Bidh cùram neo-chùramach caviar ag atharrachadh caviar bòidheach, daor a-steach do chnàm bìdh saor de uighean èisg. Tha caibear na th 'ann an-dràsta agus feumar a stòradh gu ceart agus a bhith a' gleidheadh a blas blasda. Seo beagan bheachdan airson a bhith a 'cumail caviar aig a' char as fheàrr.
Stòradh
Tha caibear gu math sgapte. Bidh can no jar neo-fhosgailte a 'fuireach an-còmhnaidh airson suas ri ceithir seachdainean, ach cha dèan ach fosgladh uair mu thrì latha.
Is e an teòthachd freagarrach airson caviar a stòradh 28 gu 30 ceum Fahrenheit. Cha ruig a 'chuid as motha de luchd-frithealaidh taighe an teòthachd seo, mar sin cuir an caviar anns a' chuid as fhuaire, is e seo an t-inneal-droma. Na cùm caviar anns an reothadh. Bidh seo a 'sgrios na h-uidheam sìmplidh aige.
An dèidh an jar no a bhith air fhosgladh, lùghdaich an caviar air adhair le bhith a 'toirt a' phìob plaisteach a-steach mus tèid a stòradh anns a 'frids.
Taic mu Ruigsinneachd
Thoir air falbh an caviar bhon fhrith-fhrithealadh agus leig le do sheasamh aig teòthachd an t-seòmair gun fhosgladh airson deich mionaidean mus tòisich e. Dìreach mus do rinn thu seirbheis, thoir air falbh e.
Faodar an caviar a ghluasad gu bobhlaichean beaga no air a chall dìreach bhon choin. Le bhith a 'cur an t-soitheach air deigh bhriste, cuidichidh e le fionnar a' chaviar. Tha grunn taisbeanairean caviar sgeadaichte air a 'mhargaidh gu sònraichte airson an adhbhair seo.
Spoons Caviar
Is e uirsgeul a th 'anns a' bheachd nach bu chòir dhut spàinean meatailt a chleachdadh airson caviar ithe.
Bidh caibear air a stòradh agus air a reic ann an soithichean meatailt gun droch bhuaidh. A 'toirt seachad do luchd-aoigheachd le spàinean meatailt, ge-tà, dh'fhaodadh gu bheil buaidh saidhgeòlach aca, agus faodaidh seo a bhith gam breithneachadh air a' chaviar cho beag 'sa tha e mus bi iad air blasadh eadhon. Tha spàinean caviar traidiseanta, a tha rim faotainn aig a 'mhòr-chuid de luchd-reic chaviar, air an dèanamh bho mhàthair nan neamhnaid no cnàimh.
Com-pàirtichean
Tha blas bìdh aig caibear agus bu chòir a bhith air a thoirt seachad le taisbeanaidhean nach bi a 'toirt seachad a blas (ma tha càil idir idir). Cuimhnich nas sìmplidh nas fheàrr. Tha garnis traidiseanta a 'gabhail a-steach sglèatan beaga de toast, blinis (creachagan beaga), brògan mì-chinnteach, creme fraiche no uachdar. Is e vodca fuar deighe no champagne an deoch a thagh thu.
Dè cho mòr ri bhith a 'frithealadh
Ma tha thu a 'frithealadh caviar leis fhèin, figear air 1 gu 2 uns gach duine. Ma thèid an caviar a lìbhrigeadh air mullach rudeigin eile mar hors d'oeuvre, cleachd 1/2 gu 1 uns gach neach mar stiùireadh.