Tha neamhnaidean tapioca gu math bog air a bhith bog ach beagan cearcaill
Gu cruaidh, tha sago air a dhèanamh leis an stalc bho bhith a 'cleachdadh sreath de chraobhan pailme tropaigeach. Tha na neamhnaidean tapioca, air an làimh eile, air an dèanamh le tapioca no an stalc bho cassava, bàrr bunaiteach. Chan eil cleachdadh stalc daonnan eadar-mhalairteach.
Meud nach eil a 'gabhail gnothaich daonnan
Na bàlaichean cewy air an do thuit an saoghal ann an gaol leis bho gu bheil tì mboilgeil air ballan tapioca. Agus ged a tha cuid ag ràdh gu bheil ballan sago nas motha na neamhnaidean tapioca, chan eil e fìor ach gum faod duine furasta innse don eadar-dhealachadh eadar sago agus neamhnaidean tapioca le meud.
Tha an dà chuid air an reic ann an diofar mheudan, dathan, agus blasan . Gus dèanamh cinnteach gu bheil thu a 'ceannach saighead no neamhnaidean tapioca, dèan cinnteach gu bheil liosta nan stuthan ann am pacaid.
Anns a 'mhòr-chuid de dh'àite an ear-dheas Àisia, gabhaidh neamhnaidean tapioca a cheannach mar-thà air am bruich agus deiseil airson an cleachdadh. Airson a 'chòrr den t-saoghal, thathas a' reic neamhnaidean tapioca ann an cruth tioram agus feumaidh iad goil mus tèid iad a chleachdadh.
A bheil coltas a 'ciallachadh dath sam bith?
A bheil dath an neamhnaid tapioca stèidhichte air a blas? Chan e an-còmhnaidh. Anns a 'mhòr-chuid de shuidheachaidhean, tha an dathadh saor-thoileach agus chan eil e a' ciallachadh ach airson lèirsinn lèirsinneach.
Ma tha dath bìdh artificialach rudeigin a tha gad ionnsaigh, rachaibh airson na neamhnaidean tapioca geal. Is e geal an dath nàdarra oir tha iad air an dèanamh à stalc.
Tha iad a 'blasad neodrach cuideachd air sgàth stalc, ged a tha mothachadh sònraichte aige anns a' bheul, chan eil blas cuimhne sam bith ann.
Beachdan airson Cook Pearls Tapioca
Sa chruth tioram, tha neamhnaid tapioca geal agus tearc.
An dèidh a bhith a 'còcaireachd, bidh a' chruinne a 'dol gu faisg air a dhà mheud tùsail agus bidh e tarraingeach.
Bidh cuid de chòcairean a 'cumail a-mach gum feumar neamhnaidean tapioca a bhith sgìth ann an uisge fuar mus tèid iad. Ach tha e coltach gu bheil seo ro-chonnspaideach oir tha an stalc a 'faighinn a-mach ann an uisge fuar dìreach air a bhith a' dol an conaltradh agus bidh na neamhnaidean a 'call an cumadh eadhon mus ruig iad an stòbha.
Is e an aon phrionnsabal a th 'ann nuair a bhios tu a' cleachdadh starch tapioca ann am foirm pùdar. Cuir teaspoon de stalc tapioca a-steach gu uisge teothachd-seòmar agus bidh an stalc a 'measgachadh dhan uisge. Ach leig teas-fòna de ròp tapioca a-steach gu uisge teth agus thèid e a-steach gu cnap.
Mar sin, mura h-eil thu a 'dèanamh maragag le do neamhnaidean tapioca, sgioblaich an t-uabhas. Cuir iad ris an uisge a-mhàin an dèidh don uisge a thighinn gu boiling. Dèan cinnteach gu bheil na neamhnaidean tapioca a 'boil ann an uisge gu leòr. Tha ceithir cupan uisge airson a h-uile cupa de neamhnaidean tapioca tiormaichte na dheagh àite tòiseachaidh. Cha bhith barrachd air a ghoirteachadh ach chan eil nas lugha de mholaidhean ann.
Rèite Bunasach
- Thoir 4 cupan uisge gu boil. Cuir 1 cupan de neamhnaid tapioca a-steach, gluais agus till air ais chun na boil.
- Lùghdaich an teas gus fuasgladh agus còcaireachd, a 'gluasad gu tric, gus am bi na neamhnaidean iom-fhillte. Chan eil na neamhnaidean tapioca a 'còcaireachd a h-uile duine aig an aon àm. Bidh ionad tearc fhathast aig cuid dhiubh nuair a tha a 'chuid as motha gu tur thar-tharraingeach agus tha sin ceart gu leòr.
- Gabh a 'phoit far an teas nuair a tha a' mhòr-chuid de na neamhnaidean iom-fhillte. Strain far an uisge. Mu dheireadh, dèan na searlagan tapioca bruich ann an uisge fuar agus cleachd mar a bhios an reasabaidh a 'stiùireadh.