Nuair a bhios mi a 'dèanamh an reusag seo tha mi an-còmhnaidh a' faireachdainn gu bheil mi a 'coimhead cruth-atharrachaidh stoidhle Cinderella. Bidh na measan lumpy, pale, cruaidh a 'fàs bòidheach bog, bòidheach, ròs-àra. Freasraich na ceàrnaidhean seo agus an siorup thairis air measan ùra, iogart, no reòiteag. Bidh iad a 'dèanamh tiodhlac mòr iongantach, gu h-àraid seach gu bheil còig measan a' tighinn a-steach don t-seusan mu àm an fhàs agus saor-làithean geamhraidh.
Na dh'fheumas tu
- 3 notaichean de fhrainnean (air an tomhas mus tilgeadh iad agus a 'cromadh)
- 2 cupan siùcar
- Uisge 1 cuart
- 2 làr-bhùird le sùm lemon (roinnte)
Mar a nì thu e
- Faigh bobhla mòr de dh'uisge fuar searbhaichte deiseil (cuir mu 1 lòch-bhùird le sùgh lemon gu leth-ghalan uisge). Cruthaich agus cuir na cridheachan gu cridhe. Slaod na measan gu pìosan nas motha na 1/4-òirleach tiugh. Tha cumadh nan sleaghan suas riut: beul, leth-chraobhan, cnapan beaga. Obraichidh cumadh sam bith cho fada 's nach eil pàirt dheth nas doimhne na cairteal de òirleach. Fhad 'sa tha thu ag obair, leig na slatan-tomhais de chòig mheasan a-steach dhan bhogha de uisge searbhte. Mu dheidhinn an dath: Tha trì fichead feòil cruaidh, coltach ri ubhal no pear. Ma bhios e fosgailte do dh'èadhar, bidh e a 'daingneachadh dath donn mì-fhortanach. Bidh an t-uisge ann an uisge searbhte a 'lùghdachadh sin. Bidh an dath dorcha domhainn a tha cho cudromach seo de reasabaidhean còis a 'fàs nuair a bhios iad a' còcaireachd.
- Aon uair 's gu bheil a h-uile meas air a bhualadh, ga thraoghadh ann an còmhdach agus an uair sin ga thoirt gu pot mòr, neo-reactive: gun aluminium, copar, no iarann teann nach eil air a chòmhdach, a dh' adhbhraicheas an toradh mu dheireadh. Tha cruach stàilinn, glainne-teasairginn, no poitean air a chòmhdach ceart. Cuir an siùcar a-steach, bothain bùird air fhàgail de sùgh lemon, agus an uisge. Thoir fa-near, ged is fheàrr leam sùgh lom leòmhann as fheàrr airson a 'chuid as motha de na reasabaidhean, airson reasabaidhean canning, tha e nas fheàrr a bhith a' cleachdadh sùgh lemonan le botail. Is e an t-adhbhar gu bheil ìre searbhachd nas cunbhalaiche na sùgh ùr air a bhith ann an sùgh lom le botal ann an coimeas eadar-dhealaichte, agus tha an acidead cudromach gus na measan a ghleidheadh gu sàbhailte.
- Thoir na h-innealan airson boil thairis air teas àrd, a 'gluasad gu tric gus an siùcar a sgaoileadh. Lùghdaich an teas gu meadhanach agus cuir a-steach, a 'gluasad uaireannan, gus am bi na pìosan ciùin bog agus a' bruthadh dath agus gu bheil an leòg air lùghdachadh le co-dhiù leth. Bheir seo timcheall air 1 uair a thìde.
- Cleachd spàin slotte gus am brògan bruich a ghluasad gus glanan canning 1/2-pint no peant a ghlanadh. Chan eil e riatanach na caoraich a ghoirteachadh airson an reasabaidh seo. Pacaich na measan a-steach, a 'fàgail 1 òirlich de dh' àite.
- Ladle an lus còcaireachd thairis air na pìosan measan anns na crainn. Bu chòir na measan a bhith air am bogadh gu tur anns an syrup, ach bu chòir gum biodh 1/2 òirleach de dh 'àite eadar a' bhiadh agus rùsgan nam bratan fhathast. Brùth gu socair sìos air na measan le cùl spàin gus builgeanan èadhair a thoirt air falbh.
- Dèan sguabadh nan rùsgan glan agus sgriubha air na clachan canning. Pròiseas ann an amar boeth uisge airson 15 mionaidean. Cuir ris an ùine còdaidh ma tha thu a 'fuireach aig àirde àrd .
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 201 |
| Gu lèir Fat | 0 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 0 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 2 mg |
| Gualaisg | 52 g |
| Fiber nàdarra | 0 g |
| Protein | 0 g |