Mura h-eil thu a-riamh air carbad-sràide jarrach a dhèanamh, feumaidh tu fhèin a leigheas agus feuch na rudan fìor. Glè thric agus sgapte, às aonais an t-aodach searbh a gheibhear uaireannan ann an tionndaidhean piocaideach, bidh crann-tughaidh ùr a 'ruighinn biadh sam bith agus tha e gu h-àraid math leis na ròstagan nas truime agus na stuidhean de chòcaireachd sìde fhuar. Faodaidh a bìdeadh cuideachd criomag àlainn a thoirt dha còcaireachd searbh an earraich agus an rud as fheàrr a thoirt a-mach ann an grilling samhraidh.
Dè a th 'ann an Horseradish?
Tha Horseradish na bhall den teaghlach mustaird, còmhla ri kale agus snèapan, agus mar sin bidh a 'bhìdeag a' dèanamh tòrr sàmhchair. Tha na glasan aca rim faighinn agus uaireannan tha iad rim faotainn aig margaidhean tuathanaich. Is e seo am freumh eich, ach tha sin air a àrach agus air a reic.
Cuin a bhios Rèis Horseradish?
Tha Horseradish aig an ìre as ìsle a 'tuiteam agus a' gheamhradh. Coltach ri uiread de ghlasraich eile, ge-tà, bidh ia 'stòradh gu math agus glè thric tha e ri fhaighinn ann an cumadh iomchaidh gu luath san earrach.
Mar a chleachdas tu Horseradish
Is e an dòigh as fhasa a bhith a 'cleachdadh horseradish dìreach a bhith a' gearradh dheth an t-easgann donn agus a shreap no a chrathadh air cuid de dhroch eich airson a bhith a 'frithealadh le feòil ròstte no mar aoibhneas airson brògan no steibh. Thoir seachad cho faisg air an ùine as urrainn dhut a sheirbheis, seach gu bheil horseradish a 'tionndadh searbh agus dìolaidhean taobh a-staigh beagan uairean a thìde.
Bidh cabhag a tha air a thionndadh gu h-ùr cuideachd a 'dèanamh cur-seachad mòr air buntàta maisichte no mar chonnadh le lusan bunaiteach ròsta de gach seòrsa.
Faodaidh tu cuideachd Uidheam Horseradish a dhèanamh agus cuir a-steach e mar shuaicheantas tlachdmhor a-steach do bhrògan tiugh no a bhith a 'frithealadh àite maide-dubha creagach traidiseanta.
Agus na dì-chuimhnich cumhachd pungency ann an Horseradish-Infused Vodka - ma bhios i ag èigheach ri taobh gravlax no pop ann an Mary Bloody .
Mar a cheannaicheas tu Horseradish
Tagh freumhaichean daingeann le cinn gearraichte a tha a 'coimhead ùr.
Tha frith-fhuaim mhòr, geal, cromach de charaidean eich air a chòmhdach le craiceann donn fiadhaich. Na seachain samhlaidhean tearc, sgaoilte no bog.
Mar a sheallas tu Horseradish
Aon uair 's gu bheil thu dhachaigh, stòraidh each-uisge air a thionndadh gu soilleir ann am plastaig ann an crisper na fridge. Cumaidh casan-mara ùra grunn sheachdainean. Ach bu chòir pìosan gearraidh a chleachdadh sa bhad, nuair a thionndaidh casan eich searbh aon uair no gun fhilleadh (faodaidh am pìos as motha a bhith air a thoirt air ais agus a stòradh, dìreach cuir dheth agus cuir às don cheann a chaidh a ghearradh roimhe mus cleachd thu).
Airson stòradh san fhad-ùine, gearraidh eich maide ann an pìosan aon òirleach agus stòr a tha air a sealadh ann am plastaig san reothadair. An uairsin, nuair a tha thu ag iarraidh bualadh den fhrith-fhillte seo, faodaidh tu grèim a ghlacadh agus faighinn greim.
Is e dòigh eile a bhith a 'cumail maise-feòir ùr timcheall air a chladhach, a ghearradh a-steach ann an cearcan, cuir na comharran a-steach gu jar sealable, agus a' còmhdach an t-each le fìonag. Bidh an blas air a ghleidheadh mar a bhios e air a stòradh, ach cumaidh e cuid de a bhriseadh agus bidh fìon-bhreac iongantach eich-mara air a chleachdadh cuideachd.