Ma tha thu a 'sireadh rèis-ròsta roast sònraichte, tha seo na dheagh roghainn.
Ròin a 'chù aibhnich seo gu tearc no meadhanach-tearc airson na toraidhean as fheàrr. Chleachd mi sgàilean trom iarainn airson an ròst, ach faodar pannadh mòr fuine a chleachdadh cuideachd. Bidh an piobar dubh sgiobalta agus a 'bhualadh garlic a' blasadh na feòil gu brèagha agus bidh an ròst a 'fuireach tairgse agus sùbailte.
Na dh'fheumas tu
- 1 ròsta neo-chnàimh gun fheusag gun fheum, mu 5 not
- 1 bòrd-bhùird le piobar dubh sgiobalta
- 1 bòtannan-bùird le salann kosher garbh
- 4 clòimhe garlic, air a bhruthadh
Mar a nì thu e
- Cuir sgàilean iarainn teannaichte san àmhainn. Preheat an àmhainn gu 500 f.
- Cuir an piobar dubh, an salann, agus an garl còmhla; rub air feadh an ròsta.
- Gu cùramach, le innealan-fuirich no lèinean àmhainn, cuir an sgàile air falbh gu raca meatailt. Cuir na ròst san sgilet.
- Thoir air ais an sgàil chun an àmhainn agus ròstadh aig 500 F airson 25 mionaidean. Lùghdaich an teas gu 325 F agus lean ort air ròstadh airson timcheall air 1 1/2 uair a thìde, no gus an ruig an ròst 130 F gu 140 F airson tearc ainneamh gu meadhanach air teirmiméadar no ceò-àmhainn a chaidh a chur a-steach do mheadhan na feòla. Clàr Teas agus Feòil-chearc
- Thoir air falbh bhon àmhainn, an teanta gu falamh le fiodh, agus leig leotha an còrr de ròst airson 20 mionaid. Sguab agus a 'frithealadh. Bidh e a 'frithealadh 6 gu 8.
| Stiùireadh Nutritional (gach seirbheis) | |
|---|---|
| Calories | 516 |
| Gu lèir Fat | 18 g |
| Sàmhchair saill | 7 g |
| Saill neo-shàthaichte | 8 g |
| Cholesterol | 214 mg |
| Sòidiam | 1,017 mg |
| Gualaisg | 6 g |
| Fiber nàdarra | 1 g |
| Protein | 78 g |