Tha an rèis sìmplidh fìor shìmplidh seo air a dheagh chòmhradh le fileidean meatach Ahi tuna airson biadh làn samhraidh al fresco. Tha na cuilean tangy agus an mil milis gu h-àlainn a 'cur ris a' smocadh subtle on the grill. Is e an reiseag Ahiuna seo grilled as fheàrr ma thèid an t-iasg a bhruich meadhanach tearc.
Na dh'fheumas tu
- 2 limes, sùghte
- 1/4 cupan ola ola
- 2 spùlan-bhùird lobhain rís
- 2 searbhag garlic, air am briseadh agus air a ghiùlan
- 1 bòrd-bhùird air fhilleadh
- ginger ùr
- 4 filltean-à-beinn 6-ounce
- Roghainneil: salann agus piobar dubh ùir gu blas
- 1/4 cupan mil
Mar a nì thu e
- Ann am bobhla, cuir a-mach an sùgh aoil, ola-ola, fìonag rios, garlic, agus ginger.
- Cuir na bileagan tuinn air plàigh, ràithe le salainn agus piobar dubh ùir airson blas, agus spàin thairis air leth an glaze, a 'tionndadh gu còta gu cothromach.
- Leig leis na leacan tuna marinate airson 30 mionaid anns an fhrigeire.
- Cuir ris a 'mhil ris an leth a tha air fhàgail den ghrunnd agus measgachadh gu math.
- Dèan griogaid a-muigh àrd ann no teine teas a dhèanamh ann an grill gual-fhiodha.
- Nuair a tha na gàirdeanan teth, bidh iad gu h-aotrom gan ola agus cuiridh iad fillidean tunna air a 'chliath. Cook airson timcheall air 2 mionaid agus tionndaidh a-mach iad, a 'bruthadh an glaze thairis air an taobh bruich. Grill 2 mionaid a bharrachd airson meadhan-tearc gu meadhanach.
- Nuair a thèid an t-iasg a chòcaireachd, gluais e gu plàigh agus bruth an glaze aoil meala air taobh eile an fhilet.
- Dèan seirbheis sa bhad le glaze sam bith eile.
Mu Ahi Tuna
Tha Ahi tuna a 'toirt a-steach dà ghnè coltach ris, buidhe buidhe agus beann.
Tha tunna nas motha na bu mhotha nas fheàrr airson a bhith a 'grilling oir tha susbaint nas saille na eisg nas lugha. Faodaidh gunnaichean buidhe luach £ 200 a chosg agus mar as trice lorgar iad ann an uisge domhainn na mara anns na tropaigean. Tha Hawaii na phrìomh thobar airson aite-àmhainn, far a bheil e air a ghlacadh air loidhne, an taca ri tuna airson canneries, a tha air a ghlacadh ann an lìn.
Bidh an t-seusan ahi a 'ruith eadar a' Chèitean agus an t-Sultain, a tha a 'toirt an cothrom as fheàrr de dh' àrachas àrd. Tha an t-iasg socair agus èisg seo air a luchdachadh le pròis làidir agus tha e ìosal ann an geir shàthaichte agus sodium, ga dhèanamh na bhruadar airson mothachadh slàinte. Tha Ahiuna cuideachd na shàr thobar de omega-3, bonus airson do shlàinte.
Didòmhnaich
Tha salad uaine na choiseas blasta ri fileidean ahi grunn grilled. Tagh dreas a tha a 'co-chòrdadh ris an glaze, coltach ri aon a tha a' toirt aol a-steach don chuidhle glaze seo. Freiceadan le:
- Asparagus ùr ann an seusan.
- Bidh salad fiadhaich Àisianach no rionn basmati geal a 'dèanamh taisbeanadh làn-air Àisianach.
- Buntàta ùr bruichte air a dhèanamh le ìm, salainn, piobar, agus peirsil.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 513 |
| Gu lèir Fat | 22 g |
| Sàmhchair saill | 4 g |
| Saill neo-shàthaichte | 12 g |
| Cholesterol | 77 mg |
| Sòidiam | 371 mg |
| Gualaisg | 33 g |
| Fiber nàdarra | 2 g |
| Protein | 48 g |