Is e blas furasta is eanchainn a tha seo, agus tha e sònraichte gu leòr airson dìnnear Didòmhnaich no min saor-làithean. Tha am buntàta air a ròstadh ceart còmhla ris a 'mhuc-mhara. Tha e na dheagh roghainn eile ris an roast chrùn nas motha. Airson dìnnear gu lèir, cuir cuid de charraidean gu ròstadh leis a 'bhuntàta is am muiceann.
Cuir rollaichean teasa , salad, agus na glasraich steamed as fheàrr leat a-steach airson biadh teaghlaich foirfe.
Ròst mi am muiceann le buntàta fiodha (san dealbh), ach faodar buntàta beag, ùr, no "leanabh" a chleachdadh. No buntàta dearg meadhanach mòr. No, ma tha thu a 'coimhead airson ribeag sìomanach sìmplidh, thoir sùil air an ròst seo le mèinnean orains meala no an ròc muiceag le mongard air rub .
Na dh'fheumas tu
- 1 rib ròsta feòir (ionad-gearraidh, mu 3 not)
- 2 spàinean
- 1 teaspoon mongardard tioram
- 1/2 cuibhreannan air a thiormachadh
- 1/2 cuibhreannan salainn
- 4 clòthan garlic (biorach,
- roinnte )
- 3 lòin-bhùird air ola ollaidh (air an roinn)
- 2 not buntàta (meur-fhiodha, sgrìobadh)
- 1 oinniún mòr (gearraichte ann an 6 gu 8 diog)
- 2 làr-bhùird (ìm)
- Salt agus piobar dubh airson blas
- 1/2 cupan fìon geal (tioram, no
- brot cearc )
Mar a nì thu e
- Omhainn fhiaclan gu 350 F.
- Nigh an roast agus cuir tioram. Rub ròst air feadh an t-saoghail leis a ' chonnsachadh Cajun , mustard tioram, tyme, 1/2 teaspoon salainn, leth na h-eòrla geògach, agus 1 botal-lòin de ola ollaidh .
- Sear an ròst thairis air teas meadhanach àrd ann an sgile ann an ola ollaidh a tha air fhàgail airson timcheall air 3 gu 5 mionaidean air gach taobh, no gus a bhith gu math donn.
- Tilgeil a 'bhuntàta leis a' chearcall-sgiobalta a th 'air fhàgail, pìosan nionnach, agus an ìm leite.
- Cuir air dòigh am buntàta anns a 'phacaidh fuine agus a' crathadh le salann is piobar. Cuir an rib-rost donn air na glasraich, na cnàmhan a tha a 'coimhead sìos. Thoir an fìon no broth cearc sa phoit.
- Ròsta, gun fhosgladh, airson 1 uair a thìde agus 20 mionaid, no gus am bi am buntàta tairgse agus a 'clàradh co-dhiù 145 F * nuair a tha teirmiméadar feòla anns a' chuid as motha den fheòil, gun a bhith a 'bualadh air geir no cnàimh. Ma thòisicheas ceann na h-aibhne a 'donnadh cus, còmhdaich gach fear le pìos de pholl.
- Leig leis a 'ròst a bhith a' sìneadh airson 10 gu 15 mionaidean mus cuir thu slicing.
- Gearr eadar na h-aibhnichean a-steach gu sglèatan fa leth agus frithealadh leis a 'bhuntàta agus na h-uinneanan ròsta.
* A rèir USDA, is e an teòthachd as lugha sàbhailte airson muiceann 145 F. Airson muiceann talmhainn, is e an teòthachd as lugha sàbhailte 160 F.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 1190 |
| Gu lèir Fat | 62 g |
| Sàmhchair saill | 21 g |
| Saill neo-shàthaichte | 29 g |
| Cholesterol | 311 mg |
| Sòidiam | 335 meatair |
| Gualaisg | 55 g |
| Fiber nàdarra | 6 g |
| Protein | 100 g |