | 81 g |
| Fiber nàdarra | 8 g |
| Protein | 16 g |