Ceist: A bheil Brògan Brusaidh a 'Bhruiseil?
Freagairt: A ' bruidhinn gu cruaidh, tha. Anns na stàitean fìor-ghlan, tha gach glasraich, measan, agus luibhean nan kosher. Anns na bliadhnachan mu dheireadh, ge-tà, tha grunn bhuidhnean teisteachaidh kosher air a bhith a 'toirt ceist leis an t-sruth brìgheil a' Bhruiseil, agus tha iad air fios a thoirt dha luchd-cleachdaidh nach eil air am moladh. "
Trioblaid anns an raon leughaidh
Mar sin, dè an duilgheadas a th 'aig càl beag?
Dh'fhaodadh gu bheil glasraich a 'fàs nas sìmplidh , ach chan eil canlaim , bugs, ann. Gu h-eachdraidheil, tha an t-uallach an-còmhnaidh air a bhith air a 'neach-cleachdaidh a bhith a' nighe agus a 'sgrùdadh toradh airson cnuimhean agus bhiastagan mus dèan iad ullachadh no ithe. Ach ann an cuid de choimhearsnachdan, tha cuid de bheathaichean àraid air a bhith air an toirt gu buil, gu ìre mhòr a 'toirt taic do dh' adhbharan rabbinical mu inbhe an sgrùdaidh.
A rèir mòran ùghdarrasan Kashrut ceart-laghail, tha e coltach gum bi brògan-brusaidh a 'Bhruiseil an-sàs ann am bagaichean, agus tha e duilich a bhith air a dhearbhadh gu h-èifeachdach. Gu dearbh, ged a tha treòrachadh foillsichte a 'mìneachadh mar a nì thu sùil air diofar lusan, is e brògan a' Bhruiseil aon de na h-aon bheathaichean a tha air an fàgail gu soilleir airson stiùireadh sgrùdaidh, eadhon dhaibhsan a tha làn adhartach airson feuchainn.
Ùra vs Frozen
Mar sin, ged nach eil brògan ùra Bhruiseil air a bhith air an ainmeachadh gun a bhith a 'cleachdadh, ann am mòran choimhearsnachdan, tha iad air an làimhseachadh gu h-èifeachdach mar gum biodh iad. Ge-tà, tha sgeòil reòite Bhruiseal na sgeulachd eile.
Tha grunnan deimhnitheoirí kosher - gu sònraichte Bodek - a 'speisealachadh ann an sgrùdadh a dhèanamh. Tha na h-ùghdarrasan kosher a tha a 'toirt comhairle do luchd-cleachdaidh gus brògan ùra a' Bhruiseil a sheachnadh a bhith a 'toirt a' chnàimh reòta gu ceart le Bodek no teisteanas coltach ris.
Aotrom Trom Anabarrach
Mar an ceudna, fhad 'sa thathar a' faicinn duilgheadasan ùra de Bhruiseal a 'Bhruiseil, bidh cuid de na h-ùghdarrasan rabbineach a' dèanamh a-mach a-mhàin airson brògan dubhach.
(Tha mi air a bhith a 'faighinn tarsainn air a' phacaid a tha air a dhearbhadh le kosher "Sprouts" aig a 'Bhruiseal aig mo Trader Joes ionadail). Carson a tha an t-eadar-dhealachadh eadar a h-uile càil? Mar icky mar a dh 'fhaodadh e fuaim, tha pàirtean de chnàmhan a' toirt uallach draghail nach eil cho cudromach seach a 'bhriogais slàn.
Bidh Cleachdaidhean Pearsanta ag atharrachadh
Is e na tha inntinneach mu chonnspaid Bhruiseal a 'chonnaidh gu bheil cleachdadh fa leth mu bhith a' cleachdadh feadhainn ùra gu tur eadar-dhealaichte, eadhon ann an cearcallan ceart-sgrìobhach. Tha seo follaiseach ann am pàirt le bhith a 'faighinn a-steach ann am margaidhean cruaidh. Cheannaich mi gu tric brògan ùra Bhruiseal aig Gourmet Glatt, grosaireachd kosher ann an Cedarhurst, NY. Margaidh seachd mìle ann am Baltimore, mar as trice, am mòr-bhùth kosher as motha san dùthaich, a tha a 'giùlain sprùilleach ùra a' Bhruiseil. (Tha làrach-lìn Seachd mìle a 'toirt fa-near ged a tha e "a' dèanamh iomadachadh fhèin le bhith a 'giùlan stuthan kosher a-mhàin ... feumaidh luchd-cleachdaidh an roghainn fhèin a chleachdadh a thaobh inbhe kashrus rudan fa leth.") Tha caraid ann an Israel gan faighinn anns a' bhogsa CSA aice.
Ged a tha cuid de rabbis a 'cumail ris a' mholadh plaide airson an toirt seachad, bheir feadhainn eile dhaibhsan a dh 'iarras iad le stiùiridhean sgrùdaidh. (Mar as trice, fhad 'sa tha Bodek a' dèanamh sgrùdadh air sampall riochdachail de thoraidhean, tha an fheadhainn a bhios ag ithe mar as trice ag aithris gu bheil iad a 'sgrùdadh gach sprout). A chionn gu bheil cleachdaidhean coimhearsnachd eadar-dhealaichte, bu chòir do dhaoine bruidhinn ris na rabbis aca fhèin mun dòigh as fheàrr airson a bhith a' sgrùdadh sprouts a 'Bhruiseil.
Ach airson iomradh, tha seo beagan eisimpleirean de mar a chaidh a dhèanamh:
- Gu pearsanta, tha mi a 'toirt air falbh grunn dhuilleagan a-muigh, a' toirt a-mach na h-àird, cairteal na cinn, a losgadh, agus sgrùdadh a dhèanamh air na cinn gu dlùth (uaireannan a 'cumail nan duilleagan mura h-eil iad ro theann). Bidh mi a 'toirt air falbh cinn sam bith le tuill chnuimhean, mealltaichean, spotan dubha, no rud sam bith a tha ceàrr.
- Tha aon charaid ag aithris gu bheil a màthair-cèile "a 'toirt air falbh a' chiad 2-3 de sheallaidhean a-muigh, an uairsin a 'cumail a' Bhruiseal ann an uisge fìghle airson timcheall air 10 mionaidean, bidh iad a 'sruthadh agus a' sgrùdadh an uisge airson bhiastagan. Uaireannan feumaidh i tilgeadh a-mach gu lèir bat air sgàth a 'chladhach, uaireannan bidh iad a' tighinn a-mach glan. "
- Thuirt Sheridan Gayer, Leas-stiùiriche aig Institiùd Israel agus Eòlas Iùdhach aig Oilthigh Columbia, "Tha mi gam cairteal gus an urrainn dhomh an sgrùdadh agus an ròstadh mar sin. Tha mo màthair a 'cur stad orra. Cha mhòr nach eil a h-uile duine ( deamach ) a tha mi eòlach gam ithe na dachaighean aca, no co-dhiù mi, agus tha mi a 'smaoineachadh gu bheil e air sgèile mhòr a tha dragh air a h-uile duine nach dèan iad sgrùdadh ceart gu leòr. (Mura h-eil fios agad dè a' chailis-mhara a bha a 'coimhead dìreach bho achadh. .) "