A 'cur a-steach Lentils airson Biadh agus Tomhasan Coitcheann Eile

Ma tha thu nad vegetarian, ma tha tinneas an t-siùcair agad, no ma tha thu a 'leantainn dòigh-beatha saor bho ghlùin, tha na lòinrain nan àite math airson cuid de bhiadh a tha air chall bho bhiadh. Mar eisimpleir, faodaidh lòinlean an iarainn is an potasium a dh 'fheumas tu a chur an àite, a gheibhear mar as trice ann an càraichean no bananathan.

Tha litrichean air a bhith a ' cumail suas dhaoine fad mhìltean bhliadhnaichean . Bha cuid de bhiadhagan an uair sin a 'smaoineachadh gun robh iad a' biathadh biadh bochd agus dhiùlt iad an ithe seach gu bheil iad cho ìseal.

Ged a dh'fhaodas iad a bhith saor, tha lòinlean gu math maitheasach, a 'lìonadh, agus a dh'fhaodte a ràdh, an fheadhainn as bòidhche den aodach èisg.

Co-ionnanachdan Maothachaidh agus Fo-bhunaidhean Bìdh Eile

Glè mhath ann an gualaisg fhìn-fhillte agus iom-fhillte, tha lòinrain nan roghainn math dhaibhsan aig a bheil deoch le geir ìseal no calorie ìosal. Airson lusan-glasraich agus glasan nach eil ag ithe feòil, tha lentils na phròtain ùr math. Tha cupan 1/2 de leannils thioramach, a tha a 'tighinn dìreach os cionn cupan de leannils le còcaireachd, timcheall air 26 gram de phròtain.

Chan eil leantils an-asgaidh. Tha flùr leantil air a chleachdadh gu tric ann an còcaireachd Innseanach agus tha e deatamach do luchd-glasraich a tha airson a bhèicearachd. Tha flùr leantil riatanach anns a 'phròbhaidh saor-ghluine airson aran a dhèanamh, muffins, gearradh-bìdh agus pancagan.

Tha clàr-innse glè bheag ìosal glycemic agus susbaint stalc ann an leantils, a tha gan dèanamh freagarrach airson biadh diabetic.

Foillidhean Lentil

Airson a 'chuid as motha, faodaidh tu leantil dath sam bith a chur a- steach airson fear eile , ged a tha cuid a' bruich nas làidir na feadhainn eile.

Bidh e a 'cuideachadh le bhith a' faighinn eòlas air na lentils còcaireachd . Bidh lòsan dearg, buidhe agus orains a 'còcaireachd as luaithe. Chaidh na clachan sìol a thoirt air falbh. Ma thèid a chòcaireachd fada, faodaidh na lòinlean seo an cruth a chall agus a bhith trom.

Ma dh'iarras an reasabaidh lentil agad airson lentil a chumas an cumadh nuair a thèid a dhèanamh, is e deagh dheagh roghainn a th 'ann an lòcain donn cumanta.

Is e seo an fheadhainn as fhasa a lorg ann an stòran grrosaidh. Tha còtaichean sìol fhathast aig na leannils Brown agus chan eil iad air an roinn.

Fiber ann an Lentils

Tha leth cupa de lòin ghorm tioramach co-ionnan ri 80% den riatanas fiber làitheil agad. Ma tha thu air daithead saor bho ghlùin agus gu bheil thu air a chuingealachadh bho earrann mhòr de bhiadh a tha a 'gabhail a-steach cruithneachd, a tha a' gabhail a-steach freumhagan, tionndaidh gu lentil airson deagh stòr snàithle. Thathar air sealltainn gu bheil barrachd fìghte air gabhail ri ìrean cholesterol fala agus dh'fhaodadh gun dìon e an aghaidh a bhith a 'leasachadh aillse coron agus tinneas an t-siùcair.

Bhòtaman mòra

Gu h-àbhaisteach aithnichear bananathan gur e cumhachd cumhachd potassium a th 'ann, agus tha iad, ach dhaibhsan a tha air daithead teann diadhachdach, chan eil banana mòr air a mholadh. Tha leth-chupa de leannill dearg air an roinn le barrachd potaisium na banana mòr. Tha potasium math airson a bhith a 'cur an aghaidh pailteas de sodium sa bhiadh agad agus is dòcha gun cuidich e do bhodhaig nas ìsle no a' riaghladh do bhruthadh-fala.

Nuair a tha thu a 'coimhead air roghainnean vegetarian, is e lòilean an tobar as àirde de fholat de na biadhan a tha stèidhichte air lusan. Tha folate, ris an canar cuideachd vitamin B9, riatanach do bhoireannaich a tha trom no a tha ag iarraidh a bhith trom. Bidh Folate a 'cuideachadh a' chuirp a 'cruthachadh DNA agus stuth ginteil eile. Tha Folate a 'cuideachadh le bhith a' cruthachadh ceallan fola dearga agus a 'toirt buaidh air.

Tha folate air a shealltainn gu bhith a 'lùghdachadh homocysteine ​​a tha a' dèanamh cron air artaig, a 'cuideachadh le bhith a' casg anemia, agus tha sgrùdaidhean a 'sealltainn gum faod e dìon an aghaidh galar cridhe, aillse agus dementia a leasachadh.

Iarann ​​agus Manganese

Is e leth-chupa de leannilsich tioram a tha cho co-ionann ri 100% de na riatanasan mangaineis aig a 'bhodhaig agad agus faodaidh e coinneachadh ri faisg air 50% de na feumalachdan iarainn agad. Feumaidh do bhodhaig gach aon de na mèinnirean sin.

Is e cruth mòr de mangaineis cruithneachd iomlan, biadh cuingichte ma tha thu a 'faireachdainn gluten no tinneas celiac. Tha Manganese a 'gabhail pàirt ann a bhith a' cumail suas ìre siùcair fuil àbhaisteach agus a 'cuideachadh le dìon an aghaidh milleadh radaigeach an-asgaidh. Faodaidh radaigich an-asgaidh grunn ghalaran dhaoine a bhrosnachadh le bhith a 'dèanamh neo-chothromachadh air an t-siostam dìon agus a' gèilleadh suas a 'phròiseas a tha a' fàs nas sine.

Tha iarainn a 'cluich pàirt chudromach ann a bhith a' cruthachadh hemoglobin san fhuil. Bidh hemoglobin a 'giùlan ocsaidean ri do cheallan.

Ma tha dìth iarann ​​agus hemoglobin air do bhodhaig, is dòcha gum bi thu a 'faireachdainn sgìth agus sgìth. Tha seo na chomharra air anemia a dh'fhaodadh a bhith ann, an staid nuair a thuit an àireamh fala dearga ro ìseal. Mar bhiastagan, bidh lòin agus spionagach mar phrìomh ghoireasan iarainn. Is e càil a th 'anns na biadhan as àirde de iarann.

Ceumannan agus co-ionnanachdan

Mar a tha thu a 'tomhas do liosgan, tagh gu cùramach iad. Cuir iad a-mach iad agus dèan cinnteach gum bi clachan beaga beaga leannach a bhios uaireannan a 'faighinn pacaid leis na lentils. Faodaidh na creagan beaga sin a dhol a-steach do ghoid no air brotagan agus a bhith nan iongnadh gun teagamh.

Faodaidh na ceumannan seo do chuideachadh gus faighinn a-mach dè an ìre a bhios a 'leigeil leotha a thoirt leat leis an reasabaidh agad.