Is dòcha gur e grilling an dòigh as fheàrr air asparagus a chòcaireachd. An toiseach, mar a chì thu gu h-ìosal, tha asparagus grilled gu math crazy. An dàrna àite, tha an blas carbh, smocach a tha a 'cur ris a' chriùla a 'cur cuideam air bunait feòir asparagus. San treas àite, tha asparagus grilled a 'faighinn blas cho math ris a' ghriod dìreach mar a bhios e aig teòthachd an t-seòmair bhlàth uair a thìde, ga dhèanamh nas fheàrr dha pàrtaidhean mòra no buffetan le bhith a 'leigeil leotha cuid de na grilling a dhèanamh ro thìde.
A 'bruidhinn mun sin ... tha an reasabaidh seo furasta a dhúbailt, a thrìbadh, no air a cuairteachadh gu furasta. Is e dòigh eile a th 'ann na ribe, agus mar sin faodaidh tu feuchainn air sàsaichean agus sgoltagan aon uair' s gu faigh thu iad air falbh bhon chliath.
Na dh'fheumas tu
- 1 buidheann
- asparagus *
- 1 teaspoon ola-ola, canola, gràineag no ola glasraich
- Salt salainn fiadhaich
- Sùg leòmhann (roghainneil)
Mar a nì thu e
- Ullaich grill gas no gual-fhiodha airson teas àrd (faodaidh tu do làmh a chumail os cionn an òirleach os cionn a 'chòcaireachd airson dìreach 1 gu 2 diog mus tarraing e air falbh oir tha e a' faireachdainn cho teth).
- Dèan trioblaid no cuir às do na asparagus (faic mar a bheir thu trim asparagus agus / no ciamar a nì thu a-mach asparagus mura h-eil thu riamh air asparagus a dheasachadh roimhe).
- Tilgeil na asparagus leis an ola airson a chòtaireachd gu dòigheil. Thoir fa-near barrachd ola a chleachdadh, ma tha thu ag iarraidh; gus a chosg le glè bheag de thionndadh a 'gabhail a-steach tòrr a' tilgeil.
- Cuir na asparagus air a 'chliath, còmhdach, agus bruich gus an nochd dath dath asparagus agus comharran grill, 4 gu 5 mionaidean. Tionndaidh na asparagus, còmhdaich, agus bruich gus an tairgse, mu 4 gu 5 mionaidean eile.
- Thoir às na asparagus bhon chrann. Cuir a-steach e le salainn is lemon leòm, ma thogras tu. Freiceil na asparagus grilled teann, blàth, no aig teòthachd an t-seòmair.
Tràth anns an t-seusan asparagus, tha coltas gu bheil na asparagus sìol-leòmraichte le sùm a 'riarachadh, oir tha e a' sònrachadh blas asparagus àraid a chaidh a dhìth bho do ghlasan bho an earrach roimhe. Mar a bhios an t-seusan a 'dol air adhart ge-tà, agus mura bi an asparagus fhèin cho tarraingeach, is dòcha gum bi thu airson siud a dhèanamh airson a dhol leis. Tha mi a 'toirt taic dha aioli , Mayonnaise garlicky, no rouille , meur piobar ruadh a tha a' còrdadh ri taobh deas na Frainge, agus faodaidh an dà rud a bhith air a dholl-bhualadh air na asparagus grilled no air an tairgse air an taobh airson dipping. Do dhaoine aig nach eil ùidh ann am mòr-mhìos, tha an dà chuid vinaigrette no basil vinaigrette ùr an dà chuid blasad.
* Lorg slatan asparagus saill airson a chur air a 'ghriod - bidh an tinneas aca ag obair gu math le grùdadh agus tha e nas fhasa a bhith air a stiùireadh air a' chliathaich (agus nas lugha de bhuail tuiteam!). A bharrachd air a 'chreideas a tha a' còrdadh gu mòr, chan eil asparagus tana nas tairgse na asparagus saill agus chan eil iad nas òige, co-dhiù chan eil na sleaghnean idir. Tha an t-uchdachd de shlatan asparagus air a dhearbhadh le dè an aois a tha a 'phlannt fhèin (bidh lusan asparagus a' dèanamh asparagus airson suas ri 20 bliadhna) agus am measgachadh sònraichte den lus. Feumaidh tuigneas a dhèanamh air mar a bha na asparagus air fàs agus dè cho fada 'sa bha e air a bhuain.
Coltach ri uiread de ghlasraich, bidh cothrom ùr co-ionann. Gu dearbh, ma tha iad cho fìor ùr, bidh sleagh geir air a bhith nas tairgse oir tha iad nas motha na bu mhotha agus mar sin tha an co-mheasadh nas lugha na b 'ìsle.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 17 |
| Gu lèir Fat | 1 g |
| Sàmhchair saill | 0 g |
| Saill neo-shàthaichte | 1 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sòidiam | 75 mg |
| Gualaisg | 1 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 1 g |