Bidh garlic agus grunmary a 'blasad nan casan cearc brèagha seo, agus fìon geal tomato beag a' dèanamh broth cridhe, meadhanach. Chleachd mi casan cearc slàn anns an ribeid, ach b 'urrainn dhut a bhith a' cleachdadh poca-droma agus sliathaich no dìreach sliabh.
Tha Braising na dhòigh còcaireachd fìor mhath airson casan is sliasaichean.
Na dh'fheumas tu
- 3 spùir-bhùird
- ola ollaidh a bharrachd
- 1/2 cupan deiseag dearg (air a ghearradh)
- 4 clòthan garlic (geàrr)
- 4 casan cearc (craiceann air)
- 1/2 cupa
- flùr gach adhbhar
- salainn airson blas
- piobar dubh airson blas
- 1 cupan fìon geal (tioram)
- 2 spùinn-bhùird
- gràdha tomato
- Duilleag 1 bàgh
- 1 1/2 cupan
- broth cearc (sodium ìseal)
- 4 gu 6 sprigs rosemary
Mar a nì thu e
- Ann am pasgan sàbhaidh mòr-àmhainn domhainn o àmhainn domhainn, oigheann na h-oighreachd , no siospan, teas an ola ollaidh thairis air teas meadhan. Cuir ris an tàmh agus còcaraich, a 'gluasad, airson timcheall air 3 mionaidean.
- Cuir ris an eòrna agus bruich, stir, airson timcheall air 2 mionaid a bharrachd. Le spàin slotted, cuir às an nionnach agus an garllan gu plàta agus cuir air falbh.
- Teas an àmhainn gu 325 F.
- Bidh iad a 'crathadh na pìosan cice le salann agus piobar gu snasail agus an uair sin sgrìobadh sa mhin airson còta. Bidh am Brown a 'cearc airson timcheall air 5 mionaidean air gach taobh. Cuir ris an oinniún agus an eòrla air ais chun a 'phoist.
- Gabh am fìon agus an tomato a 'gèamadh còmhla; dòrtadh a-steach don phaban agus cuir a-steach duilleag a 'bhàigh. Boil airson timcheall air 1 1/2 gu 2 mhionaid, gus an tèid an lùth a lùghdachadh le mu leth. Cuir ris a 'bhrot cearc agus sporran rosemary.
- Còmhdach agus braise san àmhainn airson 1 uair a thìde, no gus am bi an cearc taitneach. bu chòir don chuid as trice den chearc, gun a bhith a 'bualadh air cnàmh, co-dhiù 165 F a chlàradh air teirm-tomhas bìdh. A 'frithealadh 4.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1505 |
| Gu lèir Fat | 84 g |
| Sàmhchair saill | 22 g |
| Saill neo-shàthaichte | 37 g |
| Cholesterol | 418 mg |
| Sòidiam | 1,108 mg |
| Gualaisg | 33 g |
| Fiber nàdarra | 4 g |
| Protein | 137 g |